Repas rapides et savoureux sans culpabilité
Juste parce qu'il ya des jours où vous n'avez pas envie de cuisiner, ne supposez pas que vous devez jeter votre régime faible en glucides par la fenêtre. Même si votre épicerie n'a pas d'allée dédiée à faible teneur en glucides, vous pouvez toujours facilement préparer un repas à faible teneur en glucides, à emporter, en suivant quelques règles simples:
Concentrez-vous sur la recherche d'une bonne portion de protéines, de certains légumes et seulement de bons gras .
Toujours lire l' étiquette nutritionnelle , en accordant autant d'attention à la teneur en sucre que les hydrates de carbone et les graisses saturées.
Alors que la Food and Drug Administration des États-Unis recommande un apport quotidien en glucides compris entre 225 et 325 grammes, un régime à faible teneur en glucides est limité entre 90 et 130 grammes. Cela signifie que vous voulez viser un apport en glucides par repas de 30 à 45 grammes (ou moins).
Avec ces lignes directrices à l'esprit, voici quelques idées pour un repas nutritif, faible en glucides sur le pouce:
Deli Counter Foods
Le comptoir de charcuterie peut être un bon endroit pour trouver des aliments à faible teneur en glucides. Un choix populaire est la salade de thon, de poulet ou de crevettes que vous pouvez manger seul ou envelopper dans une tortilla à faible teneur en glucides ou une tasse de laitue.
Le poulet rôti est aussi un aliment de base sain et à emporter, mais si vous ne voulez pas un poulet entier, vous pouvez commander une portion de saumon grillé et une tranche de rôti de boeuf, de pastrami ou de poitrine de dinde extra-épaisse au lieu.
Même si quelque chose semble faible en glucides, ne pas le mettre dans votre panier, sauf si vous savez ce qu'il y a dedans. Cela comprend les aliments préparés comme les beignets de crabe ou de pain de viande qui sont souvent emballés avec des glucides cachés.
La même chose vaut pour toutes les salades préparées. Demandez toujours au serveur de charcuterie des informations sur la vinaigrette (dont certaines sont riches en sucre).
S'il ne le sait pas, cherchez autre chose.
Barres à salade
Les barres à salade sont souvent meilleures que les comptoirs de charcuterie pour un repas à emporter, car vous pouvez mélanger et assortir à vos propres goûts et préférences alimentaires. En cas de doute sur les pansements, le fromage bleu ou l'huile et le vinaigre nature sont les moins susceptibles d'avoir du sucre ajouté. Ou, vous pouvez acheter votre propre bouteille à la maison.
Concentrez-vous sur les verts mélangés au lieu de la laitue iceberg qui est inférieure en nutriments, et ne lésinez pas sur la protéine. Assurez-vous toujours de servir du poulet, du thon, des haricots, du tofu ou un œuf à la coque. D'un autre côté, faites attention au jambon en cubes qui est parfois durci en sucre.
D'autres repas
Vous n'avez pas à chercher des allées et des étiquettes sans fin pour compléter votre repas à emporter à faible teneur en glucides. Au lieu de cela, allez avec une idée générale des types d'aliments que vous pouvez manger sans crainte.
Ils peuvent inclure:
- Légumes pré-coupés avec une trempette de guacamole ou de houmous
- Yogourt sans sucre et baies fraîches
- Fruits à faible teneur en glucides
- Fromages emballés individuellement comme Mini-Bel ou Mini-Gouda
- Olives noires ou farcies
- Oeufs mollets ou œufs durs entiers, souvent trouvés dans le cas du fromage
- Gobelets en gélatine sans sucre
- Tomate en tranches avec mozzarella, basilic et vinaigre balsamique
- Ailes de poulet Buffalo faites avec de la sauce piquante et des épices (pas de sauces collantes à base de sucre)
- Collations d'algues grillées
- Chips au fromage parmesan
- Edamame rôti séché (au lieu de noix mélangées)
> Source:
> Food and Drug Administration des États-Unis. "Glucides totaux." Silver Spring, Maryland; mis à jour le 1er avril 2017.