Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 87
Fat - 1g
Glucides - 17g
Protéine - 5g
Temps total 10 min
Préparation 5 min , cuire 5 min
Portions 2 (2 tranches chacune)
La nouvelle façon de profiter des patates douces ? Pain grillé! Toast de patate douce utilise de fines tranches de patates douces au lieu de pain pour contenir tous vos nappages nutritifs préférés. Les tranches vont directement dans le grille-pain, tout comme le pain, pour donner un produit légèrement ferme mais délicieux en quelques minutes sans avoir à allumer votre four ou votre poêle.
Cette collation est une excellente option hypocalorique qui peut vous satisfaire tout en vous aidant à contrôler votre poids, une partie importante de votre pression artérielle. Augmenter les aliments entiers, comme les patates douces, à la place des aliments transformés peut vous aider à réduire le sodium dans votre alimentation et augmenter les nutriments qui abaissent naturellement votre tension artérielle, aussi. Le pain acheté en magasin contient habituellement beaucoup de sodium, alors l'échanger contre des patates douces est un échange intelligent pour votre tension artérielle.
Toast de patate douce aux fraises est également un moyen facile d'ajouter plus de fruits et légumes à votre régime alimentaire, et avec eux, beaucoup de vitamines stimulant le système immunitaire. Les patates douces sont parmi les meilleures sources de vitamine A , ce qui aide à protéger les tissus de la bouche, le système digestif et le système respiratoire, ainsi qu'à augmenter la réponse immunitaire pour combattre les infections. Une seule portion de cette collation santé fournit plus d'un tiers de vos besoins quotidiens en vitamine A.
Il fournit également près de la moitié de vos besoins quotidiens en vitamine C. La vitamine C agit comme un antioxydant et stimule la réponse des anticorps, ce qui peut vous aider à combattre l'infection et à réduire la durée du rhume.
Ingrédients
- 1 patate douce moyenne, coupée dans le sens de la longueur en 4 tranches, d'environ 1/4 po d'épaisseur chacune
- 1/4 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 6 grosses fraises, tranchées en croix
- 2 cuillères à soupe de granola
- 1/8 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation
1. Placer 2 tranches de patates douces dans un grille-pain et faire griller au maximum 2 à 3 fois, jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Répétez avec les 2 tranches restantes.
2. Étaler chaque patate douce grillée avec 1 cuillère à soupe de yogourt. Garnir de fraises tranchées et saupoudrer de granola et de cannelle.
Variations d'ingrédients et substitutions
Utilisez n'importe quel type de fruit ou de yogourt pour changer la saveur de votre toast de patate douce!
Les autres fruits riches en vitamine C comprennent les agrumes, le kiwi, les mûres, les abricots et l'ananas.
Pour une recette sans gluten, assurez-vous que votre granola est sans gluten.
Pour les produits sans produits laitiers ou végétaliens, utilisez du yogourt à la noix de coco ou au soja à la place du yogourt grec.
Conseils de cuisson et de service
Observez vos patates douces dans le grille-pain pour vous assurer qu'elles ne brûlent pas. Selon votre grille-pain, cela peut prendre plus de 3 cycles pour cuisiner. Si vous faites un gros lot, vous pouvez également les coller sous le gril pendant quelques minutes de chaque côté.