Est-ce que le thé au jasmin contient de la caféine?
Le thé au jasmin est un thé parfumé traditionnellement fabriqué en mélangeant des feuilles de thé vert avec des fleurs d'une plante de jasmin. Le thé parfumé peut être consommé chaud ou froid a été admiré en Chine depuis des milliers d'années, datant de la dynastie Ming. Sa popularité à la fois en Asie et à l'étranger a beaucoup à voir avec les bienfaits pour la santé du thé au jasmin et l'arôme délicat et parfumé de la boisson.
Qu'est-ce que le thé au jasmin?
Le thé au jasmin est un thé aromatisé ou parfumé . Lorsque des thés parfumés sont préparés, les feuilles de thé traditionnelles du Camellia sinensis sont infusées avec des fleurs, des fruits, des épices, des huiles, des extraits ou d'autres ingrédients pour donner plus de saveur. Le thé au jasmin est généralement fabriqué à partir de feuilles de thé vert ou de feuilles qui n'ont pas été fermentées. Mais le thé peut également être fabriqué à partir de feuilles de thé noir (qui ont été entièrement oxydées), de feuilles de thé oolong (partiellement oxydées) ou de thé blanc fabriqué à partir de bourgeons de croissance et de jeunes feuilles.
En raison de l'odeur ajoutée, le thé au jasmin a une saveur que la plupart des gens décrivent comme délicate et sucrée. Selon certaines sources, le thé de jasmin traditionnel le plus célèbre sort de la région de Fujian en Chine où il est fait avec des fleurs de jasmin. Les thés de jasmin produits dans le commerce peuvent être faits avec de l'huile de jasmin ou un autre arôme.
Vous verrez différents types de thés au jasmin annoncés en ligne.
Ceux-ci incluent le thé de perle de jasmin , qui est le thé roulé à la main mélangé avec des fleurs de jasmin ou le thé au lait de jasmin qui est le thé de jasmin brassé qui a été mélangé avec du lait.
Caféine au thé au jasmin
Beaucoup de gens qui aiment cette boisson veulent savoir s'ils auront un regain d'énergie après avoir bu une tasse. Est-ce que le thé au jasmin contient de la caféine?
Dans la plupart des cas, c'est le cas. Mais la quantité de caféine dans le thé de jasmin dépend des feuilles qui ont été utilisées pour le faire.
- Le thé vert au jasmin aura une quantité modeste de caféine. Le thé vert traditionnel a environ 35 milligrammes de caféine par tasse.
- Le thé au jasmin aura plus de caféine s'il est fait avec des feuilles de thé noir. Le thé noir traditionnel contient environ 50 à 90 milligrammes de caféine par tasse.
- Le thé au jasmin aura moins de caféine s'il est fait avec des feuilles de thé oolong. Le thé Oolong contient environ 30 milligrammes de caféine par tasse.
- Thé au jasmin fait avec du thé blanc peut avoir aussi peu que six milligrammes de caféine par tasse (certains buveurs de thé supposent que le thé blanc est décaféiné), mais peut en avoir plus en fonction du type que vous achetez.
La quantité réelle de caféine dans votre tasse de thé au jasmin dépendra de quelques facteurs, tels que la façon dont les feuilles de thé ont été traitées, d'où viennent les feuilles de thé, et comment vous préparez votre thé. Par exemple, les sachets de thé fournissent généralement plus de caféine que les feuilles de thé entières. Aussi, tremper le thé plus longtemps vous donnera une boisson plus caféinée.
Avantages de santé de thé de jasmin
En plus de la saveur et de l'arôme de la boisson, à quoi sert le thé au jasmin? Les avantages du thé au jasmin proviennent principalement des feuilles de thé à partir de laquelle la boisson est faite.
La caféine dans le thé fournit une légère augmentation temporaire du métabolisme et de la vigilance mentale.
Le thé au jasmin fait avec des feuilles de thé vert peut fournir certains avantages pour la santé. Des preuves limitées suggèrent que le thé vert peut avoir des propriétés anticancéreuses selon la base de données Integrative Medicine Database au Memorial Sloan Kettering Cancer Center, et certaines études ont montré que le thé vert peut avoir des effets positifs sur le cholestérol et les maladies cardiaques.
Le thé noir et le thé vert contiennent tous deux des polyphénols, notamment des catéchines, des flavonoïdes et des tanins. Les polyphénols sont des produits chimiques à base de plantes qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé.
Les chercheurs ont établi un lien entre la consommation de flavonoïdes et des résultats importants sur le plan de la santé, mais les scientifiques recommandent que davantage de recherches soient nécessaires pour déterminer avec certitude si le thé peut améliorer considérablement votre santé.
Il y a eu des études limitées suggérant d'autres avantages pour la santé du thé au jasmin.
- Une étude menée en 2009 a suggéré qu'il pourrait y avoir un effet protecteur lié à la dose contre le carcinome épidermoïde œsophagien chez les hommes qui boivent du thé au jasmin. Cependant, les auteurs de l'étude suggèrent que plus de recherche est nécessaire pour confirmer le bénéfice.
- Une autre étude publiée dans la revue Nutrition a suggéré qu'il pourrait y avoir une relation inverse entre le thé vert, le thé oolong, ou la consommation de thé au jasmin et le carcinome épidermoïde oesophagien.
- Une étude menée en Chine a révélé que la consommation de thé vert et de thé au jasmin était associée de façon indépendante à un risque moindre d'accident vasculaire cérébral.
Certains buveurs de thé croient que le jasmin contribue à réduire le stress et peut aider à induire le calme avant de dormir. Cependant, ces avantages n'ont pas été documentés dans les études cliniques.
Effets secondaires de thé de jasmin
Le jasmin est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration des États-Unis. Cependant, lorsque vous buvez une boisson contenant de la caféine, vous pouvez éprouver certains effets secondaires, surtout si vous consommez la boisson en grande quantité. Vous pouvez éprouver des maux de tête, des tremblements, des tremblements ou des problèmes de sommeil après avoir bu trop de thé. Pour réduire ces effets secondaires, buvez moins de thé ou buvez du thé qui n'est pas fort.
> Sources:
> Chen Z, Li Y, Zhao LC, et al. Une étude sur l'association entre consommation de thé et AVC. Zhonghua Liu Xing Bing Xue Za Zhi. 2004; 25 (8): 666-70.
> Chen, YK, Lee, et al. La prise alimentaire et l'apparition de carcinome épidermoïde dans différentes sections de l'œsophage chez les hommes taïwanais. Nutrition 2009; 25 (7-8): 753-761
> Jasmin. Centre de recherche thérapeutique. Base de données sur les médicaments naturels. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617