7 mythes sur les régimes à faible teneur en glucides

Les fausses idées faiblement carburées déçues par la recherche et le bon sens

Les régimes à faible teneur en glucides ont besoin d'être démystifiés, car de nombreuses idées fausses persistent malgré les informations contraires. L'information anti-bas-carbure dessine souvent une image de personnes mangeant des régimes très malsains, sans légumes ou fruits, crème crémeuse et mangeant du bacon trempé dans le beurre toute la journée. Les gens sur ces régimes sont supposés courtiser la maladie de coeur et sont sur une route dangereuse à la santé pauvre.

Temps pour une vérification de la réalité.

La vérité est que les régimes faibles en glucides se concentrent sur des aliments sains et nutritifs, et il s'avère que la recherche sur la réduction des glucides continue de montrer des résultats de plus en plus positifs. De la perte de poids à l'amélioration des résultats pour les personnes atteintes de maladies chroniques, il y a beaucoup à aimer les régimes à faible teneur en glucides. Voici les mythes communs sur les régimes faibles en glucides et la vérité derrière eux.

Mythe: Faible teneur en glucides sans glucides

Cette idée fausse est l'idée qu'un régime faible en glucides doit être très faible en glucides. Vous lirez que les régimes faibles en glucides tentent «d'éliminer les glucides» par exemple. Ce n'est tout simplement pas le cas. Voici la vérité:

Mythe: Les régimes pauvres en glucides découragent la consommation de légumes et de fruits

Parce que les calories contenues dans les légumes et les fruits proviennent principalement des glucides, les gens croient qu'ils ne sont pas autorisés sur les régimes à faible teneur en glucides. Le contraire est vrai.

Voici les faits:

Mythe: Les régimes pauvres en glucides ont une fibre inadéquate

Le raisonnement est que, puisque la fibre est un glucide, un régime faible en glucides doit être faible en fibres. Mais voici la vérité derrière cette affirmation:

Mythe: Les personnes mangeant des régimes à faible teneur en glucides sont Courting Heart Disease

Plutôt que de contribuer à la maladie cardiaque, il y a des avantages pour la santé des régimes à faible teneur en glucides qui sont associés à la santé cardiaque.

Mythe: Les régimes faibles en glucides vont endommager vos reins

Le raisonnement ici est que parce que les personnes atteintes d'une maladie rénale sont généralement encouragés à manger des régimes à faible teneur en protéines, un régime alimentaire plus riche en protéines entraînera une maladie rénale. La confusion ici est où votre santé rénale était lorsque vous avez commencé le régime faible en glucides.

Un régime faible en glucides n'est souvent pas plus riche en protéines que les derniers niveaux recommandés. Alors que de nombreux Américains obtiennent beaucoup plus de protéines que nécessaire, il n'y a aucune corrélation avec la santé des reins compromettre la protéine chez les personnes en bonne santé sur un régime faible en glucides.

Mythe: Les régimes à faible teneur en glucides vont «sucer le calcium de vos os»

Ceci est basé sur l'idée que les régimes à faible teneur en glucides sont toujours riches en protéines.

Les personnes suivant un régime riche en protéines tendent à avoir plus de calcium dans leur urine. Mais cela s'avère être un hareng rouge.

Des études ont montré que les protéines, plutôt que de provoquer une perte osseuse, protègent réellement nos os de la perte osseuse, ainsi les régimes à faible teneur en glucides peuvent soutenir la santé des os, même s'ils sont relativement riches en protéines.

Mythe: Atkins est mort de son propre régime

Beaucoup de gens pensent encore que la mort du Dr. Robert Atkins, l'initiateur du régime d'Atkins , était à cause de son régime, mais voici le résumé:

Bottom Line: Ne croyez pas le battage médiatique

Vous n'avez pas à regarder loin dans les médias (en particulier sur Internet) pour trouver des «faits» sur les régimes à faible teneur en glucides similaires à ceux-ci. Il est important pour votre santé d'aller au-delà des mythes et de découvrir quelle est la meilleure façon de manger pour votre propre santé.

> Sources:

> Bonjour JP. Apports en protéines et santé osseuse. Revue internationale de recherche sur les vitamines et la nutrition . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,

> Brinkworth GD, JD Buckley, Noakes M, Clifton PM. Fonction rénale après la perte de poids à long terme chez les personnes souffrant d'obésité abdominale sur un régime très faible en glucides par rapport à un régime riche en glucides. Journal de l'American Dietetic Association . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.

> Noakes TD, Windt J. Preuves à l'appui de la prescription de régimes hypoglucidiques riches en graisses: une analyse narrative. British Journal of Sports Medicine . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.