Comment rendre ces nouilles emballées plus saines
Les nouilles instantanées de ramen (ou nouilles de tasse) sont des nouilles déshydratées qui viennent avec des poudres aromatisées à la soupe. Ils sont peu coûteux et faciles à préparer - il suffit d'ajouter de l'eau chaude et dans environ trois minutes, vous avez un repas. Le problème, cependant, est que ces nouilles emballées sont riches en gras et en sodium et pas tout ce nutritif. Jetez un oeil à l'étiquette et vous verrez qu'il y a deux portions par paquet.
Cela signifie que la moitié de l'emballage des nouilles ramen contient 190 calories, 26 grammes de glucides et plus de 7 grammes de matières grasses totales, y compris 3 grammes de gras saturés. Et le pire coupable? Une portion de nouilles ramen a environ 500 milligrammes de sodium .
La panne nutritionnelle
Malheureusement, il n'y a pas d'avantages pour la santé des nouilles ramen autres qu'une bonne quantité de fer, qui est nécessaire pour déplacer l'oxygène dans tout le corps et prévenir la fatigue et l'anémie (carence en fer). Cependant, parce que ces nouilles instantanées sont riches en sodium et en gras (y compris les graisses saturées) et qu'elles sont faibles en fibres - et très faibles en nutriments réels - les négatifs l'emportent sur celui positif.
Ces nouilles instantanées de ramen n'aideront pas non plus avec la perte de poids. Ils sont faibles en fibres et en protéines - deux facteurs importants dans la perte de poids - et sont riches en calories, étant donné que l'emballage est petit; Même si vous mangez le paquet entier (2 portions), vous aurez probablement encore faim dans peu de temps.
De plus, comme ils sont riches en sodium, manger des nouilles ramen peut entraîner des ballonnements et la rétention d'eau, ce qui n'aide pas lorsque vous essayez de perdre du poids.
Une cure de ramen en bonne santé
Bien que vous ne vouliez pas dépendre des nouilles à tasse comme aliments de base, vous pouvez améliorer leur valeur nutritionnelle en ajoutant des ingrédients supplémentaires qui sont faibles en calories mais riches en nutriments.
De cette façon, vous aurez toujours un repas bon marché qui n'est pas entièrement mauvais pour vous, tandis que vous augmenterez le volume et doublerez le nombre de portions.
L'ajout de poulet et de légumes ajoute des vitamines et des protéines sans ajouter beaucoup de gras. Chaque portion a encore près de 200 calories, mais elle n'a que 4,5 grammes de gras et moins de 2 grammes de gras saturés . Cette transformation a également augmenté la fibre de 1 gramme à environ 2,5 grammes et ajouté beaucoup de vitamine A, de lutéine et de vitamines B. L'ajout de légumes et de viandes maigres ajoute non seulement du volume aux nouilles ramen et augmente le nombre de portions, mais contribue également à réduire l'impact des mauvaises graisses dans les nouilles ramen.
Ce dont vous aurez besoin
- Paquet de nouilles instantanées de ramen ou de nouilles de tasse
- 1 tasse de poitrine de poulet cuite, coupée en cubes
- 1 tasse de légumes mélangés congelés (tels que les pois, les carottes et les oignons)
Préparez vos nouilles en faisant cuire un paquet de nouilles ramen à saveur de poulet jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans trois tasses d'eau bouillante. Ajoutez le paquet de saveur. Ajouter la viande de poitrine de poulet cuite et les légumes surgelés. Remuer jusqu'à ce que les légumes soient bien chauffés.
Jusqu'à présent, tout va bien, mais vous pouvez encore améliorer la valeur santé. Complétez ce repas avec une belle salade de jardin avec de l'huile d'olive ou de l'huile de noix et du vinaigre ou une vinaigrette légère.
Maintenant, vous avez ajouté des graisses saines et encore plus de vitamines, de minéraux et de fibres.
Plus de conseils de Ramen
Bien que le poulet et les légumes surgelés soient un ajout naturel aux ramen, vous pouvez être créatif et essayer d'autres protéines, légumes et arômes. Ajouter des crevettes ou du poisson cuit pour des acides gras essentiels oméga-3 sains et améliorer la saveur avec l'huile de sésame, les champignons, les germes de soja, les châtaignes d'eau et les pousses de bambou.
Si vous voulez réduire encore plus le sodium, vous pouvez réduire la quantité de poudre contenue dans le sachet aromatisant. Complétez en ajoutant de la saveur à l'ail, au poivre ou à vos herbes préférées.
Si vous préférez les tasses en polystyrène de nouilles ramen, rappelez-vous que chaque tasse est de deux portions.
Préparez votre tasse de nouilles avec de l'eau chaude et versez les nouilles de légumes et de viande trop cuits. Comme pour la transformation des nouilles ramen, vous avez maintenant doublé les portions à quatre.