Personnaliser le niveau de glucides pour votre corps
Vous avez commencé le South Beach Diet et commencez à penser à la phase deux. Il est bon de regarder en avant et de vous préparer parce que la phase deux est un peu plus délicate que la phase un. Dans les deux premières semaines sur South Beach, vous mangez à partir d'une liste d'aliments, et c'est tout. Après la première phase , il est temps de commencer à individualiser le régime alimentaire pour votre corps et vos goûts.
Le but de la deuxième phase du South Beach Diet est de trouver le bon niveau de glucides pour vous . Ceci est fait en réintroduisant progressivement certains aliments riches en éléments nutritifs, riches en fibres, faible en glucides glycémiques dans votre alimentation. Combien et quels types varieront entre les individus.
Il est très important de prêter attention aux réactions de votre propre corps à l'ajout des glucides . Si un aliment instaure une envie ou un gain de poids, reculez et essayez quelque chose de moins glycémique. Si vous vous sentez flou ou moins énergique, idem. Au cours de cette phase, la perte de poids va ralentir à un à deux livres par semaine, alors gardez cela à l'esprit aussi bien.
Phase deux: première semaine
Le plan de la première semaine de la phase deux est d'ajouter une portion d'un aliment glucidique à chaque jour, en expérimentant pour voir ce que vous ressentez. Les chances sont que cette première nourriture ne sera pas problématique.
Que devrait être la nourriture? Généralement, il s'agit d'une portion de la liste des fruits approuvés ou d'une portion d'amidon à faible indice glycémique.
Dr Arthur Agatston, le créateur du South Beach Diet, recommande que si vous choisissez des fruits pour l'avoir au déjeuner ou au dîner. Il pense que les fruits au petit déjeuner sont plus susceptibles d'induire des envies.
Si vous choisissez un grain entier approuvé , il recommande une céréale à haute teneur en fibres et à faible teneur en glucides, telle que Fiber One, All Bran avec de la fibre supplémentaire, ou de la farine d'avoine cuite lentement (pas instantanée).
Si vous mangez des céréales au petit-déjeuner, assurez-vous d'inclure également des protéines.
Deuxième phase: deuxième semaine
La deuxième semaine, vous allez ajouter une deuxième portion quotidienne de nourriture glucidique , comme ci-dessus. Cela signifie que vous mangerez une portion de fruits et une portion de féculents riches en fibres chaque jour cette semaine, en plus de tous les autres aliments.
Outre les amidons et les fruits, ces listes sont légèrement modifiées pour la phase deux:
- Les produits laitiers
- Gâterie
- Haricots et autres légumineuses
- Boissons
- Toutes les listes de nourriture de South Beach Diet
Phase deux: Troisième semaine
Au cours de la troisième semaine, vous ajouterez une portion de nourriture glucidique par jour si vous pouvez le tolérer sans prise de poids ou envie de fumer. C'est aussi probablement une bonne idée de parler un peu de pain à ce stade.
Les pains testés pour l'indice glycémique varient largement en fonction de la recette de pain et de la finesse du grain. La plupart des pains, y compris ceux faits à partir de grains entiers, sont élevés sur l' indice glycémique , se regroupant autour des années 70. Certains pains, en particulier ceux dans lesquels les grains sont très grossièrement moulus (au point où vous pouvez voir des morceaux de grains dans le pain) sont un peu moins glycémiques, mais ce n'est pas la norme.
Recherchez du pain avec au moins 3 grammes de fibres par portion - le pain fabriqué spécifiquement pour être faible en glucides a généralement plus de fibres et moins d'amidon.
Si le pain est un problème pour vous, à ce stade ou plus tard, choisissez un grain qui n'est pas broyé en farine, comme du riz brun, et voyez si vous le tolérez mieux.
Deuxième phase: la quatrième semaine
Ajouter une autre portion de nourriture glucidique. À ce stade, vous pouvez être près de la limite de glucides que vous pouvez manger et continuer à perdre du poids et certaines personnes auront dépassé cette limite. Surveillez attentivement les signes de fringales de glucides .
Phase deux: Semaine cinq
Si vous pouvez le manipuler, ajoutez une autre portion de glucides. À ce stade, vos menus devraient ressembler aux repas de la phase un , mais avec l'ajout de deux ou trois portions de fruits, d'amidons ou de céréales et de produits laitiers.
Le déjeuner et le dîner doivent contenir au moins 2 tasses de légumes et une portion de protéines.
Phase deux: Semaine Six
Si vous êtes encore capable d'ajouter des glucides, vous mangerez trois portions de fruits et trois portions de céréales ou d'amidon. Si c'est trop de glucides, essayez de substituer plus de légumes non féculents.
À ce stade, vous êtes complètement passé à la phase deux du South Beach Diet. C'est la façon dont vous devriez manger jusqu'à ce que vous atteigniez votre poids objectif et êtes prêts pour la phase trois .
Un mot de
Bien que le régime de South Beach soit un programme de régime, il est important de l'adapter à vos objectifs de corps et de perte de poids pendant que vous progressez. Restez conscient de la façon dont votre corps réagit à chaque portion supplémentaire de glucides afin de savoir quand cesser d'en ajouter. Avec persévérance, vous passerez à la phase trois et vous vous sentirez bien.