Le thé vert est bien connu pour avoir des avantages potentiels pour la santé en raison des antioxydants qu'il contient, mais il contient également de la caféine. Si vous êtes sensible à la caféine ou si vous voulez boire une tasse de thé vert la nuit, en bénéficierez-vous si vous choisissez le thé vert décaféiné? Des études de recherche suggèrent que vous le ferez.
Qu'y a-t-il de si bon à propos du thé vert?
Les bienfaits du thé vert proviennent des composés phytochimiques , qui sont des composés chimiques naturels présents dans les plantes.
Certains de ces composés phytochimiques, appelés flavanols, donnent au thé vert une grande partie de son potentiel antioxydant et ont fait l'objet de diverses études de recherche. La caféine est également un phytochimique, mais elle n'a rien à voir avec la fonction de ces antioxydants.
Boire du thé vert régulier est considéré comme bon pour votre santé, mais pour être honnête, il est difficile de savoir à quel point c'est bon pour vous. Une étude réalisée en 2015 a montré que les buveurs de thé vert présentaient moins de risques de maladies hépatiques que les personnes qui ne boivent pas de thé vert, mais beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer si le thé vert réduit réellement ce risque ou si les buveurs avoir d'autres habitudes saines qui ont affecté les résultats. D'autres études suggèrent que les extraits de thé vert peuvent être bons pour votre cœur et favoriser une petite perte de poids, mais ceux-ci sont basés sur la prise de «pilules» de thé vert plutôt que de boire du thé vert.
Comment le thé vert décaféiné se compare-t-il au thé vert régulier?
Les processus qui éliminent la caféine du thé vert suppriment également certains polyphénols, mais pas tous.
Selon une étude publiée en 2003, la teneur en flavanols des thés réguliers variait de 21,2 à 103,2 mg / g (milligrammes par gramme), tandis que la teneur en flavanols des thés verts décaféinés variait de 4,6 à 39,0 mg / g.
Les valeurs antioxydantes varient de 728 à 1 686 équivalents Trolox / g de thé pour les thés ordinaires et de 507 à 845 équivalents Trolox / gramme pour les thés décaféinés.
Donc, bien qu'il y ait une réduction des flavanols, l' activité antioxydante n'est pas entièrement perdue. Mais au-delà de cela, il est difficile de dire si le thé vert décaféiné est plus ou moins bénéfique pour les humains parce que de nombreuses études sur le thé vert sont faites avec des animaux de laboratoire plutôt que des personnes. Mais il y a quelques études faites avec des participants humains qui nous aident à comprendre si le thé vert fonctionne.
Résultats d'études utilisant du thé vert décaféiné
Une étude publiée en 2011 a testé des extraits de thé vert décaféiné (équivalent à environ 6 à 8 tasses de thé vert chaud par jour) chez les hommes en surpoids ou obèses. Les chercheurs ont constaté que lorsque les participants ont pris les suppléments, ils ont eu une augmentation des niveaux de gallate d'épigallocatéchine (EGCG est la plus connue des catéchines de thé vert) et ont perdu du poids.
Une autre étude publiée en 2010 a porté sur le thé décaféiné et la perte de poids chez les femmes ayant survécu au cancer du sein. Il y a eu une perte de poids au cours des six mois, mais pas assez pour être statistiquement significative. Mais, les femmes qui ont pris le thé vert ont eu des élévations de leur cholestérol HDL (le bon type).
L'étude la plus récente sur le thé vert décaféiné a été publiée en 2014 et a utilisé un extrait exclusif de thé vert dans l'espoir qu'il serait bénéfique pour les femmes qui souffraient de papillomavirus humain persistant et de changements dans les cellules cervicales pouvant évoluer vers le cancer.
Malheureusement, le thé vert ne semble pas offrir de prévention du tout.
Un mot de
Le thé vert Decaf a encore un potentiel antioxydant et peut aider un peu avec la perte de poids, mais si cela fait plus pour votre santé n'est pas clair. Cependant, il n'a pas de calories et peut facilement faire partie d'une alimentation saine.
Il est important de savoir que le thé vert décaféiné peut ne pas être complètement exempt de caféine, donc si vous êtes sensible à la caféine, cela peut encore vous affecter.
> Sources:
> Brown AL, Lane J, C Holyoak, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. "Effets sur la santé des catéchines de thé vert chez les hommes en surpoids et obèses: un essai croisé contrôlé randomisé." Br J Nutr. 2011 décembre; 106 (12): 1880-9.
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