Prenez-vous un supplément vitaminique tous les jours? Plus de la moitié de tous les Américains le font, généralement sous la forme d'une multivitamine et de minéraux. Mais savez-vous vraiment ce que vous ingérer dans un effort pour promouvoir la bonne santé? Quand il s'agit de multivitamines, mon conseil est de procéder avec prudence.
Avez-vous même besoin de prendre une multivitamine?
Aucun supplément ou multivitamines ne peut remplacer un régime riche en nutriments et riche en plantes avec ses fibres et une gamme complète d'éléments nutritifs découverts et encore à découvrir.
Cependant, prendre un supplément multivitaminique et minéral bien conçu peut être un facteur important de bonne santé. C'est parce que très peu de gens mangent si sainement qu'ils obtiennent la quantité idéale de toutes les vitamines et minéraux nécessaires en quantités optimales. Par exemple, l'iode, le zinc, la vitamine B12, la vitamine K2 et la vitamine D3 sont difficiles à obtenir à des niveaux optimaux dans les aliments végétaux. Par conséquent, l'utilisation d'une multivitamine sûre et bien conçue est logique.
Pourquoi l'alimentation ne peut-elle pas tout faire?
Bien que la grande majorité de nos vitamines et de nos minéraux devrait provenir d'aliments, même un régime sain et bien planifié pourrait manquer de certains nutriments essentiels. Voici cinq nutriments clés que votre corps pourrait ne pas recevoir de votre alimentation saine:
Vitamine B12
- Fait par des micro-organismes et non présent dans les aliments végétaux
- La carence est plus fréquente chez les végétaliens et les personnes de 60 ans et plus
- Important dans la production de globules rouges, la fonction du système nerveux, la synthèse de l'ADN
- Maintenir des niveaux suffisants de B12 peut aider à protéger contre la maladie d'Alzheimer
- La carence en vitamine B12 provoque de l'anémie, de la dépression, de la confusion, de la fatigue, des problèmes digestifs, des lésions nerveuses
Zinc
- Les végétaliens, les végétariens et les flexitariens ont tendance à avoir besoin de plus de zinc car le zinc provenant des produits végétaux est moins facilement absorbé
- Important dans la fonction immunitaire, la croissance, la santé de la peau, la cicatrisation des plaies, la reproduction, la structure des protéines, les neurotransmetteurs et la sécrétion d'insuline
- De faibles niveaux de zinc pourraient entraîner une altération de la fonction immunitaire, une tendance à l'anxiété et à la dépression (surtout chez les femmes), et l'adéquation du zinc pourrait protéger contre les cancers du sein et de la prostate
Iode
- Ceux qui suivent un régime alimentaire axé sur les plantes et qui éliminent les fruits de mer et limitent le sel iodé sont les plus à risque de carence
- Essentiel pour la production d'hormones thyroïdiennes et de la fonction thyroïdienne
- La carence en iode provoque une hypothyroïdie, une hypertrophie de la glande thyroïde (goitre) et des problèmes liés à la grossesse
Vitamine K2
- La supplémentation est particulièrement importante pour les végétaliens ou les quasi-végétaliens car seules de petites quantités sont produites par le corps et les nutriments sont rares dans les aliments végétaux
- Important pour la santé osseuse optimale et la santé cardiaque avec le vieillissement
- Faible K2 associé à un potentiel plus élevé de fractures et de perte osseuse et à une densité minérale osseuse plus faible
Vitamine D
- Les personnes à risque d'insuffisance sont la plupart des personnes qui travaillent à l'intérieur ou vivent dans des climats frais puisque la lumière du soleil est la principale source de vitamine D
- Pour de nombreuses personnes, des niveaux adéquats de vitamine D sont difficiles à atteindre à partir de la lumière du soleil seule sans endommager la peau
- Important dans la construction et le soutien de la solidité des os en améliorant l'absorption du calcium; soutient le système immunitaire
- Faible teneur en vitamine D liée à un risque plus élevé de cancer, de diabète, de maladie cardiovasculaire, de dépression et de maladies auto-immunes
Y a-t-il un inconvénient à la supplémentation?
Comment pouvez-vous être sûr que ce que vous prenez vaut la dépense et le dévouement quotidien, et le plus important, est sûr? Quand j'ai commencé à chercher des suppléments de multivitamines et de minéraux que je pouvais donner aux patients en toute confiance, j'ai été déçu. La plupart des multivitamines contiennent des ingrédients potentiellement dangereux, ce qui fait que le supplément global cause plus de mal que de bien. Certains ingrédients communs dans les multivitamines comme le cuivre, le bêta-carotène, la vitamine A et la vitamine E ont été suggérés dans les études comme ayant des effets secondaires dégradants pour la santé, voire cancérigènes.
Les multivitamines sur le marché avaient toutes trop de certaines choses et trop peu d'autres. Même prendre trop de quelque chose d'utile peut être nocif. De plus, ils contenaient presque toujours des ingrédients risqués. Par exemple, des études à long terme indiquent que la supplémentation en acide folique favorise le cancer du sein et de la prostate. En conséquence, j'ai conçu ma propre ligne de multivitamines qui ne contiennent pas d'acide folique, de cuivre, de bêta-carotène ou de vitamine A, qui ont toutes été montrées dans des études comme étant nocives en quantités excessives.
La meilleure utilisation d'une multivitamine
La meilleure utilisation d'une bonne multivitamine n'est pas de contrer un régime alimentaire déficient en nutriments, mais de se protéger contre d'éventuelles carences, en fournissant des nutriments dont les besoins ne sont pas satisfaits uniquement par les aliments. Aucune multivitamine ne réduira votre risque de maladies courantes en raison d'une alimentation insuffisante, qui manquent de composés phytochimiques et contient des toxines. La meilleure situation est de manger un régime riche en nutriments, riche en aliments végétaux entiers et de prendre un supplément soigneusement conçu pour remédier à toutes les carences en micronutriments qui peuvent nuire à votre santé.
Sources:
Foster M, Chu A, P Petocz, Samman S. Effet des régimes végétariens sur l'état du zinc: une revue systématique et une méta-analyse des études chez les humains. J Sci Food Agric 2013, 93: 2362 à 2371.
Hooshmand B, Salomon A, Kareholt I, et al. L'homocystéine et l'holotranscobalamine et le risque de maladie d'Alzheimer: une étude longitudinale. Neurology 2010, 75: 1408-1414.
Bureau des compléments alimentaires, National Institutes of Health. Fiche d'information sur le supplément alimentaire: Vitamine B12 [http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/]
Bureau des compléments alimentaires, National Institutes of Health. Fiche d'information sur le supplément alimentaire: zinc. [http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/]
Swardfager W, N Herrmann, Mazereeuw G, et al. Le zinc dans la dépression: une méta-analyse. Biol Psychiatry 2013, 74: 872-878.