Apprenez à faire du persil à la maison
Le persil est couramment utilisé par les cuisiniers comme garniture et pour augmenter la saveur dans les plats savoureux. Mais à quoi sert le thé de persil?
Il s'avère que le thé de persil améliore votre santé de façon surprenante, mais tous les avantages ne sont pas appuyés par de solides preuves scientifiques. Si vous apprenez comment faire du thé de persil à la maison, il est possible de profiter de la boisson salée et éventuellement gagner des avantages de bien-être pour démarrer.
Qu'est-ce que le thé de persil?
Le persil est une herbe d'assaisonnement facile à trouver. Certaines personnes utilisent des feuilles de persil au lieu de sel sur leur nourriture pour réduire leur consommation de sodium. Ou ils l'ajoutent à une assiette pour habiller un repas. Le persil est largement disponible dans la plupart des épiceries et peut même être cultivé à la maison.
Le thé de persil est une tisane . Les tisanes ne sont pas faites à partir de feuilles de Camellia sinensis et ne contiennent pas de caféine . Il existe différents types de persil: feuille frisée ( Petroselinum crispum) et feuille plate ( Petroselinum neapolitanum) ou persil italien. Le type utilisé dans le thé de persil est à vous, en fonction de vos préférences de saveur.
Comment faire du thé de persil à la maison
Le moyen le plus rapide d'apprécier le thé de persil est en utilisant un sachet de thé de persil. Vous trouverez de nombreuses marques en ligne et dans de nombreux magasins d'aliments naturels. Les sachets de persil sont fabriqués à partir de feuilles séchées, vous pouvez donc les conserver dans un endroit frais et sec et ils dureront beaucoup plus longtemps que le persil frais.
Cependant, il est également très facile d'apprendre à faire du thé de persil à la maison. Puisque l'herbe est peu coûteuse, faire le thé à la maison est également bon marché.
Comment faire du thé de persil en 5 étapes simples
- Choisissez votre persil désiré: plat, frisé, ou italien. Enlevez les feuilles des tiges. Rassemblez environ 1 / 8-1 / 4 tasse de feuilles pour chaque tasse de thé. Placez les feuilles dans le fond de votre tasse ou dans un infuseur à thé. Note: vous pouvez également utiliser une presse française pour faire du thé de persil. Pour ce faire, il suffit de placer les feuilles mobiles au bas de la presse
- Chauffer l'eau à ébullition
- Remplissez la tasse ou appuyez avec de l'eau chaude.
- Laisser les feuilles tremper pendant environ quatre minutes. Raide plus longtemps si vous préférez une tasse plus forte. Si vous êtes nouveau au thé de persil, commencez avec une tasse plus faible et augmentez graduellement la force de votre thé pendant que vous vous habituez au goût.
- Retirer les feuilles de persil avec une cuillère ou retirer l'infuseur et jeter les feuilles. Si vous utilisez une presse, placez le piston sur le dessus et appuyez lentement pour séparer les feuilles du thé.
Savourez votre thé avec du citron ou une pincée de sucre si désiré. Finalement, dégustez du thé de persil sans sucre pour obtenir les avantages du thé de persil sans augmenter votre consommation de sucre .
Avantages du thé au persil
Il y a plusieurs avantages répandus de la consommation de persil et vous pouvez profiter de certains de ces avantages lorsque vous consommez du thé de persil. Par exemple, le persil est souvent utilisé pour rafraîchir l'haleine et vous aurez probablement cet avantage en buvant du thé persillé (gardez à l'esprit, cependant, que l'ajout de sucre à votre thé réduira les bienfaits dentaires). Beaucoup de femmes suggèrent également que le persil aide à réduire les crampes menstruelles et d'autres disent que la consommation de persil ou de thé de persil les aide à éliminer l'excès de poids de l'eau.
Cependant, toutes les affirmations concernant les bénéfices du thé au persil ne sont pas fondées sur des faits scientifiques.
Selon la base de données sur les médicaments naturels du Centre de recherche thérapeutique, il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques pour soutenir l'utilisation du persil pour:
- Calculs rénaux
- Infections des voies urinaires
- Peau craquelée ou gercée
- Contusions
- Tumeurs
- Les piqûres d'insectes
- Problèmes digestifs
- Problèmes menstruels
- Troubles du foie
- Asthme.
- La toux
- Rétention hydrique et gonflement (œdème)
- D'autres conditions
Le persil est riche en vitamines K, C, A, E et B. Le persil fournit également des fibres, du fer, du cuivre, du calcium et du potassium. Mais puisque vous ne mangez pas le persil dans votre thé, vous ne bénéficierez pas de la fibre et vous n'obtiendrez que de très petites quantités d'autres vitamines et minéraux.
Effets secondaires de thé de persil
Persil est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par la Food and Drug Administration des États-Unis. Cependant, la consommation de grandes quantités de persil (plus que ce que vous consommez habituellement dans les quantités généralement trouvées dans les aliments) peut être dangereuse. Vous ne risquez pas de consommer beaucoup de persil si vous prenez simplement une tasse de thé chaque jour. Mais si vous faites du thé avec de l'huile de persil ou des graines de persil moulu, votre consommation pourrait être beaucoup plus élevée que la normale.
Les personnes qui consomment trop de persil peuvent présenter des problèmes d'anémie, de foie ou de reins. Si vous souffrez de diabète, de rétention d'eau, d'hypertension artérielle ou de maladie rénale, parlez-en à votre médecin pour savoir si la consommation de persil est sans danger pour vous, car elle peut causer des effets secondaires susceptibles d'aggraver votre état. Les patients qui prévoient subir une intervention chirurgicale sont souvent avisés d'éviter le persil dans les deux semaines précédant leur intervention.
> Sources:
> Alyami, Fahad et Rabah, Danny. Effet de la consommation de thé de feuilles de persil sur la composition urinaire et les facteurs de risque des calculs urinaires. Journal saoudien des maladies rénales et de la transplantation: une publication officielle du Centre saoudien pour la transplantation d'organes, Arabie Saoudite. 22. 511-4.
> Kaefer, Christine M. et John A. Milner. "Le rôle des herbes et des épices dans la prévention du cancer. "The Journal of Nutritional Biochemistry 19.6 (2008): 347-361.
> Persil. Centre de recherche thérapeutique. Base de données sur les médicaments naturels. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=792