Substitutions de recettes hypocaloriques pour la cuisson

Essayez-vous de perdre du poids? La façon dont vous cuisinez et surtout la façon dont vous faites cuire peuvent jouer un grand rôle dans votre réussite.

Substitutions de recettes à faible teneur en calories vous aidera à couper les graisses et les calories de vos recettes de desserts préférés. De cette façon, vous pouvez toujours vous permettre de profiter d'une gâterie sucrée et suivre votre régime alimentaire .

Substitutions de recettes pour la cuisson

Au lieu de... Utilisation...
Lait (entier Sans gras ou 1% de lait
Des œufs 2 blancs d'oeuf par oeuf ou 1/2 tasse de substitut d'oeuf par oeuf
Sucre Mélange de sucre Splenda
Pépites de chocolat Fruit sec
Des noisettes La moitié de la quantité requise (grillé en premier)
farine blanche Farine de blé entier
Crème, lourde Parties égales moitié-moitié et lait évaporé sans matières grasses
Crème, lumière Parties égales 1% de lait et de lait évaporé sans matières grasses
Crème aigre Crème sure légère ou yogourt nature sans gras
Beurre Margarine
Yogourt aromatisé aux fruits Yaourt nature sans gras mélangé avec des fruits frais ou surgelés
Crème fouettée Garniture fouettée sans gras ou lait écrémé évaporé (réfrigéré)
Sirop Sirop sans sucre ou conserves sans sucre ou en purée
Noix de coco Demi-quantité requise (grillé pour améliorer la saveur)
Croûte de tarte traditionnelle Graham Cracker Crust
Fruits en conserve au sirop Fruits en conserve dans l'eau ou les jus

Conseils généraux pour des desserts sains

Avec les substitutions de recettes ci-dessus, vous devriez être en mesure de réduire les calories dans vos friandises préférées. Mais il n'y a presque aucun dessert cuit au four qui est vraiment bon pour votre régime. Mais vous pouvez profiter d'une gâterie sans culpabilité si vous gardez quelques conseils à l'esprit:

La source:

Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue University École des sciences de la consommation et de la famille. «Top 20 des substituts d'ingrédients de la recette santé» (document) Atelier sur la nutrition et la salubrité des aliments pour les fournisseurs de produits alimentaires en quantité.