Que vous couriez le matin ou l'après-midi, le déjeuner est un repas important, car il vous aide à récupérer ou à alimenter votre course à venir. Pourtant, certains coureurs sautent le déjeuner parce qu'ils sont occupés au travail ou qu'ils mangent de la nourriture rapide (souvent malsaine) sur le pouce.
Il est possible d'avoir un déjeuner à la fois rapide et nutritif. La clé d'un repas sain est l'équilibre.
Essayez d'incorporer au moins trois groupes d'aliments différents dans votre repas. Vous devriez également vous assurer d'essayer des protéines, des glucides complexes et des fibres pour fournir de l'énergie et vous aider à éviter la faim.
Si vous vous ennuyez avec votre routine de repas actuelle, voici quelques suggestions pour des déjeuners rapides et nutritifs qui ne nécessitent pas beaucoup de temps de préparation. La plupart d'entre eux sont faciles à emballer si vous l'utilisez pour le travail ou l'école.
1. Burrito aux haricots noirs: Pour un délicieux burrito aux haricots noirs, mettre une tasse de haricots noirs, deux cuillères à soupe de salsa, un fromage de soja d'once, des tomates hachées et de la coriandre sur une tortilla de blé entier. Côté suggéré: tranches de pomme avec du beurre de cacahuète.
2. Burger végétarien: Mettre un hamburger de jardin sur un pain à grains entiers, avec des tranches de tomate et d'oignon. Côtés suggérés: 1/2 tasse de salade de pâtes et de haricots et une poignée de petites carottes trempées dans une vinaigrette au yogourt.
3. Wraps aux brocolis : Cette recette utilise de la salade de brocoli emballée, du poulet cuit, du tortilla wrap, de la mayonnaise et de la moutarde pour un sandwich facile et délicieux.
4. Dinde et fromage: Mettez trois onces de dinde, du cheddar râpé, de la mayonnaise à faible teneur en gras, de la laitue râpée et de la tomate dans une pellicule de blé entier. Côté suggéré: pomme verte.
5. Sandwich au beurre de cacahuète et à la banane : Pour faire ce sandwich de coureur classique, étalez du beurre de cacahuète sur du pain de blé entier et placez ensuite des tranches de banane sur le dessus.
Côtés suggérés: pomme et 1/2 tasse de yogourt faible en gras.
6. Poulet César Pita Sandwich : farcir le poulet grillé et la laitue dans un pita de blé entier et garnir de vinaigrette César légère. Côtés suggérés: mini-carottes ou tranches de pomme.
7. Sandwich au pita végétarien à l'avocat: Étalez une purée d'avocat dans un pita de blé entier, puis couchez sur des coeurs d'artichauts marinés, des poivrons rouges tranchés, des tomates séchées au soleil et des champignons portabella en tranches.
8. Sandwich à la dinde rôtie : Mettez trois onces de viande de dinde rôtie, 1/6 d'un avocat tranché, deux cuillères à café de mayo réduite en gras, quatre tranches de tomates, deux cuillères à café de moutarde et une once de fromage provolone sur deux tranches de pain complet . Côtés suggérés: Une tasse de soupe de légumes et une tasse de raisins rouges.
9. Sandwich pita mexicain : farcir une pita de blé entier avec des haricots frits végétariens, de la salsa, de la laitue et du cheddar râpé. Côté suggéré: Poignée de croustilles tortilla avec salsa supplémentaire.
10. Salade de mozzarella et de tomates: Mélanger deux tomates de taille moyenne avec quelques tranches de mozzarella fraîche et 1/2 tasse de feuilles de basilic. Arroser d'un peu de vinaigre balsamique et d'huile d'olive.
11. HLT (Hummus Lettuce and Tomato) Vous cherchez une alternative saine à un sandwich BLT?
Ce sandwich utilise du houmous, de la laitue et de la tomate sur un pain sandwich au blé entier pour un déjeuner sain et rapide. Vous pouvez également ajouter du fromage feta et / ou des olives noires pour un peu plus de saveur.
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