Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 250
Fat - 8g
Glucides - 40g
Protéine - 7g
Temps total 10 min
Préparation 5 min , cuire 5 min
Portions 1
Ajouter plus de grains entiers à vos repas est un excellent moyen d'améliorer votre régime alimentaire. Non seulement les grains entiers ont-ils prouvé qu'ils réduisaient le risque de maladies cardiaques en abaissant le taux de cholestérol, mais ils ont également démontré qu'ils pouvaient aider à perdre du poids et à abaisser la tension artérielle.
La farine d'avoine est l'une des céréales entières les plus consommées en Amérique, et pour cause! L'avoine est facile à préparer, peu coûteuse et un bol chaud fait un délicieux petit-déjeuner.
Il y a tellement de façons d'habiller votre gruau du matin afin qu'il ne devienne jamais ennuyeux. Cette recette avec des bananes caramélisées et des noix est très spéciale, mais est en réalité facile à préparer. Il suffit de cuire les tranches de banane dans une poêle antiadhésive pendant que votre avoine cuit, et vous obtenez un savoureux petit-déjeuner qui ne nécessite aucun sucre ajouté. La douceur des bananes caramélisées est abondante.
Les noix ajoutent un joli croquant, un peu de protéines et des oméga-3 sains pour le cœur . La combinaison de l'avoine, des noix et des bananes est bonne pour votre cœur et votre pression artérielle et c'est un petit-déjeuner qui vous permet de passer la matinée à déjeuner sans vous sentir affamé ou privé.
Ingrédients
- 1 tasse d'eau
- 1/2 tasse d'avoine roulée
- spray d'huile d'olive
- 1/2 banane moyenne, tranchée
- 1 cuillère à soupe de morceaux de noix
- 1/8 - 1/4 cuillère à café de cannelle, selon le goût
Préparation
- Dans une petite casserole, porter l'eau à ébullition. Incorporer l'avoine et réduire le feu à faible. Laisser mijoter jusqu'à ce que l'avoine soit cuite, de 3 à 5 minutes.
- Pendant que l'avoine cuit, vaporisez une petite poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive. Ajouter les bananes tranchées en une seule couche et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées, environ 3 minutes de chaque côté.
- Déposer la farine d'avoine dans un bol et garnir de bananes caramélisées et de noix. Saupoudrer de cannelle.
Variations d'ingrédients et substitutions
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de noix, ou les omettre, mais gardez à l'esprit que les noix fournissent des oméga-3 sains pour le cœur.
Cette recette fonctionnera également avec de l'avoine à cuisson rapide ou à cuisson rapide, mais évitez les flocons d'avoine, car ils contiennent habituellement du sodium ajouté.
Conseils de cuisson et de service
Pour rendre cette recette encore plus facile, préparez un lot de flocons d'avoine un dimanche pour le conserver au réfrigérateur. De cette façon, il est déjà cuit et prêt à partir le matin, il suffit d'ajouter les bananes!
Pour augmenter la teneur en protéines de cette recette, faites cuire l'avoine dans du lait écrémé ou du lait de soja à la place de l'eau, ou ajoutez une cuillerée de yogourt grec à la recette finale.