Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 169
Fat - 0g
Glucides - 20g
Protéine - 0g
Temps total 5 min
Préparation 5 min , cuire 0 min
Portions 1
Les cocktails Mojito sont très rafraîchissants à tout moment de l'année, mais surtout lorsque les températures augmentent parce que leur saveur mentholée et acidulée ajoute un effet rafraîchissant au coup de l'alcool. Vous voulez vraiment écraser ces feuilles de menthe dans un mortier et un pilon ou tout dispositif d'embrouillage pour extraire leurs huiles essentielles et maximiser la saveur. Le rhum blanc est traditionnellement utilisé dans un mojito classique afin que la belle couleur verte de la menthe brille à travers un verre clair.
Cette recette fait 1 mojito, mais la recette peut facilement être doublée ou triplée en embrouillant la menthe dans un plus grand récipient et en la divisant parmi les verres.
Ingrédients
- 8 feuilles de menthe (fraîches)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 once / 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (ou de quartiers de lime d'environ un tiers de citron vert)
- 1 jigger / 1 1/2 oz 80 rhum blanc à l'épreuve
- Club Soda
- Garnir: brin de menthe fraîche
Préparation
- Mettez de la menthe, un soupçon de club soda, et le miel dans le fond d'un verre highball ou verre Tom Collins (si vous aimez beaucoup de glace et de soda). Confusion en écrasant les ingrédients ensemble. Traditionnellement, un muddler, qui ressemble à une batte de baseball en bois miniature, est utilisé pour accomplir ceci. Cependant, le manche d'une cuillère en bois ou d'une spatule fonctionne bien.
- Pressez le jus de la lime dans le verre. Ajouter le rhum, en remuant bien.
- Remplissez le verre d'environ 3/4 de la voie pleine de glace. Terminez avec le club soda. Remuez et appréciez. Si vous le servez dans un verre Collins, l'ajout d'une grande paille cocktail est très pratique.
Origine du cocktail Mojito
Le mojito est né à La Havane, Cuba, et est considéré comme une boisson nationale. Il y a seulement cinq ingrédients dans ce cocktail classique: le rhum blanc, le soda, la menthe fraîche , le jus de citron vert et un édulcorant.
Il y a un différend quant à savoir quand il est apparu sur la scène des boissons. Certains disent que les esclaves africains qui travaillaient dans les champs de canne à sucre l'ont développé au 19ème siècle. D'autres disent qu'il date des pirates du 16ème siècle et Sir Francis Drake qui ont été aidés dans leur lutte contre le scorbut par une boisson de citron vert donnée par les indigènes.
L'origine du mot mojito est également en litige. Probablement la théorie la plus crédible prétend qu'elle provient de l'assaisonnement cubain connu sous le nom de mojo qui est fabriqué à partir de chaux et utilisé dans les nombreuses marinades créoles à l'aide de la cuisine cubaine.
Ajouter de la saveur
Comme vous le savez, vous n'avez pas à vous contenter d'un mojito à la chaux «nature». Voici d'excellents ajouts qui vous permettront de composer la saveur et d'impressionner vos invités:
- Utilisez un rhum aromatisé pour donner à votre mojito cette touche supplémentaire, sans effort supplémentaire. Essayez les fruits de la passion, la mangue et d'autres variétés de rhum aromatisées aux fruits.
- Ajouter le gingembre frais, pelé et râpé avec une râpe à boîte. Aussi peu que 1/2 cuillère à café ajoute assez d'épices mais vous pourriez en ajouter plus si vous le souhaitez.
- Ajoutez une touche de nectar de fruits tropicaux pour parfaire vos mojitos. Nectar de mangue, nectar de goyave et même pêchers.