Aliments sains et riches en graisses

Aliments végétariens faibles en gras à faible teneur en glucides

Considérez-vous être un consommateur d'aliments sains? Mangez-vous un régime faible en glucides, mais refusez d'aller près des graisses?

Il y a des aliments très sains qui contiennent beaucoup de gras. Malgré le fait que la plupart des experts en diététique vous diront que toutes les graisses ne sont pas mauvaises (après tout, notre cerveau est principalement gras), il y a encore beaucoup de messages contradictoires sur les graisses dans notre alimentation.

Fondamentalement, une fois que vous savez combien d'hydrates de carbone travaille pour vous et combien de protéines vous avez besoin, le reste de vos calories viendra des graisses. Si vous perdez du poids, alors vous utilisez les graisses stockées dans votre corps. Comme la perte de poids ralentit, ajoutez des graisses plutôt que des glucides si vous avez besoin de plus de nourriture.

La plupart des experts diététiques considèrent qu'un régime à faible teneur en glucides a une teneur inférieure à 100-150 grammes de glucides par jour, ce qui est nettement inférieur au régime occidental standard.

Manger des aliments plus gras sur un régime faible en glucides

Si vous avez déterminé qu'un régime à faible teneur en glucides est la façon dont vous choisissez de manger, alors vous devrez finir par accepter le fait que vous allez ajouter des aliments riches en matières grasses à votre régime alimentaire. Un régime très faible en glucides doit être plus riche en matières grasses, sinon vous n'obtiendrez ni assez d'énergie pour vous maintenir.

Il y a une certaine controverse au sujet des graisses saturées parmi les experts de régime à faible teneur en glucides, mais le consensus croissant dans le contexte d'un régime à faible teneur en glucides est que les graisses saturées ne sont pas les démons qu'ils ont été conçus. Généralement, la plupart des experts conviennent que les aliments suivants sont très bons pour vous et peuvent être ajoutés à votre régime alimentaire. Ces cinq aliments vous permettront de commencer sainement en augmentant les graisses dans votre alimentation, vous aideront à vous sentir satisfait plus longtemps après un repas et sont bons pour votre santé en général.

1 - Avocats

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Les avocats sont une source riche en gras monoinsaturés et un véritable superaliment à faible teneur en glucides. Ils sont emballés avec des nutriments, et un avocat de Californie a seulement 3 grammes de glucides nets. Les avocats sont techniquement un fruit et sont riches en fibres, en vitamine B6, en vitamine C, en vitamine K, en acide folique et en potassium. Ce sont toutes de bonnes raisons de se livrer à des avocats.

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2 - Huile d'olive

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L'huile d'olive est bonne pour vous, c'est vraiment un excellent aliment à inclure dans votre alimentation. L'huile d'olive extra vierge a des effets anti-inflammatoires et antioxydants dans le corps, et des études ont montré qu'elle peut vous protéger contre les maladies cardiaques et même le cancer. En savoir plus sur les merveilles de l'huile d'olive , ainsi que des informations importantes sur la sélection et le stockage.

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3 - Noix et graines

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Les noix ont été montrées pour être en bonne santé cardiaque. Dans de nombreuses études, les personnes qui mangent des noix sont moins susceptibles d'avoir une maladie cardiaque et le diabète. Tous les écrous ne sont pas créés égaux. Certains ont plus de glucides et différents types de graisses .

4 - Graines de lin et de chia

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Bien que beaucoup de plantes, comme la plupart des légumes verts, ont des acides gras oméga-3 , ils sont vraiment en petites quantités par rapport à ce qui est recommandé. Il y a cependant des graines, comme les graines de lin et les graines de chia , qui contiennent des acides gras oméga-3. Bien que les graisses ne soient pas les oméga-3 à chaîne longue (DHA et EPA) prisées dans les poissons gras, ces graines constituent toujours une excellente source d'acides gras oméga-3 et sont riches en nutriments et en fibres.

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5 - Noix de coco

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L'huile de noix de coco, qui se trouve dans la viande et le lait de la noix de coco et aussi extrait et vendu comme le pétrole, est controversée comme une recommandation. C'est parce que l'huile dans la noix de coco est principalement la graisse saturée, qui à beaucoup de gens est un signe de danger automatique. D'un autre côté, il y a beaucoup de différents gras saturés, et ils n'ont certainement pas tous les mêmes effets dans le corps. Les graisses dans la noix de coco sont principalement des triglycérides à chaîne moyenne , qui, selon certaines recherches, peuvent avoir des effets positifs sur notre système immunitaire, nos problèmes digestifs, certains problèmes cérébraux tels que la maladie d'Alzheimer, etc. Certaines études indiquent que si vous souffrez de diabète, vous pouvez avoir une tolérance au glucose améliorée lorsque vous consommez ces types d'huiles.

Une façon dont ces triglycérides sont différents est que nous les utilisons assez rapidement pour l'énergie, de sorte qu'ils sont moins susceptibles d'être stockés dans nos cellules graisseuses. Les cétones sont facilement produites lorsque les triglycérides à chaîne moyenne sont métabolisés, ce qui peut expliquer en partie l'absence de stockage des graisses.