Comment un régime à très faible teneur en glucides peut affecter votre glycémie
Si vous vivez avec le diabète de type 2, vous demandez peut-être si vous devriez suivre un régime à faible teneur en glucides. En fait, certaines études récentes suggèrent qu'un glucide ultra-faible pourrait renverser le diabète. Jetons un coup d'oeil au rôle des hydrates de carbone dans une alimentation saine pour les personnes atteintes de diabète, et quelles études nous ont dit jusqu'à présent sur l'impact des régimes à faible teneur en glucides ou très faibles en glucides sur la glycémie.
Le rôle des glucides dans notre alimentation
Les hydrates de carbone comprennent les sucres et les amidons et, ensemble, ils constituent un groupe de macronutriments; les deux autres sont des protéines et des graisses. Lorsque vous consommez des glucides, votre système digestif réduit les glucides en unités de sucre individuelles qui sont absorbées dans votre sang. Cela déclenche la libération de l'insuline, une protéine qui aide à faire sortir le glucose de votre sang et dans les cellules de votre corps afin qu'il puisse être utilisé pour l'énergie. Les sucres qui ne sont pas immédiatement utilisés pour l'énergie sont soit stockés pendant un certain temps ou transformés en graisse (lorsque vous mangez plus de nourriture que votre corps a besoin).
Vous devez consommer des hydrates de carbone tous les jours parce qu'ils sont la source d'énergie primaire de votre corps. L'Académie de nutrition et diététique et les directives diététiques pour les Américains, 2015-2020 vous recommande d'obtenir environ la moitié de vos calories quotidiennes à partir de sources de glucides; cela inclut les personnes atteintes de diabète.
Cela se traduit par environ 250 à 300 grammes de glucides par jour, mais cela dépend de votre taille, de votre sexe et de votre niveau d'activité physique.
Histoire des glucides dans un régime diabétique
La quantité de glucides recommandée dans un régime diabétique a eu une histoire de montagnes russes, et à l'heure actuelle reste une zone de controverse.
Avant que l'insuline ou les médicaments contre le diabète soient disponibles, manger un régime à faible teneur en glucides était le seul traitement disponible. Cela a changé avec la découverte de l'insuline et des médicaments et quand nous avons commencé à apprendre sur le rôle de la graisse dans les maladies cardiaques. Puisque la graisse était considérée comme un coupable majeur dans les maladies cardiaques, et comme les maladies cardiaques sont fréquentes chez les diabétiques, l'apport recommandé en glucides a augmenté. Depuis un régime faible en glucides signifie plus de matières grasses, il n'a pas été recommandé. Maintenant nous apprenons que la quantité de graisse dans notre régime est beaucoup moins importante que nous pensions autrefois. En outre, manger un régime faible en glucides est devenu la nouvelle façon d'atteindre la perte de poids, également important avec le diabète.
Quels sont les arguments actuels pour et contre un régime faible en glucides pour les personnes atteintes de diabète?
Argument contre un régime Low-Carb pour le diabète
Selon l'Académie de nutrition et de diététique, la recherche sur le diabète n'a pas prouvé que toute combinaison de glucides, de lipides et de protéines soit meilleure que ce qui est recommandé pour une alimentation saine et régulière. Ce qui est considéré comme plus important est de choisir des sources saines de glucides complexes , de garder votre apport quotidien en glucides et de perdre du poids si vous êtes en surpoids ou obèses.
Argument pour Low-Carb Diet pour le diabète
En parlant d'un régime faible en glucides et de son effet sur le diabète, il est important de définir ce que cela signifie. Un régime faible en glucides est défini comme un régime dans lequel les glucides représentent 26 pour cent ou moins des calories. En revanche, un régime «à très faible teneur en glucides» ou «à très faible teneur en glucides» a été examiné de manière plus approfondie. Un régime à très faible teneur en glucides est beaucoup plus restrictif, avec des hydrates de carbone limités à seulement 10 pour cent des calories ou moins.
Un examen de 2015 a examiné près de 100 études pour voir s'il y avait des avantages à manger un régime très faible en glucides. Les auteurs ont tiré plusieurs conclusions, dont certaines incluaient:
- Un régime à faible teneur en glucides (très faible en glucides) entraînait une baisse de la glycémie.
