Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 390
Fat - 33g
Glucides - 16g
Protéine - 14g
Temps total 5 min
Préparation 3 min , cuire 2 min
Portions 1
Cette recette de céréales chaudes au beurre de cacahuète est un moyen sain de commencer votre journée. Il contient 10 grammes de fibres , dont un tiers est soluble, ce qui est bon pour vous, mais c'est beaucoup de fibres en même temps. Si vous n'êtes pas habitué à beaucoup de fibres, vous ne voudrez peut-être pas en manger toute une recette. (La recette est facilement coupée en deux.)
Cela dit, c'est délicieux et rapide à faire, et vous aidera à passer la matinée.
Ingrédients
- 1/4 tasse de graines de lin
- 1/2 tasse d'eau (bouillante)
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1/4 cuillère à café de cannelle
Préparation
- Dans un bol de céréales résistant à la chaleur, placer la farine de graines de lin. Versez de l'eau bouillante et remuez bien.
- Incorporer le beurre de cacahuète et la cannelle.
- Laisser épaissir pendant 1 à 2 minutes. Manger.
Conseils de graines de lin
Si vous n'avez jamais utilisé de graines de lin dans le cadre de votre alimentation, voici quelques éléments à considérer:
- Il y a tellement de fibres solubles dans le lin, il est important de boire beaucoup d'eau, sinon la constipation pourrait en résulter.
- Si vous n'êtes pas habitué à un régime riche en fibres, commencez lentement.
- Afin de profiter pleinement de tout ce que le lin a à offrir, vous devez broyer des graines entières ou acheter de la graine de lin déjà moulue (farine de graines de lin).
- Pour les personnes qui ne peuvent pas ou ne choisissent pas de manger des oeufs, le lin est un bon substitut d'œuf. Il est souvent utilisé dans les produits de boulangerie car la fibre soluble ajoute de la structure à la nourriture.
- Broyer environ 2/3 à 3/4 tasse de graines de lin donnera 1 tasse de farine de lin.
Manger des graines de lin
Si vous ne savez pas comment commencer à incorporer des graines de lin dans votre alimentation, essayez ces suggestions:
- Cru ou grillé : saupoudrer de fromage cottage, de ricotta, de yogourt, de céréales pour le petit déjeuner et les mettre dans un shake (les épaissir un peu).
- Cuit dans une céréale chaude: Comme dans cette recette de céréales au beurre de cacahuète ou de céréales chaudes à la citrouille.
- Cuit dans d'autres aliments: par exemple, pain de viande, boulettes de viande ou casseroles.