Cet antioxydant de raisin et de vin peut-il vous aider à vivre plus longtemps?
Trouvé dans le vin rouge, raisins rouges ou violets, quelques baies, et le chocolat noir, le resvératrol est un composé de polyphénol naturel qui a été présenté comme un remède potentiel pour une série de conditions liées à l'âge, y compris les maladies cardiaques, le diabète, le cancer, et la maladie d'Alzheimer.
Dit de contribuer au «paradoxe français» - l'observation que les personnes vivant en France ont tendance à manger beaucoup de fromage, de beurre et d'autres aliments gras mais ont une faible incidence de maladies cardiaques - la consommation de resvératrol a été trouvé pour imiter une calorie- régime restreint (dont les études ont montré peuvent jouer un rôle dans la longévité) et diminuer l'inflammation chronique dans le corps.
Les avantages du resvératrol: peut-il vraiment aider?
Une grande partie de la recherche indiquant les avantages ont été des études en laboratoire ou sur des animaux. Jusqu'à présent, la recherche sur l'efficacité du resvératrol chez l'homme a donné des résultats mitigés. Voici un aperçu de quelques résultats clés de l'étude:
1) Santé cardiaque
Pour une revue publiée dans Clinical Nutrition en 2015, les chercheurs ont analysé six études publiées précédemment sur les effets du resvératrol sur la pression artérielle, et conclu que le resvératrol n'a pas réduit de manière significative la pression artérielle. Des doses plus élevées de resvératrol (plus de 150 mg par jour), cependant, ont montré une diminution significative de la pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé sur une lecture de la pression artérielle).
Une autre revue, publiée dans l' International Journal of Cardiology en 2015, a examiné l'efficacité du resvératrol sur les facteurs de risque cardiovasculaires. Après avoir analysé 10 études publiées antérieurement, les chercheurs ont conclu que l'apport de resvératrol ne présentait aucun avantage sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, notamment le cholestérol total, le cholestérol LDL, les triglycérides, la tension artérielle et les protéines C-réactive (protéine sanguine). est élevé quand il y a une inflammation, y compris dans les maladies cardiaques).
2) Vieillissement
Il existe des preuves que le resvératrol peut ne pas prolonger la vie, selon les recherches sur les personnes vivant en Toscane qui consomment un régime riche en resvératrol à partir de sources de nourriture comme le vin rouge. Dans une étude publiée dans JAMA Internal Medicine en 2014, 783 hommes et femmes de 65 ans et plus ont été suivis de 1998 à 2009.
Pendant ce temps, la consommation de vin rouge (mesurée par les concentrations urinaires de métabolites de resvératrol) n'a pas modifié la probabilité de mourir de quelque cause que ce soit, l'incidence des maladies cardiaques ou du cancer ou les marqueurs de l'inflammation.
3) Cancer
Un certain nombre d'études préliminaires suggèrent que le resvératrol peut avoir des effets anticancéreux. Dans une étude animale de 2016, par exemple, le resvératrol a supprimé la repousse de la tumeur ovarienne après une chimiothérapie. Publié dans Cancer , l'étude a révélé que le resvératrol inhibait l'absorption du glucose par les cellules cancéreuses (de nombreuses cellules cancéreuses dépendent du glucose comme source d'énergie).
Malgré ces découvertes, les résultats des essais cliniques humains limités ont montré des résultats incohérents et l'American Cancer Society prévient que des essais cliniques randomisés sont nécessaires pour confirmer les effets anticancéreux du resvératrol. (Il y a aussi une certaine inquiétude que le resvératrol peut influencer les niveaux d'œstrogène et d'autres hormones.)
Sources
Le trans-resvératrol est une forme de resvératrol couramment trouvée dans les suppléments. Les partisans affirment souvent que le trans-resvératrol est la forme la plus stable de resvératrol.
En plus des sources alimentaires, le resvératrol est également présent dans la renouée du Japon ( Polypodium cuspidatum ), l'extrait de pépins de raisin, le cissus quadrangularis et le mûrier blanc (Morus alba).
