Amandes enrobées de moka: une collation satisfaisante et chocolatée

Faits saillants sur la nutrition (par portion)

Calories - 148

Fat - 13g

Glucides - 6g

Protéine - 5g

Temps total 10 min
Préparation 5 min , cuire 5 min
Portions 6 (1 once chacune)

Les collations satisfaisantes devraient contenir environ 150 à 250 calories et contenir un mélange de protéines, de fibres et de gras sains . Ces amandes saupoudrées de moka fournissent toutes les trois pour l'ultime délicieuse collation qui restera avec vous jusqu'à votre prochain repas. La saveur de café rehausse le cacao pour vous donner une saveur de chocolat profond dans une petite portion.

La recherche a montré que les flavonols trouvés dans le cacao sont efficaces pour abaisser la pression artérielle lorsqu'ils sont consommés dans le cadre d'une alimentation saine globale. Le cacao contient également du potassium, du calcium , du magnésium et du cuivre, qui jouent tous un rôle dans le maintien d'une pression artérielle saine. Le cacao contient également une quantité importante de fer et de phosphore. La poudre de cacao non sucrée est particulièrement bénéfique car elle n'a pas de sucre ou de graisse ajouté.

La prochaine fois que vous avez envie de quelque chose de sucré ou de croquant, préparez-en un lot pour en profiter toute la semaine. Une seule recette suffit pour répartir en 6 portions pour une collation facile à tout moment!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite poêle antiadhésive, faire griller les amandes à feu doux, en remuant toutes les deux minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 3 minutes. Ajouter l'huile d'olive et remuer pour bien enrober. Retirer du feu.

  2. Mélanger la poudre de cacao, le café et le sucre en poudre dans un mélangeur à haute puissance ou un robot culinaire jusqu'à ce que les granules de café soient incorporés dans une poudre.

  3. Verser les amandes et le mélange de cacao dans un bol moyen et mélanger pour bien enrober. Secouez l'excès. Étaler sur parchemin ou papier ciré pour refroidir.

  1. Conserver les amandes dans un contenant hermétique à température ambiante.

Variations d'ingrédients et substitutions

Si vous avez besoin d'une version adaptée au diabète, remplacez le sucre en poudre par 1/4 à ½ cuillère à café de stévia.

Utilisez cette recette avec les noix que vous préférez, assurez-vous qu'elles sont crues, non grillées et salées, pour garder la teneur en sodium du côté inférieur.

Conseils de cuisson et de service

J'aime utiliser du cacao transformé au hollandais ou de la poudre de cacao au chocolat noir pour un goût chocolaté riche, mais toute poudre de cacao non sucrée fonctionne bien.

Portion préparée amandes à l'avance pour mettre dans votre sac ou votre voiture pour une collation santé sur le pouce! Cela vous empêchera également de manger plus que la portion recommandée.