Le calcium alimentaire est un minéral majeur , et c'est le minéral le plus abondant dans le corps humain. La plus grande partie du calcium est stockée dans les os et les dents (environ 99%) et le reste dans le sang, les muscles et le liquide extracellulaire.
Le calcium est nécessaire pour la santé des os et des dents. Votre corps se décompose constamment et reconstruit vos os pour les garder forts. Quand vous êtes jeune, votre corps accumule du calcium aussi rapidement qu'il l'a retiré des os, mais quand vous vieillissez, votre corps a tendance à absorber plus de calcium qu'il n'en ramène, donc vous courez un plus grand risque de faiblesse et OS fragiles.
Le calcium joue également un rôle important dans la coagulation sanguine, la contraction musculaire, la sécrétion hormonale et la fonction normale du système nerveux.
La Division des Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine, de la santé et de la médecine a déterminé les apports nutritionnels de référence (ANREF) pour le calcium. Il est basé sur les besoins nutritionnels quotidiens d'une personne en bonne santé et diffère selon l'âge et le sexe. Si vous avez des problèmes médicaux, vous devriez parler à votre fournisseur de soins de santé de vos besoins en calcium.
Ingrédients alimentaires de référence
Âge 1 - 3: 700 milligrammes par jour
4 à 8 ans: 1 000 milligrammes par jour
De 9 à 18 ans: 1 300 milligrammes par jour
Hommes âgés de 19 à 70 ans: 1 000 milligrammes par jour
Femmes âgées de 19 à 50 ans: 1 000 milligrammes par jour
Femmes de 51 ans et plus: 1 200 milligrammes par jour
Hommes âgés de 71 ans et plus: 1 200 milligrammes par jour
Signes et symptômes de carence en calcium
Une carence en calcium à long terme peut entraîner une ostéopénie, qui est une perte de densité osseuse.
L'ostéopénie peut évoluer vers l'ostéoporose, un problème de santé dans lequel les os deviennent fragiles et fragiles. La plupart des adultes ont besoin de 1000 à 1200 milligrammes de calcium chaque jour. Ce besoin peut être satisfait lorsque vous mangez une alimentation équilibrée qui comprend des produits laitiers, des poissons osseux, des légumes vert foncé et des aliments enrichis de calcium.
Vous ne ressentirez probablement aucun symptôme de carence en calcium, à moins d'avoir une hypocalcémie (faible taux de calcium dans le sang), qui est habituellement due à des problèmes de santé ou à certains médicaments et traitements. Les symptômes de l'hypocalcémie comprennent les crampes musculaires, la léthargie, l'engourdissement et les picotements dans les doigts, et les problèmes de rythme cardiaque. Ceux-ci peuvent tous être des signes d'autres problèmes de santé aussi, donc si vous les avez, vous devez consulter votre fournisseur de soins de santé.
Une carence en calcium peut se produire lorsque vous ne mangez pas suffisamment d'aliments qui contiennent du calcium ou si vous mangez trop de protéines et d'aliments riches en sodium, qui provoquent l'excrétion du calcium par votre organisme. Si vous avez une faible teneur en vitamine D , votre corps a besoin de vitamine D pour absorber et utiliser le calcium - c'est pourquoi le lait est enrichi en vitamine D. Cependant, la majeure partie de votre vitamine D se forme dans votre corps lorsque votre peau est exposée au soleil. L'Institute of Medicine suggère un apport quotidien de 600 à 800 unités internationales de vitamine D par jour.
Prendre des suppléments de calcium
Les suppléments de calcium sont souvent recommandés pour les femmes adultes pour aider à prévenir l'ostéoporose. Ils sont généralement en sécurité. Cependant, l'Institute of Medicine a déterminé que la limite supérieure tolérable est de 2 500 milligrammes par jour.
Prendre plus que ce montant sur une base régulière peut entraîner une hypercalcémie, des problèmes rénaux et peut nuire à l'absorption d'autres minéraux.
Il est également important de savoir que les suppléments de calcium peuvent interagir avec plusieurs médicaments, alors consultez votre médecin avant de prendre du calcium - ou des suppléments - si vous prenez également des médicaments d'ordonnance.
Sources:
Académies nationales des sciences, ingénierie et médecine, Division de la santé et de la médecine. "Tableaux des apports nutritionnels de référence et application." Consulté le 25 mars 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
National Institutes of Health. Bureau des suppléments diététiques. "Fiche d'information sur le complément alimentaire: Calcium." Accédé le 25 mars 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/calcium/.