Les options de certains fabricants sont plus sûres que d'autres sur le régime sans gluten
Les hot-dogs font un excellent repas rapide pour les enfants et les adultes et peuvent être très amusant à cuisiner sur le gril. Mais alors que les magasins sont remplis de différentes marques de saucisses de Francfort, certains d'entre eux sont-ils considérés comme sans gluten?
Heureusement pour ceux d'entre nous qui souffrent de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non-coeliaque, beaucoup de hot-dogs disponibles dans les magasins répondent à la définition de gluten et sans gluten de la Food and Drug Administration des États-Unis. ) de gluten.
Les marques qui fabriquent des hot-dogs répondant aux normes sans gluten de la FDA incluent:
- Applegate Farms
- Tête de sanglier
- Dietz et Watson
- Nathan Célèbre
- Prairie biologique
- Sabrett
- Wellshire Farms
Lisez la suite pour les détails sur chaque marque de hot-dogs et son statut sans gluten.
Liste des marques de hot-dog sans gluten
Voici une liste de ce que les hot-dogs sont disponibles, et ce que leurs fabricants disent de leur statut sans gluten. Prenez quelques brioches sans gluten et dégustez!
- Applegate Farms . Applegate Farms produit six différents types de hot-dogs biologiques à base de bœuf, de poulet, de dinde et de porc, ainsi que quatre autres variétés de hot-dogs «naturels». Selon la société, tous sont considérés comme sans gluten à au moins 20 parties par million, et il n'y a pas de gluten utilisé dans l'établissement où les hot-dogs sont fabriqués. Contactez Applegate Farms au 866-587-5858.
- Ball Park . Ball Park Franks déclare que les étiquettes de ses hot-dogs reflètent les ingrédients des produits. Contactez Ball Park au 800-925-3326.
- Bar-S . Un produit hot-dog Bar-S contient du gluten: les chiens de maïs (disponibles en trois versions) incluent la farine de blé dans la pâte. Les autres ne contiennent aucun ingrédient de gluten , mais peuvent être fabriqués dans le même établissement que les chiens de maïs. Contactez Bar-S au 800-699-4115.
- Tête de sanglier . Boar's Head, qui fabrique des viandes froides, des fromages et d'autres produits en plus des hot-dogs, énumère tout ce qu'il fait, sauf pour ses soupes sans gluten (les soupes sont faites dans un établissement séparé). L'entreprise travaille avec ses fournisseurs pour s'assurer que les ingrédients entrant dans ses usines sont exempts de gluten, a déclaré un porte-parole de l'entreprise. Contactez la tête de sanglier au 800-352-6277.
- Dietz et Watson . Presque tous les produits de Dietz & Watson sont sans gluten (évitez le scrapple et le bockwurst). La société est certifiée sans gluten par la Celiac Sprue Association, ce qui signifie que ses produits sont testés pour s'assurer qu'ils contiennent moins de 5 parties par million de gluten. Contactez Dietz & Watson au 215-831-9000.
- Gwaltney . Gwaltney, une filiale de Smithfield Foods, n'utilise pas d'ingrédients sans gluten dans ses hot-dogs, selon la société. Contactez Gwaltney au 855-411-7675.
- Hébreu National . Hebrew National est une filiale de ConAgra Foods, qui a pour politique de divulguer tout ingrédient de gluten sur les étiquettes des produits. La société affirme que les consommateurs sans gluten devraient vérifier les étiquettes de tout ingrédient provenant d'une source de blé, d'orge ou de seigle, qui seront entièrement divulgués. La société ne nomme pas ses produits «sans gluten» et ne divulguera pas nécessairement les problèmes potentiels de contamination croisée. Par conséquent, vous devez supposer que les produits Hébreu National répondent aux normes «sans gluten», mais pas nécessairement aux normes «sans gluten». Contactez l'hébreu national au 866-432-6281.
- Kunzler . Kunzler fabrique des hot-dogs, du bacon, du jambon et des viandes froides. Selon la société, ses hot-dogs contiennent uniquement des ingrédients naturellement sans gluten et sont fabriqués dans une pièce séparée sans gluten. Contactez Kunzler au 888-586-9537.
- Nathan est célèbre . Nathan a éliminé un ingrédient de gluten des hot-dogs de l'entreprise il y a plusieurs années, les rendant sans gluten à au moins 20 parties par million. L'entreprise affirme produire les produits dans une usine sans gluten. Contactez Nathan au 800-925-3663.
- Prairie biologique Organic Prairie, une marque de Organic Valley, affirme que toutes ses viandes, y compris ses hot-dogs, sont sans gluten. La compagnie fait remarquer que l'emballage de certains de ses produits de viande pourrait contenir du gluten de maïs, alors vous devriez appeler la compagnie pour plus d'information si vous êtes aussi sensible au maïs. Contactez Organic Valley au 888-444-6455.
- Oscar Mayer . Oscar Mayer, une entreprise Kraft, suit la politique de Kraft de divulguer tous les ingrédients contenant du gluten sur l'étiquette du produit, et donc les consommateurs sans gluten considérant un hot-dog Oscar Mayer devraient vérifier l'étiquette. Contactez Oscar Mayer au 877-535-5666.
- Sabrett . Les hot-dogs de Sabrett (et ses autres produits) sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten (GFCO), ce qui signifie qu'ils contiennent moins de 10ppm de gluten. Contactez Sabrett au 800-772-7388.
- Wellshire Farms . Wellshire Farms, une entreprise très favorable aux allergies, fabrique plusieurs types de hot-dogs. La société affirme que "nous nous efforçons d'éviter toute contamination croisée dans nos usines de trace de gluten ." Contactez Wellshire Farms au 877-467-2331.
Un mot de
Comme vous pouvez le voir, il existe plusieurs entreprises qui fabriquent des hot-dogs sans gluten, plus une qui a fait le pas supplémentaire pour obtenir ses produits certifiés sans gluten (ce qui signifie que ces hot-dogs répondent à des normes plus strictes et peuvent contenir moins de contamination que les produits non certifiés).
Si vous êtes particulièrement sensible à la trace de gluten, vous pouvez envisager de coller avec les hot-dogs de Sabrett (qui sont certifiés), ou avec l'une des marques qui ne fabrique pas de produits contenant du gluten. Sinon, vous devriez être bien avec l'un des fabricants de hot-dog sans gluten sur cette liste.
> Source:
> Fondation de la maladie coeliaque. Que devrais-je manger? Fiche descriptive.