Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 277
Fat - 14g
Glucides - 35g
Protéine - 8g
Temps total 15 min
Préparation 5 min , cuire 10 min
Portions 2
Ne pensez pas que les grille-pain ne sont que pour le pain. Préparez-vous à faire votre nouveau petit déjeuner préféré. Cette recette de «toast» est une façon saine de servir les patates douces , elle est sucrée et savoureuse et contient de multiples ingrédients anti-inflammatoires, sans farine raffinée.
Les patates douces sont une bonne source de nutriments comme la vitamine C et le manganèse, en plus elles fournissent des fibres de remplissage. Ils sont également une excellente source d'antioxydants - les phytonutriments dans les patates douces ont démontré des propriétés anti-inflammatoires. C'est plus d'avantages qu'un morceau de pain vous donnerait.
Pour compléter ce toast, nous ajoutons également des kiwis riches en fibres et du beurre d'amande savoureux pour le cœur . Bonus ajouté: vous pouvez fouetter toute la recette en moins de 15 minutes.
Ingrédients
- 1 patate douce moyenne, pelée ou non pelée
- 3 cuillères à soupe de beurre d'amande
- 1/2 cuillère à café de miel
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 2 kiwis moyens, pelés ou non pelés
Préparation
1. Trancher la patate douce dans le sens de la longueur en tranches de 1/4 po.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre d'amandes, le gingembre et le miel jusqu'à consistance homogène.
3. Griller les tranches de patate douce sur le haut du grille-pain jusqu'à ce que les tranches de patate douce soient tendres et cuites. Remarque, vous devrez peut-être griller 2 fois ou plus pour les amener à cet état.
4. Étaler un côté de chaque tranche de tranches de patate douce grillée avec le mélange amande-gingembre-miel et garnir de tranches de kiwi.
Variations d'ingrédients et substitutions
N'importe quel type de beurre de noix ou de graines peut être substitué au beurre d'amande. Les beurres de graines d'arachide ou de tournesol fonctionnent très bien, et tous ont un profil calorique similaire. Ajouter une couche de yogourt grec nature sur le beurre de noix pour fournir un coup de pouce de protéines. Pour une poussée de potassium, échangez des tranches de banane pour le kiwi.
Si vous avez des baies fraîches ou congelées à portée de la main, utilisez-les à la place du kiwi pour obtenir des antioxydants anti-inflammatoires supplémentaires. Pour changer davantage le profil de saveur, essayez l'épice pour tarte à la citrouille à la place du gingembre.
Conseils de cuisson et de service
Si vous voulez prendre ce petit-déjeuner à emporter, mettez les moitiés ensemble comme un sandwich, enveloppez-les dans du papier aluminium et mangez sur le pouce. Délicieux avec un matcha au lait de coco crémeux ou une troisième tasse de yogourt nature pour un petit-déjeuner équilibré.
Vous devrez peut-être exécuter chaque tranche de pomme de terre à travers un cycle de grillage plusieurs fois. Gardez votre grille-pain à faible / moyen, de sorte que vous pouvez l'exécuter à travers plusieurs cycles pour adoucir sans brûler.