Trempette aux haricots blancs à l'huile d'olive au romarin

Faits saillants sur la nutrition (par portion)

Calories - 107

Fat - 3g

Glucides - 16g

Protéine - 5g

Temps total 5 min
Préparation 5 min , cuire 0 min
Portions 6 (1/4 tasse chacune)

En un rien de temps, vous pouvez concocter votre propre tartinade au houmous avec seulement quelques ingrédients simples et sans sel ajouté. Il est facile de préparer cette délicieuse trempette de haricots blancs et d'huile d'olive à la maison, et c'est une alternative délicieuse au houmous acheté au magasin, sans beaucoup de sodium ou d'ingrédients ajoutés.

Il y a beaucoup de saveur des herbes et des épices, donc le sel n'est pas nécessaire. Vous pouvez vous sentir bien au sujet de grignoter en trempant dans des légumes crus ou des craquelins de grains entiers pour une collation nutritive remplie de protéines végétales, de fibres et de matières grasses saines!

Ingrédients

Préparation

  1. Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  2. Servir avec des crudités ou des craquelins de grains entiers pour tremper.

Variations d'ingrédients et substitutions

Les haricots blancs sont généralement faciles à trouver dans l'allée des haricots. Ne cherchez pas de sel ajouté ou des versions à faible teneur en sodium de Haricots du Nord, de la Marine ou de Cannellini - ils appartiennent tous à la catégorie des haricots blancs et ont la même valeur nutritive.

Pour encore plus de saveur d'herbes, ajoutez du thym frais, du persil ou de l'origan.

Augmentez la quantité d'ail si vous aimez un fort goût d'ail.

Conseils de cuisson et de service

Servir cette trempette avec des légumes crus tels que les carottes, le céleri, le brocoli , le chou-fleur, ou tout poivron de couleur . Les craquelins de grains entiers sont aussi un bon choix.

Vous pouvez également utiliser cette trempette comme une tartinade au lieu de la mayonnaise ou la moutarde. Il est assez crémeux pour ajouter une texture incroyable à chaque bouchée et beaucoup plus savoureux que les pâtes à tartiner typiques.

Bien que vous n'ajoutez pas de sel supplémentaire à la trempette, il y a du sodium dans les haricots en conserve. Les rincer avant utilisation peut généralement réduire la teneur en sodium jusqu'à 40 pour cent. Il suffit de les égoutter, puis maintenez-les sous l'eau courante froide.