Les légumes sont des incontournables de l'alimentation saine, mais le temps de lavage, d'épluchage et de hachage dont ils ont besoin est un peu un tour. Gagnez du temps (et votre santé mentale) avec quelques choix de produits faciles. Voici mes trouvailles de veggie de gain de temps préférées!
Riz au chou-fleur
Riz, riz bébé! Le riz au chou-fleur est un super échange de glucides et il faut beaucoup moins de temps pour cuisiner que le riz ordinaire, mais casser le robot culinaire peut être une douleur.
J'ai découvert le chou-fleur pré-riced et ma vie a été changée pour toujours.
Green Giant, Trader Joe's et d'autres entreprises fabriquent des choux-fleurs emballés emballés. Il y a des variétés congelées (idéales pour les futurs besoins en riz) et des sacs réfrigérés dans la section des fruits et légumes (idéal pour votre préparation hebdomadaire de riz).
J'ai 6 idées préférées pour cuisiner avec du riz chou-fleur . Il est incroyablement polyvalent: savourez-en avec des protéines maigres, utilisez-le comme base d'un bol burrito ou fouettez-le dans un risotto crémeux.
Légumes spiralés
Comme le riz de chou-fleur, les légumes coupés en spirale sont un concasseur de calories qui changent la vie, mais la fabrication de ces nouilles prend du temps (et beaucoup de force de l'avant-bras). Heureusement, la tendance des nouilles sans glucides a explosé et de nombreux supermarchés transportent désormais des courgettes spiralées, des carottes et plus encore dans la section des fruits et légumes. Prenez un paquet, chauffez-les, et garnissez avec la protéine et la sauce de votre choix. Le diner est servi!
Pas encore prêt à manger vos nouilles?
Allez gelé! Green Giant a une ligne de nouilles spiralées de congélateur-allée (disponible en janvier 2018, juste à temps pour les résolutions du Nouvel An). En attendant, jetez un coup d'œil aux Spirales de carottes et courgettes surgelées de Trader Joe et préparez - vous avec des recettes créatives .
Brocoli Cole Slaw
Un démarreur de repas dans un sac!
Cette salade est meilleure que la salade de chou ordinaire car elle est remplie de brocoli (et de fibres et de vitamines A et C). Il est pré-lavé, pré-déchiqueté et pré-mélangé. Tout ce que vous avez à faire est de le faire cuire au four à micro-ondes pendant quelques minutes. Bonus: Il vient souvent dans des sacs vapeur-micro-coffre-fort.
La salade de brocoli est si polyvalente! Ajoutez-le à votre omelette aux blancs d'œufs avec un peu de fromage à teneur réduite en matières grasses. Utilisez-le comme un simple échange de pâtes ou ajoutez-le à une soupe à base de bouillon.
Légumes à la vapeur dans le sac
Quels légumes sont les meilleurs pour votre délicieux dîner? Laissez le paquet prendre la décision pour vous! Prenez un paquet de légumes vapeur-dans-le-sac (nous aimons les offres de Green Giant), et sautez dans le micro-ondes. Ne laissez pas vos légumes cuits avec nulle part où aller ... Mélangez-les dans un sauté ou un burrito ou servez avec un morceau de saumon ou de poulet. Mélangez-les avec votre sauce légère préférée ou des assaisonnements et creusez dedans.
Conseil: faites attention aux légumes pré-sautés , qui peuvent contenir plus de calories que vous ne le pensez. Stick aux légumes simples et les sauce vous-même. Ceci est juste l'une des nombreuses erreurs courantes qui transforment les aliments sains en mauvais choix.
Courge Butternut surgelée
Éplucheurs! La courge musquée est une douleur à préparer. Mais vous pouvez trouver la courge musquée en cubes ou en purée dans votre allée de congélateur.
Plus faible en glucides et en calories, la courge musquée fait un échange fantastique pour les patates douces (et les vieilles patates ordinaires). Mélanger avec du beurre et de la cannelle ou fouetter jusqu'à une casserole approuvée Thanksgiving (avec la guimauve guimauve obligatoire). Astuce: Ajouter la courge butternut au mac 'n cheese pour superposer vos portions !
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