Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 188
Fat - 14g
Glucides - 12g
Protéine - 7g
Temps total 15 min
Préparation 15 min , cuire 0 min
Portions 5 (2 journaux chacun)
Les fourmis sur une bûche sont un casse-croûte amusant que les enfants peuvent faire pour eux-mêmes, ainsi c'est parfait pour un début cuisinier - et c'est si mignon. L'utilisation d'une recette comme les fourmis sur une bûche est une bonne façon d'initier vos enfants à la cuisine - et c'est une façon de les intéresser davantage à leurs repas et peut même aider les mangeurs difficiles à faire.
Donc, les enfants savent que la collation est amusante, mais les mamans et les papas veulent savoir si c'est en bonne santé. Et c'est!
Les fourmis sur une bûche est faite avec des ingrédients qui sont bons pour les garçons et les filles en pleine croissance. Les «bûches» sont des bâtonnets de céleri riches en fibres et en potassium. Et ils ont un craquement impressionnant. La farce est du beurre de cacahuète, qui est une bonne source de vitamine E , de protéines et de graisses saines. Choisissez du beurre d'arachide naturel, lisse ou volumineux, sans sucres ajoutés. Les petites «fourmis» sont des raisins secs, et elles sont une bonne source de minéraux, y compris le fer, le calcium et le potassium.
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre d'arachide
- 5 bâtonnets de céleri
- 1/4 tasse de raisins secs (ordinaire foncé ou or)
Préparation
- Demandez à vos enfants de se laver les mains et, bien sûr, vous devriez aussi vous laver les mains.
- Rincer les stocks de céleri sous l'eau courante.
- Couper chaque bouillon de céleri en deux morceaux. Maman ou papa doivent faire cette démarche pour les enfants qui ne sont pas assez vieux pour utiliser un couteau tranchant.
- Placez le céleri sur une surface propre (c'est le moment idéal pour parler à votre enfant de la sécurité alimentaire) avec le côté concave vers le haut.
- Répartir également le beurre de cacahuètes entre les bâtonnets de céleri, étaler le beurre de cacahuète avec un couteau à beurre ou une petite cuillère.
- Saupoudrer quelques raisins secs sur chaque combinaison de bâtonnet de céleri et beurre d'arachide et les écraser dans le beurre de cacahuète.
- Servir avec des verres de lait écrémé, du lait d'amande, de l'eau ou toute autre boisson saine.
Pour un peu de variété:
- Utilisez du bok choi cru au lieu du céleri pour une saveur plus douce, mais une texture similaire.
- Ou faire griller une tranche de pain de grains entiers à 100 pour cent et le couper en lanières à utiliser comme les bûches.
- Essayez différents types de «fourmis» - les fruits secs tels que les craisins (canneberges), les bleuets séchés ou les morceaux de pomme fonctionnent aussi bien que les raisins secs.
- Utilisez de l'amande, de la noix de cajou ou du beurre de soja. Ils sont tous d'excellentes sources de graisses et de protéines saines.
- Ou essayez le houmous au lieu du beurre d'arachide.
La source:
Base de données nationale sur les éléments nutritifs du Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis pour la référence de référence 28.