Les calories dans une tranche de pain varient selon la marque
Le pain est-il sain? Pouvez-vous manger du pain et encore perdre du poids? Depuis que les personnes à la diète sont devenus nerveux au sujet des glucides dans leur régime alimentaire, le pain a été sur la liste interdite de nombreux plans d'alimentation pour la perte de poids et le maintien du poids. Les glucides et les calories dans une tranche de pain peuvent s'additionner rapidement si vous ne faites pas attention. Mais vous pouvez manger du pain et perdre du poids, et certains types de pain peuvent même faire partie d'un plan d'alimentation saine.
Calories de pain et de la valeur nutritive
| Valeur nutritive du pain de blé entier | |
|---|---|
| Portion taille 1 tranche (28 g) | |
| Par portion | % Valeur quotidienne* |
| Calories 69 | |
| Calories de la graisse 8 | |
| Total des matières grasses 0,9 g | 1% |
| Gras saturés 0,2g | 1% |
| Gras polyinsaturés 0,2g | |
| Gras monoinsaturés 0,4g | |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| 132mg de sodium | 6% |
| Potassium 69,44 mg | 2% |
| Glucides 11.6g | 4% |
| Fibres alimentaires 1,9g | 8% |
| Sucres 1.6g | |
| Protéine 3.6g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 3% · Fer 4% | |
| * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
La nutrition du pain varie en fonction du type de pain que vous choisissez de manger. Les experts en nutrition et en santé recommandent d'augmenter votre consommation de grains entiers, alors choisir un pain de blé entier est généralement un choix judicieux.
Une seule tranche de pain de blé entier préparé commercialement (indiqué sur l'étiquette) fournit près de 70 calories et environ 1 gramme de graisse. La tranche fournit également près de 4 grammes de protéines et 11,6 grammes de glucides. Mais puisqu'il fournit également environ 2 grammes de fibre, vous consommerez seulement environ 9,6 glucides nets par tranche.
N'oubliez pas, cependant, que vous devez doubler ces chiffres de nutrition si vous faites un sandwich avec deux tranches de pain.
Alors, qu'en est-il des autres types de pain? Pain blanc commercialement préparé fournit environ 80 calories et 1 gramme de graisse. Le pain blanc est susceptible de fournir 15 grammes de glucides ou plus et puisqu'il y a moins d'un gramme de fibres dans le pain blanc, votre consommation nette de glucides sera à peu près la même.
Le pain de seigle peut ou peut ne pas être fabriqué à partir de grains entiers selon la marque que vous achetez. Il peut également être fabriqué à partir d'un mélange de grains raffinés et de grains entiers. Une tranche typique de pain de seigle fournit 65 calories, environ 1 gramme de graisse, 12 grammes de glucides, 1,5 grammes de fibres et 2,1 grammes de protéines.
Avantages pour la santé du pain
Le pain fournit des calories (énergie) principalement sous la forme de glucides. Les glucides sont la source d'énergie préférée de votre corps. Donc, quand vous mangez du pain, vous fournissez à votre corps du carburant pour vos activités quotidiennes.
Si vous choisissez du pain fait à partir de grains entiers, vous fournissez également votre corps avec des fibres . La fibre fournit plusieurs avantages de santé et de perte de poids . Manger des aliments avec des fibres peut vous aider à vous sentir plus plein et plus satisfait. Experts en perte de poids recommandent généralement que les personnes à la diète consomment des aliments avec des fibres pour les aider à manger moins et créer le déficit calorique nécessaire à la perte de poids .
Selon le pain que vous achetez, il peut également être une bonne source de micronutriments, y compris la thiamine, le sélénium et le folate.
Questions courantes sur le pain
Qu'est-ce que le pain enrichi?
Vous pouvez voir le mot «enrichi» sur le pain préparé commercialement que vous voyez dans l'épicerie. Les aliments enrichis ont été enrichis de nutriments pendant le traitement.
Le plus souvent, les nutriments ont été enlevés pendant le processus de fabrication. Les produits enrichis sont habituellement fabriqués à partir de grains raffinés , ou de grains qui ont été transformés de sorte que le grain entier n'est plus intact.
Pourquoi le pain de blé entier est-il meilleur pour mon alimentation?
Si vous essayez de perdre du poids, vous remarquerez que manger des aliments avec des fibres , comme le pain à grains entiers, va freiner la faim pendant une plus longue période après avoir mangé. Cela vous aide à atteindre et à maintenir un déficit calorique .
Comment savoir si mon pain est fait de grains entiers?
Ne comptez pas sur l'avant du paquet de pain pour déterminer si votre pain est fait de grains entiers.
Plusieurs fois, les fabricants d'aliments utilisent des mots comme «multigrain» pour rendre leur nourriture plus saine. Au lieu de cela, vérifiez la liste des ingrédients. Les grains entiers (comme le blé entier, les grains de blé, l'avoine entière) figureront parmi les premiers ingrédients. Le Conseil des grains entiers fournit un guide complet pour déchiffrer les étiquettes afin de trouver des aliments à grains entiers.
Le pain blanc est-il mauvais pour moi?
Le pain blanc n'est pas nécessairement mauvais pour votre alimentation, mais il fournit des calories (énergie) sans autant de nutrition que le pain à grains entiers.
Quelles sont les alternatives saines au pain?
Si vous essayez de réduire le pain, il existe plusieurs alternatives au pain que vous pouvez essayer. Par exemple, saviez-vous que vous pouvez faire un sandwich en utilisant un concombre au lieu du pain? Et de nombreux mangeurs en bonne santé enveloppent leur hamburger sain de boeuf ou de dinde dans la laitue plutôt que d'utiliser un petit pain.
Choix de pain à faible teneur en calories
Il existe de nombreuses marques de pains hypocaloriques préparés commercialement sur le marché. Gardez à l'esprit, cependant, que ces pains peuvent être moins caloriques, mais aussi moins nutritifs qu'une tranche de pain à faible teneur en grains. En outre, parfois, le pain est plus faible en calories parce que la tranche est plus petite ou plus mince qu'une tranche traditionnelle.
- Arnold Bakery Light - Pain à 100% de blé entier: 40 calories par tranche
- Pain de blé de Nature's Own: 40 calories par tranche
- Pain de style léger de Pepperidge Farm: 45 calories par tranche
Un mot de
Il existe de nombreuses façons saines d'inclure une tranche de pain dans votre alimentation, donc si vous aimez le pain, continuez à le manger. Mais consommez-le avec modération. Profitez d'un sandwich à face ouverte au lieu d'utiliser deux tranches de pain. Et au lieu d'avoir du pain avec de la confiture riche en calories et du beurre le matin, ayez quelques tranches de pomme garnies de beurre de cacahuète.
Une des meilleures façons de réduire le pain est au restaurant. Demandez à votre serveur de ne pas apporter de pain à la table avant votre repas. Snacking pré-repas Mindless peut ajouter des centaines de calories (sans parler des glucides et des graisses) à votre tour de taille.