Compatible South-Beach
Ce menu est conçu pour être compatible avec la phase un de la diète de South Beach, mais fonctionne sur presque n'importe quel plan à faible teneur en glucides. Il peut être facilement modifié pour s'adapter à d'autres plans de faible teneur en glucides. C'est un peu moins de calories que la plupart de mes menus. Si vous avez faim, ajoutez un filet de boeuf au rôti, plus d'huile dans la préparation des œufs et des légumes verts.
Déjeuner
- Frittata au brocoli et au fromage, faite avec ½ tasse de brocoli cuit et 1/3 de fromage faible en gras par portion - ou faites une omelette avec les ingrédients, ou mélangez-les tous ensemble. Si je le faisais dans le cadre d'une frittata, je comptais 1 cuillère à café d'huile d'olive - vous ajouteriez probablement plus d'huile et de calories si vous cuisinez les ingrédients séparément (ce qui est bien, cela affecte mon analyse du menu).
- 2 tranches de bacon canadien - peut être haché comme partie de l'oeuf plat si vous voulez
Le déjeuner
- Soupe à l'arc-en-ciel - faites une soupe à l'arc-en-ciel en ajoutant une boîte de soja noir
- 2 Roulés de bœuf rôti, faits avec 2 tranches de rôti de boeuf maigre, 2 feuilles de laitue, 1 T de mayo et ½ tasse de poivrons rouges rôtis (non emballés dans du sucre ou rincés). Peut remplacer le ketchup faible teneur en glucides pour les poivrons, pour 1 moins de glucides et moins de nutriments.
Casse-croûte
- 15 amandes entières
Dîner
- poulet Marsala
- 1 tasse de légumes verts cuits, comme les épinards, faite en sautant avec 1 gousse d'ail et 1 T d'huile d'olive
- Dessert facultatif: gélatine sans sucre
Analyse nutritionnelle: 30 grammes de glucides efficaces , plus 22 grammes de fibres, 110 grammes de protéines et 1400 calories.
Remarque: Les calories peuvent varier en ajoutant et en soustrayant des protéines et des graisses (si vous avez faim, ajoutez des calories), ou, si vos besoins en glucides particuliers varient, en changeant les quantités d'aliments riches en glucides. Tous les menus contiennent essentiellement tous les minéraux et vitamines essentiels, à l'exception du calcium et de la vitamine D.
"Essentiellement" signifie qu'une vitamine particulière pourrait être un peu moins d'un jour ou l'autre. Pour la plupart, ces menus dépassent de loin les exigences minimales. Certains menus ont une option de glucides inférieure. Mon analyse des nutriments autres que les glucides n'inclut pas cette option.