- Une réduction des sucres dans le sang sur un régime faible en glucides ne nécessite pas de perte de poids, bien que la perte de poids soit souvent un «effet secondaire» d'un régime pauvre en glucides. (En savoir plus sur la perte de poids sur un régime faible en glucides ).
- Les personnes atteintes de diabète de type 2 étaient parfois capables de réduire la dose de leurs médicaments contre le diabète ou de les éliminer complètement.
- Changer pour un régime faible en glucides était assez facile.
- Il n'y avait pas d'effets secondaires sur le régime faible en glucides.
Dans l'ensemble, ils ont conclu qu'un régime faible en glucides devrait être la première étape dans le traitement du diabète de type 2.
Il y a des arguments pour et contre leurs revendications, mais pour ceux qui trouvent cette information convaincante, ce n'est pas seulement le diabète et les lipides qui pourraient s'améliorer. Il existe plusieurs avantages pour la santé d'un régime faible en glucides qui ont été trouvés dans des études médicales allant de l'amélioration des conditions allant du syndrome du côlon irritable à l'acné.
Si vous choisissez d'adopter un régime faible en glucides
Si vous êtes intéressé à suivre un régime faible en glucides, il est important de parler à votre fournisseur de soins de santé, éducateur en diabète, ou un diététicien ou un nutritionniste spécialisé dans la nutrition thérapeutique pour le diabète avant de faire des changements alimentaires. Puisque votre taux de sucre dans le sang peut très bien diminuer, discutez avec votre médecin des médicaments et des régimes faibles en glucides . En plus d'affecter vos médicaments contre le diabète, le passage à un régime pauvre en glucides peut également affecter vos médicaments contre l'hypertension.
Comme les principaux «effets secondaires» d'un régime faible en glucides sont la perte de poids et l'hypoglycémie, il est important de surveiller votre glycémie de très près et de tenir un journal de l'apport alimentaire à vos lectures au début. La première semaine sur un régime à faible teneur en glucides peut être difficile, avec des gens se plaignant de deux prélèvements de glucides dans les premiers jours suivis d'un «accident de carburateur» survenant environ 3 à 5 jours après votre interrupteur.
Prenez un moment pour apprendre les bases d'un régime faible en glucides ainsi que les erreurs courantes que les gens font lorsqu'ils commencent un régime faible en glucides .
Après avoir parlé avec votre médecin et en apprendre davantage sur les régimes faibles en glucides, voici quelques recettes de repas à faible teneur en glucides pour vous aider à démarrer .
Bottom Line sur un régime faible en glucides pour le diabète
En général, on pense qu'un faible taux de glucides est inutile pour les personnes atteintes de diabète, bien que certaines études suggèrent qu'un régime très faible en glucides peut parfois même inverser la maladie. Avant de faire des changements, il est important de parler avec votre médecin. En général, suivre un régime faible en glucides a peu d'effets secondaires à l'exception de la perte de poids, mais cela pourrait entraîner des changements dans votre glycémie qui pourraient affecter les médicaments que vous prenez. Il s'agit actuellement d'un domaine de recherche active, et il est probable que nous en apprendrons davantage sur la consommation «idéale» de glucides dans un régime alimentaire pour diabétiques dans un proche avenir.
> Sources:
> Association américaine du diabète. Compréhension des glucides. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Feinman, R., Pogozelski, W., Astrup, A. et al. Restriction des glucides alimentaires comme première approche de la gestion du diabète: examen critique et base de données probantes. Nutrition . 2015. 31 (1): 1-13.
> Tay, J., Luscombe-Marsh, N., Thompson, C. et al. Comparaison des régimes hypoglucidiques et hypoglucidiques pour la gestion du diabète de type 2: un essai randomisé. Le journal américain de la nutrition clinique . 2015. 102 (4): 780-90.
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> Département américain de la santé et des services sociaux. Bureau de la prévention des maladies et de la promotion de la santé. Directives diététiques pour les Américains de 2015 à 2020. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/