Mmmm chocolat, l'indulgence ultime. Mais la friandise peut-elle réellement aider à perdre du poids? Les gens posent cette question depuis des années.
Les chercheurs savent depuis longtemps que le cacao est riche en flavanols, dont on a montré qu'ils améliorent le flux sanguin et abaissent la tension artérielle. Mais ce n'est que récemment que les scientifiques ont commencé à rechercher des traces de chocolat comme outil de perte de poids.
Un flavonol dans le cacao appelé oligomères PC a été lié à la perte de poids, affichant des propriétés anti-obésité.
Il peut également y avoir une corrélation entre manger du chocolat noir et des sentiments de plénitude. Dans une étude, les chercheurs ont observé que les mangeurs de chocolat avaient des IMC (indice de masse corporelle) plus faibles que les mangeurs de chocolat. L'étude a également révélé que les mangeurs de chocolat étaient moins susceptibles de souffrir d'une crise cardiaque ou d'un accident vasculaire cérébral.
Les revendications ci-dessus peuvent sembler une bonne excuse pour manger du chocolat tous les jours, mais il est important de garder à l'esprit les mises en garde suivantes:
- Alors que les PC oligomères ont été liés à la perte de poids, cela est basé sur une étude réalisée sur des souris, les résultats n'ont pas été reproduits chez les humains.
- En ce qui concerne le chocolat noir augmentant les sentiments de plénitude, cela ne s'applique que par rapport à la consommation de chocolat au lait.
- Il n'est pas réellement prouvé que la consommation de chocolat entraîne des IMC plus bas , il y a juste une corrélation et la plupart des participants à l'étude ont reçu des morceaux de chocolat relativement petits, pas une barre entière.
Autant que cela me peine de le dire, il n'y a aucune preuve directe que manger du chocolat vous aidera à perdre du poids. Et vous ne voulez certainement pas utiliser les bienfaits pour la santé de flavanols comme une excuse pour absorber des charges de calories en excès de la douceur.
Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas manger du chocolat si vous essayez de perdre du poids.
Je crois fermement que vous n'avez pas besoin de couper complètement les aliments que vous avez envie de perdre du poids. En fait, l'élimination complète de vos aliments préférés pourrait vous amener à abandonner un régime.
Alors, gardez-vous du chocolat noir / semi-sucré riche en cacao pour ses propriétés santé et son facteur de remplissage. Mais soyez conscient de la taille des portions et de votre apport calorique total. J'adore les mini-pépites de chocolat mi-sucré, car elles sont très polyvalentes et un peu irrésolues. Chaque cuillère à soupe contient environ 70 calories, 4 g de matières grasses, 9 g de glucides et 8 g de sucres.
Voici quelques façons hypocaloriques de savourer le chocolat:
- Mangez un petit morceau après le dîner pour une douceur satisfaisante. Les baisers de Hershey parfaitement contrôlés ne sont que d'environ 25 calories chacun. Découvrez la variété Special Dark, aussi.
- Faire du cacao chaud. Dissoudre 1 1/2 cuillère à soupe. poudre de cacao non sucrée et 1 c. mini-pépites de chocolat mi-sucré dans 1/4 tasse d'eau extra-chaude. Ajouter 1/2 tasse de lait sans gras et un autre 1/4 tasse d'eau et micro-ondes jusqu'à ce que chaud. Incorporer un sachet d'édulcorant sans calorie. Maintenant, vous avez une tasse de 99 calories riche en chocolat riche.
- Mélanger un peu de poudre de protéine de chocolat dans un smoothie à faible teneur en calorie ou secouer. Même si le chocolat n'aide pas à perdre du poids, au moins, vous obtenez des protéines.
- Utilisez des mini pépites de chocolat mi-sucré comme complément d' avoine . Ils vont tout mélanger et incroyable!
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