Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 415
Fat - 22g
Glucides - 40g
Protéine - 20g
Temps total 5 min
Préparation 5 min , cuire 0 min
Portions 1
Et si vous pouviez prendre un petit-déjeuner sain qui avait un goût de tasses de beurre d'arachide? Bonne nouvelle, vous pouvez! Vous pouvez transformer des ingrédients nutritifs comme le beurre d'arachide, le lait et les graines de chia en un repas savoureux et facile à préparer qui vous gardera plein et se sentir bien toute la matinée!
Les graines de chia sont connues sous le nom de «superaliment» parce qu'elles sont pleines de fibres, de protéines et d' acides gras oméga-3 sains . Ils gonflent en liquide, faisant un «pudding» que vous pouvez savourer avec des ingrédients sains sans limites pour répondre à vos goûts. Bien sûr, aucun aliment ne peut automatiquement vous rendre sain, mais remplacer une céréale sucrée sans fibre par du pouding au chia est un pas vers des habitudes plus saines. Vous pouvez faire une portion ou deux en avance la nuit et il sera prêt à manger le matin.
La combinaison délicieuse de beurre de cacahuète et de poudre de cacao, de lait écrémé et de graines de chia, est riche en fibres, en protéines, en antioxydants et en matières grasses saines qui vous garderont entière et satisfaite pendant des heures tout en maintenant votre tension artérielle saine.
Ingrédients
- 1/2 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide naturel
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
- 1 tasse de lait écrémé ou de lait de choix
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- Pour garnir: beurre de cacahuète supplémentaire, mini-pépites de chocolat ou de cacao ou arachides non salées hachées
Préparation
- Dans un bocal ou un autre récipient muni d'un couvercle, fouetter ensemble la poudre de cacao, le beurre de cacahuète, le miel (si utilisé) et le lait.
Incorporer les graines de chia. Réfrigérer au moins 6 heures ou toute la nuit.
Le matin, garnissez de beurre de cacahuètes, de cacahuètes et / ou de mini-pépites de chocolat et dégustez.
Variations d'ingrédients et substitutions
Utilisez du beurre d'amande ou de beurre de graines de tournesol à la place du beurre de cacahuète, si désiré. Les ruptures nutritionnelles pour différents beurres de noix sont similaires.
Pour les végétaliens, utilisez du lait non laitier de choix, de l'agave ou du sirop d'érable à la place du miel et des pépites de chocolat végétaliennes.
Conseils de cuisson et de service
Le pudding au chia peut être servi chaud ou froid. Pour manger chaud, chauffer au micro-ondes pendant 1 minute dans un récipient adapté aux micro-ondes.