1 - Pourquoi acheter des aliments sains en vrac?
Les aliments qui viennent en vrac dans des magasins comme Costco peuvent vous faire économiser temps et argent, pourvu que vous ayez l'endroit pour les entreposer. Mais n'achetez pas d'aliments malsains - choisissez des aliments nutritifs qui peuvent être conservés pendant de longues périodes dans votre cuisine ou votre garde-manger.
Feuilletez le diaporama pour trouver des articles sains que vous pouvez acheter en vrac.
2 - Haricots secs et lentilles
Les haricots secs (haricots blancs, haricots pinto, haricots noirs, etc.) sont bon marché, en particulier les haricots secs et les lentilles dans des sacs. Ils sont parfaits pour étirer votre dollar alimentaire lorsque vous les utilisez comme principale source de protéines pour un repas plutôt que de la viande.
Les légumineuses sont bonnes pour vous aussi - elles sont pleines de protéines, de vitamines et de minéraux et elles contiennent des composés phytochimiques bénéfiques. Les haricots secs et les lentilles déshydratés dureront au moins un an si vous les gardez dans un endroit sec. Les lentilles sont super parce que vous pouvez les utiliser directement dans le sac. Les plus gros haricots secs doivent tremper pendant quelques heures avant de les utiliser.
Les haricots secs en conserve durent aussi longtemps et sont faciles à utiliser. Ils ne sont pas aussi bon marché que les haricots secs ensachés, mais vous pouvez stocker quand ils sont en vente.
3 - Fruits séchés
Les raisins secs, pruneaux, abricots secs et autres fruits déshydratés peuvent durer jusqu'à un an dans des emballages non ouverts. Ensuite, gardez-les dans des contenants hermétiques dans le réfrigérateur après les avoir ouverts.
Les fruits séchés ne sont pas aussi riches en vitamine C que les fruits frais, mais ils contiennent encore beaucoup de vitamines, de minéraux et de fibres. Snacking sur les fruits séchés ou en les ajoutant aux salades et aux céréales est un moyen sain d'augmenter votre consommation de fruits.
4 - Noix encore dans le Shell
Les noix qui sont encore dans leur coquille sont vraiment les plus fraîches. Ils sont riches en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, qui sont bons pour votre cœur et contiennent d'autres polyphénols qui peuvent avoir des effets bénéfiques pour la santé.
Les noix crues peuvent durer jusqu'à un an dans un endroit frais et sec de votre cuisine, pourvu que vous les laissiez dans leur coquille, alors faites le plein quand elles seront en vente.
Qu'en est-il des noix qui ont été décortiquées? Ils sont bons pour vous aussi - et si vous obtenez un bon achat, il suffit de garder les figurants dans le congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
5 - Fruits et légumes en conserve
Vous pouvez acheter presque n'importe quel fruit ou légume dans une boîte ou un pot, et cela durera jusqu'à deux ans. Les légumes en conserve subissent une perte de nutriments comparativement aux fruits et légumes frais, mais ce sont des aliments nutritifs.
Les légumes en conserve sont souvent riches en sodium, donc si vous avez besoin de surveiller votre consommation de sodium, assurez-vous de lire les étiquettes de valeur nutritive . De même, les fruits en conserve sont souvent riches en sucre ajouté s'ils contiennent du sirop.
6 - Soupe en boîte et sèche
Les soupes en conserve et les mélanges à soupe secs sont peu coûteux et durent longtemps. Choisissez des soupes en conserve qui sont plus faibles en gras et des soupes à base de bouillon de sodium sont mieux pour vous que les soupes à la crème.
Les soupes en conserve ne sont pas aussi nutritives que les légumes frais ou congelés, mais vous pouvez augmenter la valeur nutritionnelle de votre soupe en ajoutant des restes de légumes, de viande ou de poulet à la soupe tout en chauffant sur la cuisinière.
7 - Légumes surgelés
Les légumes surgelés sont généralement beaucoup plus faibles en sodium que les versions en conserve. Ils ne durent pas aussi longtemps que conservés, mais ils ont un meilleur goût - les manger dans les six mois pour une saveur maximale.
