Lasagne sans sauce tomate

Faits saillants sur la nutrition (par portion)

Calories - 314

Fat - 10g

Glucides - 32g

Protéine - 22g

Temps total 60 min
Préparation 25 min , cuire 35 min
Portions 10

Aimez-vous les lasagnes, mais les produits à base de tomates déclenchent vos brûlures d'estomac? Maintenant, vous pouvez profiter de ce classique italien-avec un peu d'une torsion-avec cette recette de lasagne sauce tomate faible en gras . Cette recette met l'accent sur le bœuf haché maigre, le bouillon de bœuf, la mozzarella à faible teneur en gras et une sauce Alfredo crémeuse faite maison et faible en gras, au lieu d'une sauce traditionnelle aux pâtes rouges. Cela fait pour une lasagne légèrement différente mais délicieuse que toute la famille mendier.

En prime, cette recette est faible en gras: le bœuf haché maigre, le fromage à la crème faible en gras, le lait écrémé et le fromage mozzarella écrémé en font un plat crémeux et copieux mais plus sain.

Ingrédients

• Pour les pâtes et le bœuf:
• 12 onces de nouilles à lasagne
• Sel
• 12 onces de bœuf haché très maigre (aloyau rond ou moulu)
• Spray de cuisson antiadhésif
• 1/2 tasse de bouillon de boeuf à faible teneur en sodium
• Sauce Alfredo faible en gras:
• 1/4 tasse de fromage à la crème faible en gras
• 1 1/4 tasse de lait écrémé ou 1% de lait, divisé
• 1 cuillère à soupe de farine tout usage
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• 1/2 tasse de parmesan râpé de bonne qualité
• Sel et poivre fraîchement moulu au goût
• Pour l'assemblage:
• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé

Préparation

Faire les pâtes et le bœuf

1. Chauffer le four à 375 F. Mettre une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les lasagnes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter.
2. Pendant que les nouilles sont en train de cuire, enrober une poêle à frire antiadhésive d'un aérosol de cuisson antiadhésif et de bœuf haché brun. Verser la graisse.
3. Dans un grand bol, ajouter le boeuf bruni et le bouillon de boeuf. Mélanger ensemble.

Faire la sauce Alfredo faible en gras

1. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, 1/4 tasse de lait et la farine. Battre jusqu'à homogénéité. Verser lentement 1 tasse de lait écrémé restant et battre jusqu'à consistance lisse.

1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole antiadhésive à feu moyen. Ajouter le mélange de lait et de fromage à la crème et continuer à chauffer, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, environ 4 minutes.
2. Incorporer le parmesan, ajouter le sel et le poivre au goût.

Assembler la lasagne

1. Étaler 1 tasse de sauce Alfredo faible en gras sur le fond d'un moule de 13 x 9 pouces. Ajouter 3 lanières de nouilles à lasagne et répartir la moitié du mélange de bœuf sur le dessus.
2. Déposer 3 autres lamelles de lasagnes. Répartir le mélange de bœuf restant sur le dessus et déposer les 3 autres lamelles de lasagnes.
3. Répartir le tout avec le reste de la sauce Alfredo à faible teneur en gras. Saupoudrer de fromage mozzarella et cuire au four de 25 à 35 minutes jusqu'à ce que bulles et doré.