1 - Pourquoi avez-vous besoin de vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui est essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire et empêche les plaquettes sanguines de coaguler et de coller aux parois des vaisseaux sanguins. Il peut également agir comme un antioxydant qui empêche les dommages aux cellules en raison de l'exposition aux radicaux libres.
L'adulte moyen a besoin d'environ 11 milligrammes (ou 10,4 unités internationales) de vitamine E tous les jours. Les suppléments de vitamine E étaient populaires parce que les gens espéraient qu'ils aideraient à prévenir les maladies cardiaques et le cancer. Mais, les études de recherche n'ont montré aucun avantage de prendre ces suppléments, et un certain potentiel de mal si pris à très grandes doses. Alors, sautez les suppléments et obtenez votre vitamine E à partir des aliments.
Voici dix aliments sains qui sont aussi de bonnes sources de vitamine E.
2 - Amandes
Les amandes sont une excellente source de vitamine E, ainsi que des vitamines du complexe B, du potassium, du zinc, du magnésium, du calcium et du fer. Une once (soit environ 23 grains) contient plus de 7 milligrammes de vitamine E, soit environ la moitié de ce dont vous avez besoin pour toute la journée.
3 - Brocoli
Le brocoli est chargé avec toutes sortes de nutriments, y compris les vitamines A, K et C, le calcium et les antioxydants, et peu de calories. C'est aussi une bonne source de vitamine E - quatre lances de brocoli contiennent un milligramme.
4 - Huile de canola
L'huile de canola est une huile végétale polyvalente qui est une bonne source d'acides gras monoinsaturés et oméga-3 et de vitamine E. Une cuillère à soupe contient environ 2,5 milligrammes de vitamine E. L'huile de canola est idéale pour la cuisson ou comme vinaigrette.
5 - Noisettes
Les noisettes, aussi appelées avelines, sont des aliments sains car ils sont riches en minéraux comme le calcium et le fer, et en fibres, plus les gras monoinsaturés. Une once (environ 21 grains) contient plus de 4 milligrammes de vitamine E, soit plus de 25% de votre recommandation quotidienne.
6 - Kiwis
Les kiwis sont riches en vitamine C, en calcium, en potassium et en magnésium. De plus, un kiwi a un milligramme de vitamine E. Les kiwis sont aussi une bonne source de fibres et assez faibles en calories, de sorte qu'ils sont parfaits au moment de la collation.
7 - Mango
La mangue est riche en vitamines A et C, plus de potassium et de fibres. Une tasse de morceaux de mangue contient également 1,5 milligrammes de vitamine E. Les mangues tranchées sont délicieuses dans le cadre d'une salade ou peuvent être utilisées comme ingrédient dans les smoothies.
8 - Beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuètes est bon pour vous car riche en magnésium, zinc, protéines et niacine. Deux cuillères à soupe de beurre d'arachide ont également environ 3 milligrammes de vitamine E. Choisissez le beurre d'arachide naturel pour éviter les sucres ajoutés.
9 - Épinards
L'épinard est l'un de ces superaliments riches en vitamines et en minéraux, en plus d'être une excellente source de fibres et très faible en calories. Une tasse d'épinards cuits contient presque 4 milligrammes de vitamine E.
10 - Graines de tournesol
Les graines de tournesol sont denses en nutriments parce qu'elles sont riches en calcium, en fer, en potassium, en zinc et en acide folique, et qu'elles contiennent des fibres et des gras monoinsaturés. Une once de graines de tournesol contient également 7 milligrammes de vitamine E.
11 - Tomates
Les tomates sont nutritives parce qu'elles sont riches en vitamine C, en vitamine A, en fibres et en potassium, tout en étant faibles en calories. Une tasse de tomate hachée contient également un milligramme de vitamine E. Les sauces et les jus de tomates sont également riches en vitamine E.
Sources:
National Institutes of Health Bureau des compléments alimentaires. "Fiche d'information sur la vitamine E pour les professionnels de la santé." Accédé le 28 mars 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Département de l'agriculture des États-Unis, base de données nationale sur les éléments nutritifs du Service de la recherche agronomique pour la référence de référence 28. Consulté le 28 mars 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.