Le ptérostilbène est un composé apparenté au resvératrol.
Les effets secondaires possibles
On sait peu sur la sécurité de l'utilisation à long terme ou à forte dose de resvératrol.
Puisque le resvératrol peut posséder des propriétés semblables à celles des œstrogènes, certains experts médicaux recommandent aux personnes atteintes de cancers hormono-sensibles (y compris les cancers du sein, de l'ovaire ou de l'utérus), aux femmes enceintes et aux enfants de ne pas prendre de resvératrol.
En outre, le resvératrol pourrait interagir avec des anticoagulants comme la warfarine, l'aspirine et l'ibuprofène, ce qui peut augmenter le risque de saignement.
Selon une étude, une supplémentation en resvératrol à forte dose était associée à de la fièvre, à une réduction des cellules sanguines et à une diminution de la pression artérielle.
On craint que de fortes doses de suppléments de resvératrol puissent entraîner des problèmes rénaux chez certaines personnes.
Les suppléments n'ont pas fait l'objet de tests de sécurité et, étant donné que les compléments alimentaires sont largement non réglementés, la teneur de certains produits peut différer de ce qui est indiqué sur l'étiquette du produit. Vous pouvez obtenir des conseils sur l'utilisation des suppléments ici.
Un mot de
Depuis que le composé a été décrit en 1992, le resvératrol a été étudié pour ses bienfaits sur le cerveau, le cœur et la durée de vie, mais des recherches récentes jettent un doute sur la notion que les suppléments de resvératrol peuvent vous aider à vivre plus longtemps. maladie ou cancer.
Si vous vous demandez si un verre de vin rouge ou un morceau de chocolat noir améliorera votre santé, certains chercheurs ont remarqué que la consommation de vin rouge, de chocolat noir et de certaines baies réduit l'inflammation et procure des bienfaits pour le cœur, et suggèrent que d'autres composés de ces aliments peuvent contribuer à ces bienfaits.
Cependant, il est impossible de se rapprocher des doses utilisées dans les études provenant de sources alimentaires. La plupart des études ont utilisé une dose d'environ 100 mg ou plus de resvératrol, tandis qu'un verre de vin rouge de 5 onces seulement environ 1 mg de resvératrol.
Il est important de noter que l'augmentation de votre consommation de vin rouge s'accompagne d'un compromis. Consommer trop peut augmenter votre risque d'hypertension, de dommages au foie, d'obésité et de certaines formes de cancer.
Pour stimuler votre consommation sans consommer d'alcool, essayez de manger des aliments comme les raisins, les framboises, les prunes, les bleuets, les canneberges, les tomates raisins et la grenade (qui sont riches en resvératrol et une gamme d'antioxydants et de nutriments).
Si vous envisagez toujours d'utiliser des suppléments de resvératrol, parlez à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer votre régime de supplément pour peser les avantages et les inconvénients et de discuter si elle est appropriée pour vous.
> Sources:
> Liu Y, Ma W, P Zhang, He S, Huang D. Effet du resvératrol sur la pression artérielle: une méta-analyse des essais contrôlés randomisés. Clin Nutr. 2015 février; 34 (1): 27-34.
> Sahebkar A, C Serban, Ursoniu S, et al. Manque d'efficacité du resvératrol sur la protéine C-réactive et certains facteurs de risque cardiovasculaires - Résultats d'une revue systématique et d'une méta-analyse d'essais contrôlés randomisés. Int J Cardiol. 2015; 189: 47-55.
> Semba RD, Ferrucci L, B Bartali, et al. Niveaux de resvératrol et mortalité toutes causes chez les adultes plus âgés vivant dans la communauté. JAMA Intern Med. 2014 juil; 174 (7): 1077-84.
> Tan L, Wang W, He G, et al. Le resvératrol inhibe la croissance tumorale ovarienne dans un modèle de souris in vivo. Cancer. 2016 1er mars; 122 (5): 722-9.
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