Trouver et réduire le sucre et d'autres édulcorants pour perdre du poids et se sentir mieux
Les sucres ajoutés sont une source de calories inutiles. Les sucres naturels, comme ceux des fruits et du lait, sont généralement conditionnés avec d'autres nutriments. Mais le sucre ajouté apporte des calories et rien d'autre. Si vous essayez de perdre du poids, il est important d'éviter les aliments contenant des sucres ajoutés.
3 façons de trouver du sucre ajouté
1. Le sucrier. Croyez-le ou non, vous pourriez être la source la plus commune de sucre ajouté dans votre nourriture.
Parfois, nous ajoutons inconsciemment du sucre à notre nourriture sans y prêter attention. Par exemple, à quelle fréquence ajoutez-vous du sucre à des aliments comme les céréales, le café, le pain grillé à la cannelle ou les fruits frais simplement par habitude?
La première étape pour trouver et éliminer le sucre supplémentaire dans votre alimentation est de prendre conscience des cuillères que nous ajoutons à la maison. Pour ce faire, rendre le bol plus difficile à atteindre. Cela vous donnera un moment pour réfléchir à deux fois à votre choix d'ajouter un édulcorant à votre nourriture. Les calories contenues dans le sucre peuvent s'accumuler rapidement, vous devriez donc être attentionné si vous allez l'utiliser.
2. Trouver du sucre ajouté sur l'étiquette nutritionnelle. L'endroit suivant pour trouver du sucre est dans les aliments transformés que vous mangez. Beaucoup de produits transformés, même ceux que vous ne soupçonneriez jamais, contiennent du sucre. Par exemple, de nombreux aliments savoureux comme le beurre de cacahuète contiennent du sucre et même certains salsas et ketchups produits dans le commerce contiennent également l'édulcorant.
Pour savoir si votre aliment contient du sucre, commencez par vérifier l'étiquette de la valeur nutritive.
Vous verrez une ligne à mi-chemin de l'étiquette qui indique le nombre total de grammes de sucre dans chaque portion du produit. Mais faites attention car ce nombre peut être déroutant.
Tout d'abord, les grammes énumérés sont pour une portion du produit alimentaire. Connaissez-vous la différence entre la taille des portions et la taille de la portion ?
Assurez-vous que si votre portion est supérieure à une portion, vous multipliez les grammes de sucre par le nombre de portions que vous mangez.
Deuxièmement, le numéro figurant sur l'étiquette de la valeur nutritive est la quantité combinée de sucre naturel et ajouté. Bien sûr, vous voulez vous assurer que vous ne dépassez pas la quantité quotidienne totale de sucre recommandée. Mais les sucres naturels ne seront probablement pas un problème pour vous, sauf si vous suivez un régime restreint, comme le régime du diabète. Les sucres ajoutés sont le problème pour la plupart des gens. Alors, comment savez-vous si le produit contient du sucre ajouté? Vous regardez plus bas sur l'étiquette de la liste des ingrédients.
3. Trouver du sucre ajouté dans la liste des ingrédients. Trouver des sucres cachés dans la liste des ingrédients prend des compétences détectives vives. Malheureusement, très peu de fabricants de produits alimentaires appellent du sucre de ce nom sur l'étiquette. Ils utilisent souvent d'autres termes plus difficiles à décoder.
Une règle de base est de chercher n'importe quel mot se terminant par "ose". Ce sont des sucres les plus probables. Ce sont quelques autres termes que les fabricants pourraient utiliser pour décrire le sucre qui a été ajouté à un produit.
- Nectar d'agave
- cassonade
- Cristaux de canne
- Sucre de canne
- Édulcorant
- Sirop de maïs
- Fructose cristallin
- Dextrose
- Jus de canne évaporé
- Fructose
- Concentrés de jus de fruits
- Glucose
- Sirop de maïs riche en fructose
- Mon chéri
- Inverser le sucre
- Lactose
- Maltose
- Sirop de malt
- Mélasse
- Sucre brut
- Saccharose
- Sucre
- Sirop
Si vous voyez l'un de ces noms, le produit contient du sucre ajouté. Si le sucre figure parmi les premiers ingrédients, il s'agit d'un ingrédient principal.
Que faire si je ne peux pas abandonner le sucre?
Alors, comment savez-vous si vous avez un problème avec le sucre? Il y a quelques signes et symptômes communs de la dépendance au sucre. L'un d'eux a du mal à réduire les produits alimentaires sucrés de son régime alimentaire.
Mais si vous trouvez que vous avez une mauvaise habitude de sucre, ne paniquez pas.
Il existe des moyens simples d'ajouter du sucre à votre alimentation et de vivre une vie à faible teneur en sucre. Et ça en vaut la peine! Sans sucre ajouté, vous pouvez apprendre à améliorer votre plaisir de la nourriture. Et les chances sont bonnes que la réduction de votre consommation de sucre signifie la réduction de votre apport calorique total. Ensuite, les résultats sur l'échelle sont sûrs de suivre.
Sources:
> American Heart Association. Sucres, sucres ajoutés et édulcorants. http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/HealthyDietGoals/Sugars-and Carbohydrates_UCM_303296_Article.jsp # .V8zeBpMrLsk.
> La source de nutrition, École de santé publique de Harvard. Sucre ajouté dans le régime. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/
> USDA. Directives diététiques pour les Américains. Chapitre 7 Glucides. https://health.gov/DietaryGuidelines/dga2005/document/html/chapter7.htm.