Condiments pour le garde-manger Low-Carb

Pour les personnes suivant un régime faible en glucides , la liste des aliments que vous ne pouvez pas manger peut sembler infinie. Cependant, si vous vous concentrez sur les produits frais et les protéines maigres, vos envies d'amidons et de céréales peuvent diminuer. Une autre astuce consiste à incorporer une variété de saveurs pour garder votre nourriture intéressante et savoureuse. C'est là que les articles de garde-manger entrent en jeu. Par exemple, les condiments comme le vinaigre, la moutarde, la sauce piquante, l'ail, le bouillon de poulet et la mayonnaise à l'huile d'olive n'ont pratiquement pas de glucides.

Graisses saines pour la cuisine

Si vous suivez un régime faible en glucides, vous savez que vous devez incorporer des gras sains dans votre cuisine et vos recettes. Certaines graisses ont une valeur nutritive plus élevée que d'autres. Ceux-ci inclus:

La plupart des auteurs de régime faible en glucides disent d'éviter les huiles qui sont riches en acides gras oméga-6 (soja, maïs, la plupart des carthame et de tournesol). Les huiles partiellement hydrogénées doivent toujours être évitées car elles contiennent des acides gras trans.

Ajouter de la saveur aux condiments

Beaucoup de condiments sont criblés de toutes sortes de sucre. Avant de commencer à lire les étiquettes , familiarisez-vous avec les nombreux déguisements du sucre . Gardez les condiments à faible teneur en glucides ou sans glucides suivants pour donner votre saveur de nourriture:

Des collations sur le pouce

Manger un régime faible en glucides ne signifie pas nécessairement une préparation alimentaire constante et une cuisson à partir de zéro. Il y a beaucoup de collations disponibles dans le commerce, en plus des produits frais, pour satisfaire la faim à la rigueur. Pour tout ce qui suit, lisez attentivement les étiquettes des aliments pour repérer le sucre et l'amidon ajoutés:

Quoi jeter

Savoir ce qu'il ne faut pas manger est aussi important que de savoir ce qu'on peut manger. Certains suspects peu probables de sucres cachés comprennent le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin de riz et la sauce Worcestershire. En outre, vous voudrez garder les choses simples pour vous-même en débarrassant votre garde-manger des no-nos à faible teneur en glucides suivants:

> Source:

> Département de l'agriculture des États-Unis (USDA), Agricultural Research Service. Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour référence standard, version 28, 2016.