Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 121
Fat - 5g
Glucides - 10g
Protéine - 8g
Temps total 10 min
Préparation 5 min , cuire 5 min
Portions 4 (une moitié chacune)
Êtes-vous à la recherche d'une collation pour enfants qui emballe un coup de pouce nutritionnel tout en plaisant une foule et leurs goûts individuels? Non seulement les quesadillas sont faciles à préparer, mais vous pouvez ajouter n'importe quel nombre d'ingrédients alternatifs pour satisfaire les palais de tout le monde.
La recette de base est ci-dessous, mais vous pouvez ajouter n'importe quoi aux quesadillas au fromage, y compris le bœuf haché cuit, poulet cuit, saumon cuit, poivrons , olives, tomates hachées, avocat, champignons, maïs, haricots, céleri et plus.
Quesadillas sont finger food, et les enfants de tous âges les apprécient. Si votre enfant est assez âgé, vous pouvez l'impliquer dans la préparation d'ingrédients supplémentaires ou dans l'apprentissage de la cuisson des quesadillas. C'est un processus simple et une bonne chance de développer les compétences culinaires de votre enfant.
Amusez-vous à expérimenter pour voir ce que toute la famille aime. Et si les quesadillas passent bien comme collation pour les enfants, la prochaine fois servez-les pour le dîner!
Ingrédients
- 2 grosses tortillas de maïs
- 1 tasse de fromage cheddar râpé faible en gras
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
Préparation
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Étendre légèrement le beurre ou la margarine d'un côté de chaque tortilla.
- Saupoudrer le fromage et tous les autres ingrédients sur le côté non beurré de la tortilla.
- Couvrir avec la deuxième tortilla afin que les deux côtés beurrés soient orientés vers l'extérieur.
- Mettez délicatement la quesadilla dans la poêle.
- Cuire jusqu'à ce que la tortilla soit légèrement brune puis retourner. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement sur une assiette et couper en quatre quartiers.
- Servir avec de la crème sure, de la salsa ou du guacamole. Vous pouvez également mettre des légumes comme des champignons tranchés à l'intérieur.
Sécurité alimentaire et Quesadillas
Toutes les protéines que vous ajoutez à la quesadilla (comme le poulet, le boeuf haché, le saumon, etc.) doivent être entièrement cuites avant de les ajouter. Ils ne vont pas cuisiner assez longtemps ou atteindre une température suffisamment élevée à l'intérieur de la tortilla pour tuer toute bactérie. Cela peut aussi être l'occasion de discuter avec votre enfant des raisons pour lesquelles la viande ou le poisson doit être entièrement cuit avant de l'ajouter à la quesadilla.
les restes
Vous pouvez conserver les quesadillas restantes dans le réfrigérateur et les réchauffer au micro-ondes ou dans une poêle à frire pour servir chaud. Comme les restes de pizza, vous ou vos enfants pourriez décider que vous les appréciez sans réchauffer.
Construire la créativité culinaire et la variété des aliments
Vous pouvez vous amuser avec une quesadilla au fromage en le servant avec du guacamole, de la salsa rouge et de la crème sure à l'imitation du drapeau du Mexique aux couleurs de vert, rouge et blanc.
Discutez avec vos enfants des autres façons d'inclure ces trois couleurs dans la quesadilla. Par exemple, vous pouvez ajouter des feuilles d'épinards et des poivrons rouges et verts à l'intérieur.
Si votre enfant est un mangeur difficile qui a rejeté différents légumes, cela pourrait être un moyen de les présenter en suscitant leur créativité.
La plupart des enfants préfèrent la salsa douce ou en omettant les piments forts, alors vous pouvez vouloir atténuer la chaleur quand vous présentez vos enfants aux quesadillas. Mais s'ils apprécient les aliments épicés, vous pouvez explorer différents poivrons ensemble.