Manger beaucoup d'aliments nutritifs ne doit pas coûter une fortune. Avec un peu de réflexion et un peu de planification, vous pouvez manger des aliments plus sains sans casser la banque.
Manger plus de repas à la maison
La nourriture coûte plus cher quand quelqu'un d'autre se prépare et vous le sert. Ce n'est pas une surprise, bien sûr. Restaurant à manger est pratique et agréable, mais c'est aussi cher, au moins si vous allez à des établissements réguliers assis.
Les joints de restauration rapide sont moins chers que les restaurants habituels - mais la plupart d'entre eux servent des aliments moins nutritifs, alors que cela peut sembler rentable de manger de cette façon, à long terme, ce n'est pas bon pour votre tour de taille ou votre santé.
Pas un cuisinier expérimenté? C'est bon - la cuisine n'a pas besoin d'être compliquée tant que vous choisissez des recettes qui ne sont pas difficiles et de stocker votre cuisine avec quelques bases.
Planification de vos repas
Quand vous mangez à la maison, vous contrôlez tous les ingrédients qui entrent dans chaque plat - et vous choisissez les plats qui composent chaque repas (c'est une bonne chose de pouvoir utiliser ce type de pouvoir).
Les repas sains ont tous un modèle similaire: une source de protéines, des fruits ou des légumes et des grains entiers ou de l'amidon. Servir chaque repas avec une boisson saine. Comprendre la taille des portions est également important, à la fois pour le comptage des calories et pour la planification des repas.
La planification des repas vous aide également à économiser de l'argent.
Lorsque vous prévoyez des repas de quelques jours ou d'une semaine, choisissez des plats qui comprennent des ingrédients en vente (consultez les annonces dans les journaux ou allez en ligne pour voir les ventes vedettes de votre magasin local) ou que vous avez déjà en main. Alors, quand le poulet est en vente, pensez à quelque chose comme ça - servir un poulet rôti simple une nuit et ensuite utiliser les restes de soupe au poulet maison plus tard dans la semaine.
Économiser de l'argent avec des achats plus intelligents
La planification soigneuse des repas permet de mieux faire les courses. La première chose est de décider combien de courses vous allez faire pour la semaine (et quand). C'est parce que vous avez deux grandes catégories de nourriture - des choses qui durent un certain temps et des choses qui vont mal rapidement. Et la plupart des aliments les plus sains vont mal rapidement, sauf si vous les stockez correctement.
N'achetez pas plus de fruits et légumes frais que nécessaire. Les produits frais vont mal dans quelques jours, et si vous ne l'utilisez pas, vous devrez le jeter, et c'est juste gaspiller de l'argent. Donc, alors que vous pourriez planifier une semaine complète de repas, vous pourriez vouloir faire deux voyages de magasinage distincts pour la semaine.
Marques de magasin, conserves, articles en vrac et aliments surgelés
Une autre façon de magasiner intelligemment est de rechercher les marques de magasins de conserves et de surgelés. Ils sont moins chers et tout aussi nutritifs que les marques de nom qui viennent avec un coût plus élevé, alors quand ils vont en vente, ramasser un peu plus. Les conserves durent longtemps et les aliments congelés sont bons pendant au moins six mois. En outre, recherchez les aliments que vous pouvez acheter en vrac et stocker pendant une longue période. Gardez une liste de vos articles en vrac - chaque fois qu'il est en vente, il est temps de faire des stocks.
Aussi, achetez des aliments dans leur état le moins préparé. C'est un peu plus de travail pour découper un poulet entier - ou même une tête de brocoli), mais c'est moins cher que d'acheter un paquet de pièces. Cela vaut aussi pour la plupart des aliments prêts-à-servir - il est généralement plus rentable de préparer vos plats à partir de rien.
Utiliser une liste (et la vérifier deux fois)
Ne pas oublier la liste de courses. C'est énorme - si vous n'avez pas votre liste, il y a de fortes chances que vous achetiez plus que ce dont vous avez besoin ou que vous oubliez quelque chose de crucial. Je fais ma liste sur mon téléphone intelligent, donc l'opportunité de l'oublier est presque nulle.
Sélection des aliments saisonniers
Un autre grand épargnant d'argent est de baser vos menus sur quels fruits et légumes frais sont en saison.
Par exemple, choisissez les verts, les fraises, le brocoli et l'ananas au printemps; pamplemousse, raisins, haricots verts, pois et tomates en été; courges de gland et de courge musquée, bette à carde et navets à l'automne; et les agrumes, le kiwi, le chou frisé et les choux de Bruxelles en hiver. Certains articles comme les carottes, les pommes, les poivrons et les pommes de terre sont abordables tout au long de l'année.
Qu'en est-il des produits biologiques et des aliments santé?
Les aliments santé et les produits biologiques sont presque toujours vendus à un prix élevé - en particulier les produits emballés. Vous n'avez pas besoin de dépenser votre argent pour acheter des aliments de santé préemballés et des collations - les fruits et les légumes entiers sont moins chers et probablement plus sains de toute façon.
Et voici. Les aliments biologiques ne sont probablement pas plus nutritifs que les aliments cultivés selon des méthodes conventionnelles, alors ne vous sentez pas coupable si vous ne pouvez pas vous le permettre. De plus, la Food and Drug Administration des États-Unis et l'USDA établissent des niveaux sécuritaires pour les résidus de pesticides et d'herbicides et inspectent régulièrement les aliments pour s'assurer qu'ils sont sûrs à consommer.
Comment obtenir plus d'aide
Si vous ne pouvez toujours pas étirer votre budget pour nourrir votre famille, vérifiez dans des programmes tels que le Programme d'aide supplémentaire à la nutrition (SNAP) de l'USDA ou recherchez des banques alimentaires locales. Et vérifiez auprès de l'école locale en ce qui concerne les programmes de repas pour les enfants.
Sources
Produire pour une meilleure santé Foundation - Fruits et légumes, plus de choses. "Quels fruits et légumes sont en saison?" http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/what-fruits-and-vegetables-are-in-season.
Agence américaine de protection de l'environnement. "Pesticides et aliments: quelles sont les limites de résidus de pesticides sur les aliments?" http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm. Les
USA.gov. "La nutrition et la forme physique de nourriture: Manger sainement." http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health/Food.shtml.