1 - Votre enfant mange-t-il sainement?
Dans quelle mesure les repas que vous préparez pour vos enfants sont-ils sains?
Je veux dire, nous savons que les programmes de repas scolaires doivent respecter certaines normes nutritionnelles - et se plaindre quand ils ne le font pas - alors le déjeuner apporté de la maison ne devrait-il pas être aussi équilibré sur le plan nutritionnel?
Une étude publiée en 2014 dans le Journal de l'Académie de nutrition et de diététique a révélé qu'environ un quart des repas scolaires apportés à la maison répondaient à trois des cinq normes nationales pour une nutrition adéquate. Cela signifie donc que 75% des écoliers mangent moins que les déjeuners nutritifs apportés de la maison.
Je sais une chose contre laquelle vous vous battez - vos enfants mangeront-ils un repas plus sain? Je pense qu'ils le feront probablement, mais cela peut prendre du temps pour un mangeur difficile de s'habituer à des changements drastiques.
Mais vous n'avez probablement pas besoin d'une révision totale des déjeuners de vos enfants - essayez juste quelques échanges simples pour rendre le déjeuner plus sain.
2 - Échange n ° 1: Pain entier à la place du pain blanc
Les sandwichs sont l'un des articles les plus populaires pour le déjeuner, car ils sont faciles à préparer, faciles à transporter et ont bon goût. Si vous faites actuellement des sandwiches avec du pain blanc, il est temps de changer - allez avec du pain de grains entiers pour stimuler l'apport en fibres de vos enfants (ils ont probablement besoin de plus).
Il y a une variété de pain complet: tranches de pain de blé entier, baguettes croustillantes de grains entiers, tortillas de blé entier ou de maïs et petits pains entiers sont de bons choix (100% grains entiers ou 100% blé entier). étiquette).
Si vos enfants détestent vraiment le pain à grains entiers, cherchez du pain de blé blanc entier. Il est aussi nutritif que le pain à grains entiers, mais sa couleur et sa texture sont plus légères. Peut-être un bon moyen d'introduire des mangeurs difficiles aux grains entiers.
3 - Swap # 2: Craquelins cuits au four à la place de croustilles de pommes de terre ou de maïs
Les choses croquantes vont bien avec un sandwich, n'est-ce pas? Les légumes crus comme les mini-carottes ou les bâtonnets de céleri avec un peu de trempette végétarienne sont probablement la façon la plus saine d'y aller, mais si votre enfant n'est pas prêt pour ce gros changement, essayez des craquelins de grains entiers cuits ou des croustilles de pita. Jetez un coup d'oeil à l'allée des collations à votre épicerie - ou, mieux encore, dans la section des aliments naturels. Vous trouverez des craquelins cuits au four et des croustilles à base de pommes de terre ordinaires, de patates douces et d'un assortiment de légumes. Mais gardez un œil sur les étiquettes car certaines marques sont riches en sodium.
4 - Swap # 3: Poitrine de poulet grillée ou cuite au lieu de la viande de déjeuner
La viande de déjeuner typiquement transformée qui entre dans un sandwich est chargée de sodium, de divers ingrédients artificiels et de graisses saturées. Faites un choix plus sain et ajoutez de la protéine maigre aux déjeuners de vos enfants avec de la viande de poitrine de poulet grillée.
Soit en tant qu'entrée autonome (chauffer dans le micro-ondes de l'école) ou comme ingrédient principal d'un sandwich. Il est facile de trouver des poitrines de poulet désossées et sans peau à l'épicerie. Faites-les cuire au four et ils sont prêts à partir.
Ou, si vous servez du poulet (ou de la dinde) pour le dîner, gardez une partie des restes de viande pour le repas du lendemain.
5 - Swap # 4: Des fruits frais au lieu d'un cupcake
La plupart des enfants (et adultes) manquent la marque sur la consommation de fruits et légumes et le déjeuner est le moment idéal pour résoudre ce problème. Dump le beignet ou la pâte et le pack de fruits comme dessert à la place.
Les fruits frais sucrés et sains comprennent les raisins sans pépins, les clémentines, les fraises ou les framboises. Gardez-les dans un contenant en plastique solide pour qu'ils ne soient pas écrasés. Les raisins secs sont bons aussi - peut-être faire votre propre mélange avec des raisins secs, des noix, des graines et des céréales à grains entiers préférés de vos enfants. Il peut être consommé comme dessert à l'heure du déjeuner ou grignoté comme collation en milieu de matinée.
Une autre bonne idée de dessert? Tasses individuelles de yogourt.
6 - Swap # 5: De l'eau à la place des boissons sucrées sucrées
Les sodas sucrés et autres boissons gazeuses sont généralement très riches en calories, avec peu ou pas de valeur nutritive supplémentaire. L'eau n'a pas de calories. Mais si votre enfant n'aime pas l'eau plate, vous pouvez l' égayer avec des fruits frais tranchés - citron, citron vert, pastèque, orange, fraises. Les enfants aventuriers pourraient aimer l'addition de feuilles de menthe ou de basilic.
Si c'est le goût de votre enfant, puis emballer une bouteille d'eau gazeuse avec un peu de saveur de fruits. Lisez attentivement les étiquettes, car certaines «eaux de fruits» sont sucrées avec du sucre.
D'autres boissons saines comprennent le lait, le lait de soja ou d'amande et 100% de jus de fruits.
La fabrication de ces marais peut améliorer les déjeuners de vos enfants - assurez-vous d'emballer les aliments correctement et les aliments périssables doivent être conservés à la bonne température jusqu'à l'heure du déjeuner.
> Source:
> Hubbard KL, Must A, M Eliasziw, SC Folta, Goldberg J. "Qu'est-ce que dans les sacs à dos pour enfants: les aliments apportés de la maison." J Acad Nutr Diète. 2014 juil. 15. Consulté le 14 avril 2016. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract