Comme le thé vert et le thé noir, le thé blanc provient de la plante Camellia sinensis. En plus de posséder une plus grande activité antioxydante que ses homologues vert et noir, le thé blanc offre le moins de caféine. Comme il n'y a pas de chauffage ou d'oxydation impliqué dans sa préparation, le thé blanc est également reconnu comme la variété de thé la moins traitée.
Avantages pour la santé du thé blanc
Bien que le thé blanc ne soit pas aussi bien étudié que les thés verts et noirs , il y a de plus en plus de preuves que le breuvage peut enrichir votre santé.
1) Contrôle de l'obésité: Pour une étude de 2009, les chercheurs ont testé les effets anti-obésité du thé blanc dans une série d'expériences sur les cellules adipeuses humaines. Les résultats ont montré que l'extrait de thé blanc incitait la graisse à se décomposer dans les cellules graisseuses existantes. De plus, le thé blanc semble réduire l'expression des gènes cruciaux pour la croissance de nouvelles cellules graisseuses.
Alors que les auteurs de l'étude suggèrent que le thé blanc pourrait être «une source naturelle idéale de substances amaigrissantes», les scientifiques n'ont pas encore cherché à savoir si le thé pouvait combattre l'obésité (plutôt que d'être administré directement aux cellules).
2) Prévention du cancer: Selon une étude de 2000 qui a testé quatre variétés de thé blanc (Silver Needle, Flowery Pekoe, Mutan White, et le thé vert), le thé blanc peut entraver les mutations de l'ADN (potentiellement potentiellement cancérogènes). Exotica China White).
Dans une étude animale publiée l'année suivante, les chercheurs ont découvert que le thé blanc pouvait être un puissant inhibiteur des cryptes aberrantes (un précurseur du cancer du côlon).
3) Traitement de la peau: Thé blanc appliqué localement peut améliorer la fonction immunitaire des cellules de la peau et protéger contre les rayons ultraviolets nocifs, une étude de 2003 suggère.
Il convient de noter que l'étude a été financée par une entreprise de soins de la peau qui fabrique des produits à base de thé blanc.
Où l'acheter
Une fois assez cher et difficile à trouver aux États-Unis, le thé blanc est devenu plus abordable et couramment disponible au cours des dernières années. (En fait, vous devriez être en mesure de prendre une boîte de thé dans votre supermarché local.) Compte tenu de sa saveur remarquablement délicate, il est préférable de tremper le thé blanc dans l'eau à une température de 170 à 185 ° C. .
Utilisation du thé blanc pour la santé
En raison de la recherche limitée, il est trop tôt pour recommander le thé blanc comme traitement pour n'importe quelle condition. Il est également important de noter que l'auto-traitement d'une affection et l'évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences. Si vous envisagez de l'utiliser à des fins de santé, assurez-vous de consulter votre médecin en premier.
> Sources:
> Baron ED, Swain FR, Matsui M, Marenus K, Maes D, Cooper KD, Stevens SR. "Efficacité du thé blanc topique contre la déplétion des cellules de Langerhans induite par Uv et les dommages de l'ADN dans la peau humaine." Hôpitaux universitaires de Cleveland / Case Western Reserve University, Cleveland, Ohio; et Estee Lauder Companies, Melville, New York, États-Unis. 2003.
> Gilberto Santana-Rios, Gayle A. Orner, Meirong Xu, Maria Izquierdo-Pulido et Roderick H. Dashwood. "Inhibition par le thé blanc des cryptes aberrantes coloniques induites par la 2-amino-1-méthyl-6-phénylimidazo [4,5-b] pyridine chez le rat F344". Nutrition et Cancer 2001; 41 (1-2): 98-103.
> Santana-Rios G, Orner GA, Amantana A, Provost C, Wu SY, Dashwood RH. "Activité antimutagène puissante du thé blanc en comparaison avec le thé vert dans le test de Salmonella." Mutation Research 2001 22; 495 (1-2): 61-74.
> Söhle J, Knott A, U Holtzmann, Siegner R, E Grönniger, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stäb F, Winnefeld M. "Extrait de thé blanc induit une activité lipolytique et inhibe l'adipogenèse dans les (pré) adipocytes sous-cutanés humains. "Nutrition & Métabolisme 2009 1; 6 (1): 20.
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