Cracker Barrel Old Country Store est un arrêt préféré pour beaucoup de mangeurs copieux qui voyagent dans le pays sur un voyage en voiture et ont besoin d'un repas réconfortant. Mais pouvez-vous trouver un repas diététique dans ce restaurant traditionnel? Et que devriez-vous commander si vous voulez maintenir votre plan d'alimentation saine ? Le menu peut être difficile à naviguer si vous essayez de mincir, mais il y a quelques éléments de menu qui sont susceptibles d'être plus sain à Cracker Barrel.
Analyser le menu Cracker Barrel
La première chose que vous remarquerez lorsque vous consultez le menu Cracker Barrel est le nombre d'aliments de style traditionnel qui sont offerts. Bien que ce soit génial si vous aimez la nourriture de confort, ce n'est pas génial pour votre tour de taille. Les portions sont également plus grandes à cet endroit, ce qui en fait un bon choix pour votre porte-monnaie, mais un choix difficile pour votre ventre.
Le petit-déjeuner est servi toute la journée au Cracker Barrel et de nombreux plats traditionnels sont servis en tant que combinaisons. Donc, vous pouvez obtenir des crêpes avec des œufs brouillés ou des œufs frits avec des pommes de terre rissolées, de la saucisse et du bacon. Malheureusement, la combinaison des éléments conduit souvent à trop manger . Donc diviser un repas ou prendre la moitié de la maison pour plus tard est un choix judicieux.
La nourriture la plus populaire de Cracker Barrel
| Poulet et dumplings Valeur nutritive | |
|---|---|
| Taille de portion 1 portion (397 g) | |
| Par portion | % Valeur quotidienne* |
| Calories 390 | |
| Calories de la graisse 90 | |
| Matière grasse totale 10g | 15% |
| Gras saturés 4g | 20% |
| Cholestérol 45 mg | 15% |
| Sodium 1230 mg | 51% |
| Glucides 55g | 18% |
| Fibres alimentaires 10g | 40% |
| Sucres 6g | |
| Protéine 29g | |
| * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
Les visiteurs de Cracker Barrel vont généralement pour les plats maison. Un favori populaire populaire est le poulet et les dumplings. Bien que Cracker Barrel ne fournisse pas de données nutritionnelles spécifiques sur ses restaurants en ligne ou sur les médias, une portion typique de ce repas fournit environ 400 calories ou plus.
Options les plus saines
Cracker Barrel fournit des recommandations généralisées concernant les bons choix de menu sur le site Web de l'entreprise. La société vous dirige vers des listes pour certains choix de menu désignés. "Si vous cherchez un tarif plus léger, mais que vous ne voulez pas sacrifier la saveur, nous aimerions vous présenter notre Fixin", écrivent-ils. "Ce sont les mêmes repas maison que vous nous connaissez, mais moins caloriques." Cependant, sans données caloriques spécifiques, il est impossible de savoir si ces articles sont en fait, respectueux de l'alimentation pour les gens qui essaient de mincir.
Alors, quel est le menu de Wholesome Fixin? Si vous dînez au Cracker Barrel pour le petit déjeuner, vous trouverez
- Le petit déjeuner Good Morning avec deux batteurs d'oeufs brouillés, bacon de dinde ou saucisse de dinde, gruau au fromage savoureux, fruits et tomates en tranches. (estimation calorique: 360 calories)
- Un Parfait Fruits et Yogourt Parfait avec un yaourt à la vanille faible en gras garni de fruits, de granola d'avoine au miel, d'amandes et de fruits secs et servi avec des batteurs d'oeufs et du bacon de dinde ou de la saucisse de dinde. (estimation calorique 350 calories)
- Gruau à la pomme et à la cannelle, mélangé avec des canneberges séchées, des pommes, des raisins secs, de la cannelle et de la vanille. Les flocons d'avoine sont servis avec du lait réduit en gras. (estimation calorique 300 calories)
Pour le déjeuner, vous trouverez un menu Wholesome Fixin qui comprend:
- Poulet grillé n 'salade de légumes frais qui vient avec deux œufs farcis et vinaigrette
- Poitrine de poulet frit au babeurre (330 calories) plus un choix de deux côtés. Vous pouvez choisir soit une petite salade ou une portion de brocoli cuit à la vapeur pour garder les calories basses
- Un huit-onces de surlonge grillée au poivre servi avec du brocoli cuit à la vapeur ou des légumes mélangés avec un plat d'accompagnement comme du riz pilaf au riz brun (estimation calorique 500-600 calories)
- Deux Des filets de truite du Sud garnis de farine de maïs et servis avec du brocoli cuit à la vapeur ou des légumes mélangés et un plat d'accompagnement comme des carottes ou des haricots verts. (estimation calorique 400-600 calories)
Pour réduire le nombre de calories, l'entreprise vous suggère d'utiliser Tasty Alternatives sans frais supplémentaires. Par exemple, vous pouvez remplacer:
- Batteurs d'oeufs pour deux oeufs pour couper 80 calories
- Deux tranches de pain grillé multigrain au lieu de biscuits pour économiser 100 calories.
- Bacon de dinde pour bacon traditionnel pour couper 100 calories
La société propose également du sirop et des conserves sans sucre et une tarte aux pommes sans sucre ajouté.
Options malsaines
La quantité de graisse et de calories dans chaque plat dépend entièrement de la taille de la portion et du menu de préparation. Les repas comme le pain de viande servi avec deux plats d'accompagnement peuvent être plus caloriques si le bœuf haché est riche en graisses saturées .
Le steak frit au pays et le poulet frit au poulet sont tous les deux battus et frits. Typiquement, ceux-ci sont servis garnis d'une sauce crémeuse. Ces entrées sont susceptibles de fournir plus de matières grasses et de calories que nécessaire. En règle générale, la plupart des dîners de steak frits au pays fournissent 900 calories ou plus.
Et bien sûr, les desserts chez Cracker Barrel vont être riches en sucre, riches en graisses et riches en calories. Une seule boule de crème glacée pourrait être votre meilleur pari. Des options telles que la Sundae à la Tasse Glacée avec des Amandes Rôties ou la Dumplin aux Pommes au Four (garnie de streusel de noix de pécan et de crème glacée) sont des aliments hypercaloriques.
Valeur nutritive pour les articles d'épicerie Cracker Barrel
En plus du restaurant Cracker Barrel, il y a aussi des produits d'épicerie Cracker Barrel sur de nombreux marchés à travers le pays. Leurs charcuteries tranchées et leurs produits secs sont populaires.
Alors, comment la nutrition de ces articles s'empilent-elles?
- Le mélange de crêpes et de pâtisseries au babeurre fournit des calories et une nutrition semblables à celles d'autres mélanges de pâtisseries comparables. Une portion individuelle (1/3 tasse de mélange) fournit 170 calories, 6 grammes de matières grasses, 26 grammes de glucides et 2 grammes de protéines.
- Si vous décidez de préparer vos crêpes avec du bacon, une seule tranche de bacon frit Centre Cut Cracker Barrel fournit 90 calories, 9 grammes de matières grasses, 0 grammes de glucides et 4 grammes de protéines.
- Pour le déjeuner, vous pouvez profiter d'une portion de deux onces de jambon de la Forêt-Noire pour 60 calories ou une portion de deux onces de Viande de charcuterie de dinde rôtie au miel pour 70 calories. Si vous faites votre sandwich avec des garnitures à faible teneur en calories et du pain , vous pouvez profiter d'un déjeuner hypocalorique.