Définition des calories pour les manger et les brûler
Une calorie est une mesure de la dépense énergétique et de l'énergie stockée. Les calories mentionnées dans le régime (calories consommées) et l'exercice ( calories brûlées ) sont les kilocalories (kcal). Une kilocalorie est égale à la quantité de chaleur qui augmentera la température d'un kilogramme d'eau d'un degré Celsius au niveau de la mer. Une kilocalorie est égale à 4186,8 joules et 1000 calories (petites calories) mentionnées dans les laboratoires scientifiques pour l'énergie thermique.
- Prononciation: cal er ee
- Fautes d'orthographe courantes: calorie, calorie
- Exemples: Je vais marcher pendant 3,5 miles pour brûler les calories dans ce bar Snickers.
Calories dans les aliments
Les calories contenues dans les aliments sont regroupées sous forme de graisses, d'alcool, de glucides ou de protéines. Différents éléments nutritifs contiennent plus ou moins de calories dans le même poids (densité calorique supérieure ou inférieure). Les étiquettes nutritionnelles aux États-Unis utilisent ces règles de base:
- 1 gramme de graisse a 9 calories (kcal)
- 1 gramme d'alcool a 7 calories (kcal)
- 1 gramme de protéine a 4 calories (kcal)
- 1 gramme de glucides (sucres et amidons) a 4 calories (kcal)
Calories et perte de poids
Une livre de graisse corporelle stocke 3500 calories (kcal).
Pour perdre une livre de graisse en une semaine, une personne doit manger environ 500 calories de moins (kcal) par jour que ce qu'elle dépense dans le métabolisme et l'exercice.
Le nombre de calories qu'une personne brûle chaque jour comprend le taux métabolique basique calories brûlées juste pour maintenir le fonctionnement du corps, ainsi que des calories supplémentaires brûlées dans l'activité physique.
La gamme de la combustion quotidienne de calories est de 1600 calories (kcal) pour une femme sédentaire ou pour une personne âgée à 2800 calories (kcal) pour les hommes actifs, les femmes très actives et les adolescents.
Calories par jour Calculatrice : Trouvez combien de calories vous brûlez chaque jour en fonction de votre taille, poids, âge et niveau d'activité.
Utilisation d'un moniteur de forme physique et une application pour suivre les calories consommées par rapport aux calories brûlées peuvent aider les personnes à la diète qui veulent atteindre un déficit calorique pour perdre du poids. Le suivi des activités avec un moniteur de conditionnement physique aide à éliminer les surestimations du côté des calories brûlées, tandis que le suivi honnête de ce qui est consommé peut mettre en évidence les sources de calories alimentaires.
Calories brûlées dans l'activité physique
L'activité physique brûle des calories au-delà du taux métabolique de base, car les muscles utilisent les sources d'énergie disponibles et stockées dans le corps. Selon la durée et l'intensité de l'exercice, le corps brûle de la glycémie disponible, du glycogène stocké dans les muscles et le foie, de la graisse et, si nécessaire, des protéines musculaires.
- Exercice Calorie Calculator : Entrez votre poids et vos minutes passées à faire de l'exercice dans une variété d'activités physiques à intensité modérée.
- Marche Calorie Calculator : savoir combien de calories vous pouvez brûler par mile en fonction de votre poids et de votre vitesse. Marcher brûle environ 100 calories par mile pour une personne de 150 livres.
- Zone de combustion des graisses : Lorsque vous faites de l'exercice à 60-70% de votre fréquence cardiaque maximale, 85% des calories brûlées proviennent des graisses.
Mesurer les calories brûlées
Les moniteurs de fitness et les podomètres évaluent souvent les calories brûlées en fonction du poids de la personne, du nombre de pas effectués, de la vitesse, du rythme et de l'intensité.
Certains utilisent des moniteurs de fréquence cardiaque pour obtenir une meilleure estimation de l'activité physique.
- Pouvez-vous faire confiance à l'affichage des calories du tapis de course?
- Quelle est la précision de votre bande de remise en forme pour compter les calories?
La source:
Trouver un équilibre, Centres de contrôle des maladies, Division de la nutrition, de l'activité physique et de l'obésité, Centre national de prévention des maladies chroniques et de promotion de la santé. Mis à jour le 15 mai 2015. Accédé le 3 octobre 2015.
Endurance Sports Nutrition, troisième édition par Suzanne Girard Eberle.Human Kinetics, 2014.