L'un des moyens les plus faciles pour perdre du poids est de cuisiner vos repas à la maison. Dans votre propre cuisine, vous pouvez contrôler les calories, choisir des ingrédients plus sains et surveiller les portions plus précisément que dans un restaurant. Mais plusieurs fois, vous ne voulez pas faire face au désordre de la cuisson, griller, bouillir et rôtir un repas complet. Alors pourquoi ne pas simplement utiliser une recette de blender sain et amical?
Utilisez votre mélangeur de cuisine pour perdre du poids
Lorsque vous utilisez votre mélangeur de cuisine pour perdre du poids, vous bénéficierez de plusieurs avantages. Tout d'abord, l'utilisation d'un seul appareil économise à la fois le temps de préparation et le temps de nettoyage. En outre, la plupart des mélangeurs vous permettent d'utiliser des fruits et des légumes entiers, donc il est facile de manger des aliments plus sains et moins caloriques. Et enfin, puisque le mélangeur repose sur votre comptoir, il est toujours prêt à l'emploi. Il n'y a pas de préchauffage nécessaire et vous n'avez pas besoin de casseroles ou de plateaux spéciaux. Étant donné que la plupart des bocaux de mélangeur ont des marques pré-mesurées sur les côtés, vous n'aurez peut-être même pas besoin d'utiliser des cuillères ou des tasses à mesurer.
Le meilleur mélangeur pour les smoothies
Avant d'acheter un mélangeur, vous devez décider comment vous allez utiliser l'appareil dans votre programme de perte de poids. Croyez-le ou non, vous pouvez l'utiliser pour faire plus que des smoothies. En fait, vous pouvez utiliser un mélangeur pour faire des soupes à faible teneur en calories, des trempettes, des barres-collations et même de la crème glacée. Mais vous devez acheter le meilleur mélangeur pour tout faire.
Il y a des douzaines de mélangeurs sur le marché. Je suis un grand fan de mon Blendtec 725 car il a assez de puissance pour mixer n'importe quoi. Il dispose également d'un excellent écran tactile qui permet d'éviter les approximations lors de la préparation de repas sains. Cependant, ce mélangeur est plus cher que beaucoup que vous trouverez dans votre magasin local.
Même si je recommande d'acheter le meilleur blender que vous pouvez vous permettre, il existe des marques moins chères qui fonctionnent bien. Essayez d'acheter un mélangeur avec au moins 500 watts et de chercher un modèle avec au moins trois vitesses. Certains mélangeurs ont également des programmes prédéfinis pour différents types d'aliments. Cette fonctionnalité élimine les devinettes en mélangeant différentes recettes. Mais ce n'est pas essentiel. Skimp sur cette fonctionnalité si vous êtes préoccupé par le budget.
Smoothies
Un smoothie sain est la pierre angulaire de nombreux plans de perte de poids. Mais il est important que vous suiviez certaines directives pour vous assurer que votre smoothie est à la fois sain et respectueux de l'alimentation. Beaucoup de recettes de smoothies ont l'air en bonne santé mais sont très riches en sucre et en calories.
Pour garder les calories sous contrôle, vous pouvez commencer avec une recette de base et faire les ajustements nécessaires. Une recette de base smoothie vert comprendra un fruit sucré, un légume vert et utilise l'eau comme base, donc il est faible en calories et naturellement sans gras. Parfait pour les personnes à la diète. Expérimentez avec différentes combinaisons de fruits et de légumes verts pour en trouver quelques-unes que vous aimez.
Vous aurez probablement envie d'essayer un Smoothie Tarte à la citrouille ou un Smoothie à la fraise sans produits laitiers .
Soupes
Saviez-vous que vous pouvez utiliser votre mélangeur pour préparer une soupe hypocalorique ? La plupart des soupes achetées en magasin sont riches en sodium et souvent riches en matières grasses ou en calories. Lorsque vous faites votre propre soupe à la maison , vous pouvez contrôler la quantité de gras et de sel qui est ajoutée pour que votre recette reste saine. C'est aussi l'une des meilleures façons d'utiliser les légumes avant qu'ils ne deviennent mauvais.
Pour préparer la soupe saine la plus élémentaire, faites simplement cuire à la vapeur quelques tasses de votre légume préféré et ajoutez-la au pot du mélangeur avec une petite quantité de bouillon de poulet ou de légumes. Votre mélangeur peut avoir un réglage spécifique pour les soupes, mais un mélangeur plus basique nécessitera probablement quelques cycles de mélange pour obtenir la recette assez lisse. Vous pouvez même ajouter des haricots blancs cuits pour obtenir une sensation de soupe crémeuse sans la graisse ajoutée. Assaisonnez votre soupe après l'avoir mélangée.
