Avantages pour la santé, utilisations et plus
Chia ( Salvia hispanica L. ) est une plante dont les graines sont largement commercialisées comme remède naturel pour certaines conditions de santé. Par exemple, de nombreux promoteurs affirment que les graines de chia peuvent favoriser la perte de poids , contrôler la glycémie, protéger contre le diabète et les maladies cardiaques, augmenter l'énergie, améliorer la performance athlétique , améliorer l'humeur et préserver la santé osseuse.
Longtemps consommés comme aliments, les graines de chia sont riches en acide alpha-linolénique (un type d' acide gras oméga-3 ). En outre, les graines de chia offrent un certain nombre de minéraux essentiels (y compris le calcium, le potassium et le magnésium). Chia contient également des antioxydants .
Par once, les graines de chia fournissent 138 calories, 9,8 grammes de fibres, 8,71 grammes de matières grasses et 4,69 grammes de protéines.
Avantages de Chia
À ce jour, peu d'études ont testé les avantages potentiels pour la santé de chia. Dans un rapport de 2009 publié dans les revues sur les essais cliniques récents , par exemple, les scientifiques ont évalué la recherche disponible sur le chia et conclu qu'il existe peu de preuves soutenant l'utilisation du chia pour tout problème de santé.
Pourtant, certaines études suggèrent que le chia peut offrir certains avantages pour la santé. Voici un aperçu de plusieurs constatations clés:
1) Diabète
Publié dans Diabetes Care en 2007, une étude portant sur 20 personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que 12 semaines de traitement avec chia ont contribué à réduire la tension artérielle systolique et l'inflammation.
Cependant, chia n'a pas réussi à produire des changements dans le poids corporel.
2) Cholestérol
Chia peut aider à réduire les niveaux de cholestérol, selon une étude animale publiée dans le British Journal of Nutrition en 2009. Dans les tests sur des rats ayant un régime riche en sucre, les chercheurs ont constaté que l'ajout de graines de chia à l'alimentation a empêché l'apparition de le cholestérol et la résistance à l'insuline.
De plus, les graines de chia semblaient réduire la graisse abdominale .
Puisque cette recherche a été menée sur des animaux, il est trop tôt pour dire si le chia peut avoir les mêmes avantages pour les humains.
3) Perte de poids
Il y a actuellement un manque de recherche soutenant l'affirmation selon laquelle le chia peut favoriser la perte de poids. En fait, la recherche existante indique que le chia peut n'avoir aucun effet sur le poids corporel.
Pour une étude de 2009 sur la recherche en nutrition, les chercheurs ont assigné 90 adultes en surpoids ou obèses à 12 semaines de traitement avec des graines de chia ou un placebo. En regardant les résultats de l'étude, les chercheurs n'ont trouvé aucune différence dans la masse corporelle, l'inflammation ou la pression artérielle entre les deux groupes de traitement.
Avertissements
On sait peu de choses sur la sécurité de l'apport à long terme ou régulier de chia. Cependant, on craint que la consommation de chia augmente les effets des médicaments antidiabétiques et des médicaments contre l'hypertension. En outre, chia peut réduire les niveaux de sucre dans le sang et déclencher des changements dans les temps de saignement et de coagulation.
Pour des raisons de sécurité, il est important de consulter votre médecin avant d'utiliser le chia comme complément alimentaire (en particulier si vous prenez actuellement des médicaments contre le diabète ou l'hypertension artérielle).
Où le trouver
Largement disponible en ligne, chia peut également être trouvé dans de nombreux magasins d'aliments naturels et des magasins spécialisés dans les compléments alimentaires.
Chia est vendu sous forme de graine entière, d'huile, de capsule et de supplément.
Utiliser Chia pour la santé
En raison du manque de recherche de soutien, le chia ne peut pas être recommandé comme traitement standard pour tout problème de santé. Ajouter des graines de chia entières ou de l'huile de chia à votre alimentation peut offrir certains avantages pour la santé, mais il est important de consulter votre médecin avant d'utiliser le chia pour le traitement d'un problème de santé.
> Sources:
> Chicco AG, ME D'Alessandro, Hein GJ, Oliva ME, Lombardo YB. "La graine alimentaire de Chia (Salvia Hispanica L.) riche en acide alpha-linolénique améliore l'adiposité et normalise l'hypertriacylglycérolémie et la résistance à l'insuline chez les rats dyslipémiques." Br J Nutr. 2009 janvier; 101 (1): 41-50.
> Centre commémoratif du cancer Sloan-Kettering. "Au sujet des herbes: Chia". Juillet 2011.
> Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Chia Seed ne favorise pas la perte de poids ou altérer les facteurs de risque de maladie chez les adultes en surpoids." Nutr Res. 2009 juin; 29 (6): 414-8.
> Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, S Tanguay-Colucci, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, M Varghese, Weissner W. "Chia (Salvia > Hispanica >): une revue systématique par la norme Natural Research Collaboration." Rev Recent Clin Trials. 2009 sept; 4 (3): 168-74.
> Vuksan V, Whitham D, Sievenpiper JL, AL Jenkins, Rogovik AL, Bazinet RP, Vidgen E, Hanna A. "La supplémentation de la thérapie conventionnelle avec le nouveau grain Salba améliore les facteurs de risque cardiovasculaires majeurs et émergents dans le diabète de type 2: Résultats d'un Essai contrôlé randomisé. "Diabetes Care. 2007 novembre; 30 (11): 2804-10.