Meilleurs et les pires choix de santé aux restaurants mexicains
Pensez-vous de la nourriture saine quand vous pensez à manger mexicain? La plupart des gens ne le font pas. Mais il y a tellement de façons de manger de la nourriture mexicaine saine dans un restaurant . Vous avez juste à savoir quels plats mexicains à commander et quels aliments Tex-Mex à éviter.
Analyser le menu du restaurant mexicain
Les plats mexicains traditionnels sont préparés à partir de légumes frais, de fruits frais, de viande et de fruits de mer.
Ainsi, la plupart des ingrédients authentiques mexicains ou tex-mex sont bons pour votre alimentation. Et la saveur épicée en fait un excellent choix pour les personnes à la diète . Il peut être plus difficile de surchauffer les aliments quand il y a de la chaleur.
Mais plusieurs fois, quand nous visitons un restaurant mexicain, nous commandons les plats au fromage et frits qui peuvent faire dérailler un régime. Alors, que devriez-vous commander à la place? Il est facile de se livrer à la nourriture mexicaine régime-amical si vous respectez quelques directives.
Lorsque vous visitez un restaurant, vous serez plus susceptible de manger un repas sain et faible en calories si vous suivez des directives intelligentes.
- Faites votre sélection de menu à l'avance. Visitez le site Web du restaurant et choisissez votre repas lorsque vous n'avez pas faim ou êtes distrait.
- Avoir une boisson festive avant, pas pendant, dîner. Si vous aimez avoir un cocktail inspiré de Tex-Mex, soit faire une margarita maigre à la maison ou en profiter quand vous arrivez au restaurant. Ensuite, prenez votre repas avec de l'eau.
- Sautez le dessert. Votre repas vous comblera. Après que votre assiette soit propre, profitez du plaisir de votre entreprise et sautez les friandises riches en matières grasses.
La nourriture mexicaine la plus populaire
| Taco Salad Valeur nutritive | |
|---|---|
| Taille de portion 1 1/2 tasse (198 g) | |
| Par portion | % Valeur quotidienne* |
| Calories 279 | |
| Calories de graisse 133 | |
| Matière grasse totale 14,8 g | 23% |
| Graisse saturée 6,8 g | 34% |
| Lipides polyinsaturés 1,7 g | |
| Graisse monoinsaturée 5,2 g | |
| Cholestérol 44mg | 15% |
| Sodium 762mg | 32% |
| Potassium 415.8mg | 12% |
| Glucides 23,6g | 8% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Sucres 0g | |
| Protéine 13.2g | |
| Vitamine A 12% · Vitamine C 6% | |
| Calcium 19% · Fer 13% | |
| > * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
L'un des plats les plus populaires du menu Tex-Mex est la salade de tacos. Cela semble sain parce qu'il a «salade» dans le nom, mais le nombre de calories pour cette grande entrée peut varier considérablement.
Par exemple, si vous commandez une salade qui vient dans une coquille de tacos frits, vous devriez ajouter environ 300 calories et 16 grammes de gras à votre total de repas. Et les garnitures que vous ajoutez, comme la crème sure ou le guacamole, augmenteront également vos totaux. Les calories contenues dans le guacamole proviennent principalement des graisses saines. Une portion de deux cuillères à soupe de guacamole contient 50 calories, 4,5 grammes de matières grasses (2,5 grammes de gras saturés), 240 mg de sodium et 3 grammes de glucides, et 1 gramme de protéines. C'est un aliment relativement faible en glucides, mais il est facile de s'accumuler sur cette trempette crémeuse, alors soyez conscient de la taille des portions.
Les assiettes combinées sont également très populaires dans les restaurants mexicains. Malheureusement, ces repas fournissent presque toujours plus de nourriture que nécessaire. En conséquence, vous consommerez 500, 700 ou même plus de calories lorsque vous nettoierez votre assiette combo.
Options les plus saines du menu mexicain
Ces articles de menu mexicains plus sains vous aideront à garder votre plan d'alimentation saine sur la bonne voie:
- Gazpacho (une soupe à base de tomates servie traditionnellement froide)
- Fajitas de poulet ou de légumes (avec juste une ou deux tortillas ou sautez-les complètement)
- Plats de poulet grillé (par exemple, arroz con pollo)
- Plats de fruits de mer grillés (par exemple, camarones de hacha )
- Sauce salsa et picante aux épices
- Tacos mous (non séchés) au poulet ou au bœuf
- Tamales
- Flautas de poulet
- Tacos au poisson
- Chili con carne (tenir le fromage et les frites)
- Pico de gallo
Choix les moins sains dans le menu mexicain
Si vous essayez de perdre du poids, évitez les aliments frits ou enrobés de fromage ou de sauces crémeuses. Vous devriez aussi aller léger sur le guacamole. La trempette fournit beaucoup de graisse saine, mais les calories dans un avocat s'additionnent rapidement, alors profitez-en avec modération.
Vous pouvez également éviter les chips et la salsa qui pourraient être inclus dans votre repas. En fait, beaucoup de personnes à la diète intelligente demandent à leur serveur de ne pas le mettre sur la table du tout. C'est trop facile de trop manger .
Si vous choisissez l'un de ces plats plus caloriques dans un restaurant mexicain, partager le repas avec un ami ou faire en sorte que la moitié de l'entrée soit prête à manger à un autre moment.
Ces aliments mexicains moins sains sont plus riches en calories:
- chips
- Nachos
- chimichangas
- Quesadillas
- tacos croquants
- salade de tacos dans une coquille frite
- saucisse de chorizo
- crème aigre
- sopapillas
Faites des aliments mexicains sains à la maison
La meilleure façon de profiter de la nourriture Tex-Mex pendant que vous suivez un régime est de le faire à la maison dans votre propre cuisine. De cette façon, vous pouvez contrôler la taille des portions et choisir des ingrédients moins caloriques. Faites griller du poisson, des crevettes ou du poulet pour des tacos, dégustez une fajita de steak maigre ou faites votre propre salade de tacos avec des légumes croquants et une petite quantité de fromage.