Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 42
Fat - 0g
Glucides - 10g
Protéine - 1g
Temps total 13 min
Préparation 3 min , cuire 10 min
Portions 5 (1/4 tasse chacune)
Il s'agit d'un sirop à trois baies sans sucre idéal pour les crêpes ou comme dessert pour le gâteau au fromage, le quatre-quarts, la crème glacée à faible teneur en glucides, le pouding des neiges et bien plus encore.
Il peut être fait avec des baies fraîches ou congelées, dans toutes les proportions que vous aimez. Pour le garder simple, je le fais souvent en utilisant un sac de bleuets, de framboises et de mûres congelés.
Si vous utilisez des baies congelées, assurez-vous qu'il n'y a pas de sucre ajouté.
Ingrédients
- 1 tasse de myrtilles, fraîches ou congelées
- 1 tasse de framboises
- 1 tasse de mûres
- 1/2 tasse d'eau
- 1 paquet stevia
Préparation
- Mettez 1 tasse de bleuets frais ou surgelés 1 tasse de framboises fraîches ou congelées, 1 tasse de mûres fraîches ou congelées, 1/2 tasse d'eau, un édulcorant artificiel au goût et une pincée de sel dans une casserole et portez à ébullition.
- Les baies vont commencer à se décomposer dès que l'ébullition commence. Après 5 minutes, éteindre le feu et écraser avec un pilon à pommes de terre ou une fourchette pour aider à décomposer les plus grosses baies.
- Bouillir encore 2 minutes pour combiner. Retirer du feu. Le mélange va épaissir comme il se refroidit.
Servez la sauce aux trois baies avec ces délicieux desserts
- Recette de crêpes à faible teneur en glucides
- Recette de Cheesecake Low-Carb
- Recette de pudding de neige
Pourquoi les baies sont les baies!
Les baies sont faibles en gras, en glucides et en calories, mais riches en fibres, en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Est-il étonnant que ces pépites de saveur contribuent non seulement à la santé globale, mais peuvent même aider à prévenir le cancer et les maladies cardiaques, ainsi que de ralentir le processus de vieillissement. Et grâce au congélateur, nous pouvons avoir les avantages des baies tout au long de l'année.
Nutrition de base de baies
Les baies ne sont pas seulement des sources de saveur concentrée, mais de petits paquets de vitamines, de minéraux et de fibres. Par exemple, 1 tasse de fraises tranchées contient une journée complète de vitamine C. Une tasse de mûres contient une journée de manganèse, tandis que la même quantité de framboises fournit un tiers de nos besoins quotidiens en niacine . Les myrtilles et les fraises sont même étonnamment bonnes sources de vitamine E.
Et ils contiennent tous entre 4 et 9 grammes de fibres par tasse.