Il y a un large éventail de prix, des sacs bon marché de carottes, de haricots, de maïs ou de pois à des mélanges plus exotiques qui viennent avec leurs propres sauces (attention à l'excès de sodium et de calories).
Certains légumes sont vendus dans des sacs à vapeur que vous introduisez dans votre micro-ondes et que vous goûtez aussi bien que frais. Ils sont plus chers, mais peuvent valoir la peine d'acheter un groupe quand ils vont en vente.
8 - Jus de fruits et de légumes
Les jus de fruits ou de légumes qui ont été embouteillés ou scellés dans des boîtes et des sachets individuels peuvent durer plusieurs mois sur votre étagère de cuisine, à condition de ne pas les ouvrir. Mais une fois ouvert, ils ne resteront au réfrigérateur qu'une semaine environ.
Les jus de fruits et de légumes contiennent beaucoup de vitamines et de potassium, mais ils ne contiennent que des jus à 100%, et non des boissons à base de jus, qui sont principalement des sucres. Si vous êtes préoccupé par les calories, choisissez des boissons végétariennes. Ou faites le plein de soda et faites des boissons aux fruits pétillantes avec des jus et des sodas à parts égales et vous réduirez les calories de moitié.
9 - Poisson en conserve
Les poissons d'océan, tels que le saumon et le thon, sont riches en acides gras et en protéines oméga-3 et dureront jusqu'à un an sur votre étagère garde-manger.
Le saumon et le thon en conserve sont parfaits pour les sandwichs, les salades et les recettes. En outre, vous pouvez faire le plein d'huîtres, de palourdes et de sardines en conserve pour une utilisation dans des recettes ou en apéritif.
Saumon traditionnel en conserve est livré avec les os, ou vous pouvez choisir le saumon fantaisie sans les os. Choisissez du saumon blanc ou rose dans de l'eau, plutôt que de l'huile, pour économiser des calories.
10 - Poitrine de poulet congelée
Achetez des sacs de poitrines de poulet ou d' offrandes de poulet congelées pour conserver vos soupes au poulet, vos sautés, vos salades et vos sandwichs. Évitez les lanières de poulet panées, car elles sont plus riches en gras et en calories.
Les alternatives au poulet congelé comprennent les crevettes congelées, les pétoncles et le poisson. Ils se conservent bien pendant quelques mois dans votre congélateur et peuvent être décongelés et prêts à manger en peu de temps.
11 - Riz, orge et avoine
Le riz à grain long est peu coûteux et dure longtemps, donc vous pouvez en garder beaucoup en main. Choisissez du riz brun plutôt que du riz blanc car il contient plus de fibres et de nutriments.
Le riz sauvage est un autre bon choix, mais peut être coûteux, alors cherchez-le à vendre ou choisissez des mélanges moins chers de riz blanc et sauvage.
L'orge est un grain entier durable qui peut être utilisé dans les soupes et les recettes. Et n'oubliez pas les flocons d'avoine secs ou en acier qui durent longtemps et qui sont si bons pour vous.
12 - Quoi ne pas acheter en vrac
C'est une bonne idée de faire le plein d'articles en vrac ou en vente quand vous le pouvez, mais n'achetez pas plus que ce que vous allez consommer. Les aliments en vrac ne sont pas une bonne affaire si vous les jetez. Les fruits frais, les légumes, ou d'autres aliments périssables et les aliments qui sont plus riches en matières grasses ne sont pas de bons candidats pour l'achat en vrac.
Par exemple, les graines grillées et les noix deviennent viciées après quelques jours une fois les récipients ouverts et frais et les fruits et légumes ne durent que quelques jours, même au réfrigérateur.
L'huile végétale est un autre produit qui peut être tentant d'acheter en grande quantité. Mais, si vous n'utilisez pas une grande quantité d'huile, choisissez les plus petites bouteilles plutôt que les plus grosses pour ne pas gaspiller l'huile ou finir avec de l'huile rance dans votre cuisine.
La farine doit être stockée correctement dans des récipients hermétiques secs pour une fraîcheur optimale et ne dure que six mois. N'achetez pas plus que ce dont vous aurez besoin.