Vous pouvez également essayer une recette saine de soupe de tortilla (60 calories par portion).
Trempettes et sauces
Si vous êtes à la maison ou que vous voulez simplement une collation saine, vous pouvez aussi utiliser votre mélangeur pour préparer des recettes de trempette santé. Faites une trempette à faible teneur en calories et servez-la avec des légumes croustillants pour une friandise pendant que vous regardez la télévision ou que vous l'apportez à votre prochaine fête, afin que vous puissiez profiter d'une collation adaptée à votre régime alimentaire.
Une de mes recettes de trempette préférées, rapides et faciles est le houmous maigre. La trempette populaire est généralement faite avec du tahini, une pâte de sésame riche en graisses et en calories. Je fais ma recette de houmous sans tahini et ça a toujours bon goût. Ajouter simplement une boîte de pois chiches, quelques cuillères à soupe de bouillon de poulet, du jus de citron et de l'huile d'olive dans le pot de mon mélangeur et mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
Vous pouvez également essayer ces recettes de trempette à l'aneth à faible teneur en calories et à trempette aux épinards de 5 minutes .
Crème glacée et autres desserts
Croyez-le ou non, vous pouvez même créer des desserts faibles en calories dans votre mélangeur. En fait, vous pouvez faire des recettes de crème glacée qui sont faibles en calories et riches en nutrition. C'est l'une des meilleures façons d'utiliser votre mélangeur, car elle vous permet d'éviter les friandises sucrées et transformées que vous trouverez souvent à l'épicerie.
Alors, comment faites-vous de la crème glacée dans un mélangeur? Une de mes recettes préférées est la crème glacée aux épinards. Ça ne sonne pas bien, n'est-ce pas? C'est délicieux, fais-moi confiance. Les ingrédients se mélangent pour créer un régal frais, sucré et crémeux. Et cela ne prend que quelques minutes pour se préparer.
Vous pouvez également essayer Lemon Frozen Yogurt pour une tarte, mais délicieuse gâterie.
Ingrédients pour Recettes de Mélange Nutritif
Une fois que vous utilisez votre mélangeur plus souvent, vous trouverez que vous pouvez l'expérimenter pour créer des aliments sains, manger maigre et perdre du poids. Au fur et à mesure, essayez de nouvelles recettes, de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques.
Holly Michaels, RD, est la diététiste interne de Blendtec. Elle vous recommande de «vous concentrer sur l'utilisation d'aliments entiers sans ajouter beaucoup de jus ou d'autres édulcorants». Elle dit que les fruits et légumes sont de bons aliments à consommer, mais ils ont quand même des calories qui s'additionnent rapidement aux smoothies. "Envisagez d'utiliser la moitié du fruit, plus de légumes et de bonnes sources de protéines pour rendre le produit sain et satisfaisant, ce qui aidera à réduire les envies de collations."
Quand je lui ai demandé des idées créatives pour perdre du poids avec un mélangeur, elle avait quelques bonnes recommandations pour les ingrédients à essayer.
- Le fromage cottage se mélange bien, et il crée une consistance crémeuse lorsque vous ajoutez un smoothie, une trempette, ou même une soupe. Et c'est une excellente source de protéines.
- Les haricots sont riches en protéines et en fibres et sont parfaits pour aider les gens à maintenir leurs objectifs nutritionnels. Les haricots sont si polyvalents qu'ils peuvent être ajoutés aux soupes comme texture, ou mélangés à la place de la crème pour une soupe, être la base pour une trempette (hummus), ou même être ajoutés au fudge ou brownies pour un festin plus sain.
- Des graisses saines peuvent être ajoutées pour augmenter la satiété et permettre aux vitamines liposolubles (vitamines A, D, E, K) d'être absorbées et utilisées par le corps, aidant à garder la peau et les yeux en bonne santé. Essayez d'utiliser de l'avocat, des noix, du chia ou des graines de lin, mais souvenez-vous qu'un peu va un long chemin. Seulement 1-2 cuillères à soupe sont nécessaires pour fournir tous les avantages.
Cependant, vous utilisez votre mélangeur, rappelez-vous que le contrôle des portions est la clé lorsque vous essayez de mincir. Si vous faites une recette de blender saine, ayez quelques contenants de portion individuels prêts à partir et divisez le lot en portions que vous pouvez saisir et emporter quand vous en avez besoin. Faire preuve de créativité avec votre mélangeur et d'autres outils de cuisine vous aidera à rester sur la bonne voie et à atteindre vos objectifs de perte de poids.