4 recettes pour satisfaire vos envies Sweet 'n Salty

Il est difficile de battre l'appel d'une combinaison sucrée et salée. Voici quatre recettes sucrées et salées à faible teneur en calories.

Muffins aux protéines PB & J

1 / 12e de recette (1 muffin): 110 calories, 1,5 g de gras total (0,5 g de gras sat), 233 mg de sodium, 18,5 g de glucides, 3,5 g de fibres, 6,5 g de sucres, 8,5 g de protéines

Oubliez les sandwichs PB & J ennuyeux. Ces muffins sont un must! Vous aimerez la base de cacahuètes et la douce surprise au milieu.

1. Préchauffer le four à 375F. Tapisser un moule à muffins de 12 tasses avec des tasses de cuisson en aluminium, ou pulvériser avec un aérosol antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélanger 3/4 tasse de farine de blé entier, 1/4 tasse de farine de noix de coco, 3/4 tasse de beurre d'arachide en poudre , 1/2 tasse de poudre de protéine vanille (avec environ 100 calories par portion), 2 cuillères à soupe de Truvia cuillère édulcorant sans calorie, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/2 cuillère à café de poudre à pâte et 1/4 cuillère à café de sel. Bien mélanger.
3. Dans un bol moyen-large, mélanger 1 tasse de compote de pommes non sucrée, 3/4 tasse de yogourt grec nature sans gras, 1/4 tasse (environ 2 grands) blancs d'œufs ou substitut d'œuf liquide sans gras, et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille . Ajouter 1 tasse d'eau et fouetter jusqu'à homogénéité. Ajouter le mélange dans le grand bol et remuer jusqu'à homogénéité. (La pâte sera épaisse.)
4. Pliez 1 tasse de fraises lyophilisées dans la pâte. Répartir uniformément dans le moule à muffins et lisser les surfaces. (Les tasses seront pleines.)
5. Faire cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, de 20 à 22 minutes.

1. Laisser refroidir complètement, environ 10 minutes dans la casserole et 15 minutes hors de la casserole.
2. À l'aide d'un couteau ou d'une poignée de cuillère étroite, enfoncez une entaille de 1/2 pouce de large au centre de chaque muffin, en vous arrêtant aux 3/4 de la longueur. Ajouter 1/4 tasse de confiture de fraises à faible teneur en sucre dans un sac en plastique scellable; enlever l'air et sceller. Couper un coin, et doucement le mélange dans les trous dans les muffins.

Salade de poulet au bacon fruité

Recette complète: 294 calories, 8 g de gras total (1,5 g de gras sat), 658 mg de sodium, 23,5 g de glucides, 5,5 g de fibres, 15 g de sucres, 35 g de protéines

Bacon rend tout meilleur! Surtout quand il est associé à une pomme sucrée dans cette salade.

1. Dans un petit bol, déposer 1/2 tasse de pomme hachée (mes préférées sont Gala ou Fuji) avec 1 cuillère à café de jus de citron.
2. Dans un bocal de 1 pinte à large bouche, mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigrette légère, 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux et 1/2 tasse de concombre haché. Garnir de pomme, 4 onces de poitrine de poulet émincée et sans peau, 1 cuillerée à soupe de vrai bacon émietté précuit (comme celui d'Oscar Mayer) et 3 tasses de laitue romaine hachée. Couvrir et réfrigérer.
3. Quand vous êtes prêt à manger, donnez une secousse au bocal et retournez le contenu dans un bol moyen-large (ou mangez-le directement dans le bocal)!

J'adore relever mes salades avec des fruits, mais ce n'est qu'une des nombreuses façons de m'amuser avec les fruits .

Tarte aux bretzels à la fraise

1/8 de la tarte: 117 calories, 2 g de matières grasses totales (1,5 g de graisse saturée), 83 mg de sodium, 26,5 g de glucides, 3,5 g de fibres, 10 g de sucres, 3,5 g de protéines

Ce dessert est le régal sucré et salé par excellence! Avec un peu de crunch pour faire bonne mesure.

1. Vaporiser un moule à tarte de 9 po de profondeur avec un aérosol antiadhésif.

1. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger 2 cuillères à soupe d'édulcorant sans calorie Truvia, 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, deux enveloppes de 1/4 once de gélatine non aromatisée, 2 tasses (environ 1 pinte) de fraises tranchées et 3/4 tasse d'eau. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
2. Transférer le mélange dans un pot antiadhésif. Mettre le feu à haute température et porter à ébullition.
3. Réduire le feu à bas. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, environ 5 minutes.
4. Retirer du feu et laisser refroidir de 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajouter 6 tasses (environ 3 pintes) de fraises tranchées et mélanger pour bien enrober. Transférer le mélange dans le moule à tarte. (Ce sera très complet!) Laisser refroidir complètement, de 10 à 15 minutes de plus.

1. Réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient fermes et réfrigérés, au moins 4 heures.
2. Juste avant de servir, saupoudrer 1 tasse de bâtonnets de bretzel broyés et garnir de 1 tasse de garniture fouettée à la lumière naturelle (comme Skinny Truwhip ou So Delicious Dairy Free CocoWhip! Light).

Si vous aimez les baies, vous pouvez faire des recettes plus délicieuses mettant en vedette les fruits emballés en nutriments!

Poppers aux crêpes au bacon et à l'érable

1/6 de la recette (4 poppers): 123 calories, 3,5 g de matières grasses totales (1 g de gras satiné), 372 mg de sodium, 16,5 g de glucides, 1,5 g de fibres, 0,5 g de sucres, 5 g de protéines

Bacon est très bien, j'ai dû l'inclure deux fois! Cette fois, il est associé à la saveur sucrée de l'érable.

1. Préchauffer le four à 350F. Vaporiser un mini moule à muffins de 24 tasses avec un aérosol antiadhésif.
2. Cuire 3 tranches de lard ou de bacon de dinde jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, soit dans une poêle à feu moyen, soit sur une assiette allant au four à micro-ondes. (Voir l'emballage pour le temps de cuisson.)
3. Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse de farine de blé entier, 1/2 tasse de farine tout usage, 3 sachets d'édulcorant sans calories (comme Truvia), 1 cuillère à café de poudre à pâte, 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/4 cuillère à café de cannelle, et 1/4 cuillère à café de sel.
4. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire mijoter 2 cuillères à soupe de beurre fouetté léger (ou de pâte à tartiner légère) pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit fondu. Ajouter 3/4 tasse de lait d'amande vanille non sucré, 1/4 tasse (environ 2 grands) blancs d'oeuf (ou substitut d'œuf liquide sans gras), 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 cuillère à café. extrait d'érable. Mélanger jusqu'à consistance lisse et uniforme.
5. Ajouter le mélange dans le bol moyen dans le grand bol. Mélanger jusqu'à l'uniforme.
6. Répartir uniformément la pâte dans les moules du moule à muffins et lisser les dessus.
7. Hacher ou émietter le bacon et saupoudrer sur la pâte. Appuyez légèrement pour adhérer.
8. Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un popper en ressorte propre, de 10 à 12 minutes.

_{Pour des recettes sans culpabilité, des trouvailles culinaires, des trucs et astuces, et plus encore, abonnez-vous gratuitement à des courriels quotidiens ou visitez Hungry Girl!}