Les avantages de l'Açai

Ce Superfruit peut-il améliorer votre santé?

L'açaï, palmier originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, produit des baies rouge-violet semblables aux bleuets et aux canneberges. Les baies d'açai, qui dégagent une saveur riche et chocolatée, ont récemment fait leur apparition dans des bouchées de suppléments nutritionnels et de jus (d'autres antioxydants populaires comprennent le goji berry , le jus de noni , le mangoustan , le camu camu et les cerises acidulées ).

Au Brésil, les autochtones utilisent des baies d'açai pour soigner les affections de la peau et siroter un thé aux graines d'açaï pour apaiser la fièvre. Les brésiliens indigènes ont également longtemps utilisé des préparations bouillies de racine d'açai pour traiter des conditions allant de la douleur menstruelle au diabète.

Avantages de l'Açai

Au cours des dernières années, les fabricants de suppléments ont commencé à commercialiser l'açai comme source d'antioxydants (substances qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres). En effet, 53 nouveaux produits contenant de l'açaï ont été introduits aux États-Unis en 2008. Cette même année, les ventes de produits contenant de l'açai comme ingrédient principal ont dépassé les 106 millions de dollars.

Les partisans de l'açaï affirment que le «superfruit» offre 10 fois plus d'antioxydants que le raisin rouge et qu'il offre une synergie remarquable d'acides aminés, d'acides gras essentiels et de fibres. Selon les défenseurs de l'açaï, le profil nutritionnel du fruit qualifie l'açai de défense efficace contre les maladies cardiaques, le cancer, les problèmes digestifs, les allergies et les maladies auto-immunes.

Certains fabricants de suppléments suggèrent également que l'açai favorise la perte de poids.

La science sur Açai

Bien que la recherche ait prouvé que l'açai est effectivement riche en antioxydants, très peu d'études ont testé les effets du fruit sur les humains. Parmi ces études basées sur l'homme est un essai de 2008 comprenant seulement 12 personnes; la découverte principale était que l'açai peut, en fait, être absorbé par le corps humain lorsqu'il est consommé sous forme de jus ou de pulpe.

Dans les études sur les tubes à essai, pendant ce temps, les scientifiques ont montré que les extraits de çai peuvent déclencher la mort des cellules cancéreuses et réduire l'inflammation. Cependant, jusqu'à ce que les études humaines puissent reproduire ces résultats, l'açai ne devrait pas être considéré comme un agent de lutte contre le cancer ou anti-inflammatoire.

Autres aliments riches en antioxydants

En suivant un régime équilibré plein de fruits, de légumes et d'autres aliments végétaux, vous pouvez considérablement augmenter votre apport en antioxydants avec de la nourriture sans compter sur des suppléments insuffisamment étudiés.

Découvrez les meilleures sources d'antioxydants .

Avertissements

En raison d'un manque de recherche, on sait peu de choses sur la sécurité de l'utilisation des suppléments d'açai. Il est important de garder à l'esprit que les suppléments n'ont pas été testés pour la sécurité et que les compléments alimentaires sont en grande partie non réglementés. Dans certains cas, le produit peut fournir des doses qui diffèrent de la quantité spécifiée pour chaque plante. Dans d'autres cas, le produit peut être contaminé par d'autres substances telles que des métaux. De plus, l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et les personnes ayant des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie. Envisager d'autres lectures sur l'utilisation de suppléments.

Utiliser Açai pour la santé

En raison de la recherche limitée, il est trop tôt pour recommander des suppléments d'açai comme traitement pour n'importe quelle condition.

Il est également important de noter que l'auto-traitement d'une affection et l'évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences. Si vous envisagez d'utiliser des suppléments d'açai à des fins de santé, assurez-vous de consulter votre médecin en premier.

Sources:

Del Pozo-Insfran D, Percival SS, Talcott ST. "Açai (Euterpe oleracea Mart.) Polyphénoliques dans leurs formes glycoside et aglycone induire l'apoptose des cellules leucémiques HL-60." Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006 22; 54 (4): 1222-9.

Mertens-Talcott SU, Rios J, P Jilma-Stohlawetz, Pacheco-Palencia LA, Meibohm B, Talcott ST, Derendorf H. "Pharmacocinétique des anthocyanines et des effets antioxydants après la consommation de jus et de pulpe d'acai riche en anthocyanine (Euterpe oleracea Mart. ) chez des volontaires sains humains. " Journal of Agricultural and Food Chemistry 2008 10; 56 (17): 7796-802.

Schauss AG, Wu X, Prior RL, Ou B, Huang D, Owens J, Agarwal A, Jensen GS, Hart AN, Shanbrom E. "Capacité antioxydante et autres bioactivités de la baie de palmier amazonienne lyophilisée, Euterpe oleraceae mart. ( açai). " Journal of Agricultural and Food Chemistry 2006 1; 54 (22): 8604-10.