Raisons pour lesquelles vous devriez manger des myrtilles

Les myrtilles sont de petites baies succulentes à la peau bleu foncé. Parce qu'ils sont bons pour vous, les bleuets arrivent en tête de la liste des fruits et des baies sains, et je pense que je les ai vus sur toutes les superaliments que j'ai examinés.

Veulent en savoir plus? Voici quelques bonnes raisons pour lesquelles vous devriez manger des myrtilles.

Les bleuets sont riches en antioxydants

Composés végétaux appelés composés phytochimiques donnent aux bleuets leur belle couleur et fonctionnent également comme antioxydants.

Cela signifie qu'ils aident à prévenir les dommages causés par les radicaux libres aux cellules. Les antioxydants sont censés avoir une variété d'avantages pour la santé - au moins quand vous les mangez sous la forme de nourriture. Prendre des antioxydants comme des suppléments ne semble pas fonctionner aussi bien.

Les bleuets sont nutritifs

Les myrtilles sont une excellente source de vitamines du complexe B dont votre corps a besoin pour convertir les aliments en énergie et les vitamines C et E qui ajoutent plus d'activité antioxydante. Les myrtilles contiennent également beaucoup de minéraux, notamment du potassium, du sélénium, du zinc, du fer et du manganèse.

Les bleuets sont faibles en calories

Une tasse pleine de bleuets frais a seulement environ 80 calories, ce qui est bon pour votre tour de taille. Ils sont une bonne source de fibres, donc grignoter des myrtilles peut vous aider jusqu'à votre prochain repas sans ruiner votre alimentation.

Les myrtilles sont faciles à trouver

Les myrtilles sont souvent comparées aux baies de goji et à l' açaï , qui sont un peu plus exotiques, difficiles à trouver et plus chères.

Les bleuets, cependant, sont beaucoup plus faciles à trouver dans n'importe quelle épicerie - et ils sont disponibles toute l'année. Vous trouverez des myrtilles fraîches dans la section des fruits et légumes. Rechercher des baies qui sont dodues et de couleur sombre - éviter les bleuets qui sont racornis ou moisis. Les myrtilles sont également disponibles dans la section congélateur.

Les bleuets sont délicieux

Mes quatre premières raisons pour lesquelles vous devriez manger des myrtilles ne sont pas d'une grande valeur, sauf si vous êtes prêt à les manger. Mais c'est la partie facile - ils sont si savoureux. Ils peuvent être servis comme un dessert simple avec un peu de garniture fouettée et écrous hachés ou ajoutés à un bol de céréales chaudes ou froides. Les bleuets font également un excellent ajout à une salade saine et peuvent être utilisés comme ingrédient dans certaines recettes.

Recettes de myrtilles saines

Recherchez des recettes qui ne sont pas trop riches en sucre ou en gras et qui nécessitent des ingrédients sains comme les grains entiers, d'autres fruits et légumes et des sources de protéines maigres. Essayez ceci pour vous aider à démarrer:

Informations nutritionnelles pour les myrtilles

Les informations nutritionnelles suivantes proviennent de la base de données massive sur les nutriments du ministère de l'Agriculture des États-Unis. C'est pour une tasse de bleuets crus.

Macronutriments

Micronutriments

Phytonutriments

La source:

Service de recherche agronomique Base de données nationale sur les éléments nutritifs du Département de l'agriculture des États-Unis pour la publication de la référence type 28. "Rapport de base: 09050, Bleuets, bruts." Consulté le 2 mars 2016. http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166.