Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 317
Fat - 26g
Glucides - 3g
Protéine - 19g
Temps total 10 min
Préparation 10 min , cuire 0 min
Portions 2
Cette recette de salade de noix de thon à faible teneur en glucides a juste une touche de robe de cannelle pour transformer le thon tous les jours en un matériau de déjeuner de qualité professionnelle.
Il est plus savoureux quand les noix sont grillées, mais sans griller, cette salade facile se rassemble en seulement 10 minutes.
Si vous choisissez de farcir la salade dans des tomates évidées ou des poivrons (si jolis sur la plaque), ajoutez 10 autres minutes à l'heure de préparation. Encore, juste 20 minutes du début à la fin? C'est une recette de salade de thon que j'appelle un gardien.
Les possibilités pour cette salade sont infinies: servir sur un lit de légumes verts, dans un sandwich avec du pain à faible teneur en glucides comme le pain de farine de lin , farci dans une tomate ou un avocat , sur un biscuit comme hors-d'œuvre ou de toute autre manière vous serviriez la salade au saumon ou aux œufs.
Ingrédients
- 1 (6 onces) de poisson de thon emballé dans l'eau, égoutté et en flocons
- 1 grande côte
- céleri , haché finement
- 1/4 tasse de noix hachées (grillé si désiré, c'est vraiment beaucoup mieux)
- Pincée de cannelle
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (ou au goût)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger le thon en flocons, le céleri, les noix et la mayonnaise.
- Ajouter une pincée de cannelle et saler et poivrer au goût.
- Bien mélanger.
- Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Plus de façons d'utiliser du poisson en conserve dans les régimes à faible teneur en glucides
- Salade de saumon Alternative à la salade de thon : Vous n'avez pas besoin d'autant de mayonnaise pour la salade de saumon que pour le thon, car le saumon est naturellement huileux. Servir dans un sandwich avec du pain à faible teneur en glucides comme du pain de farine de lin, sur une salade verte, farcis dans une tomate ou un avocat, ou de toute autre façon que vous mangez de la salade de thon.
- Recette de chaudrée de palourde de Low-Carb : Cette recette de chaudrée de palourde authentique utilise, au lieu d'une 1/2 tasse de farine, des épaississants à faible teneur en glucides tels que la gomme de guar , la gomme de xanthane, ou d'autres. Cependant, 2 cuillères à soupe de farine ajouteraient seulement 14 grammes de glucides à la recette entière, donc en fonction de votre propre tolérance aux glucides, cela pourrait être très bien.