L'obésité continue d'être une épidémie croissante touchant les adultes et les enfants. Selon les National Institutes of Health, il y a eu une augmentation rapide de personnes souffrant d'embonpoint ou d'obésité au cours des 20 dernières années. Le syndrome métabolique devient également plus fréquent chez les personnes en surpoids ou obèses. Un syndrome métabolique est un groupe de facteurs de risque qui augmentent la possibilité d'une maladie cardiaque et d'une maladie.
Aide pour l'obésité
L'obésité est un problème de santé mondial qui stimule la recherche chronique pour découvrir des méthodes de réduction de la graisse corporelle et des maladies connexes. L'obésité et le surpoids sont les principales causes du syndrome métabolique. La recherche publiée dans le National Institutes of Health a montré extrait de houblon isomérisé (IHE), l'ingrédient amer dans la bière pour prévenir l'obésité induite par l'alimentation. Des études continues sur les acides du houblon ont été menées sur des rongeurs et des humains pour confirmer ces résultats.
Houblon et perte de graisse
Le houblon est l'ingrédient principal de la bière et de la partie immature de la plante femelle (humulus lupulus L.) . Les acides iso dans le houblon donnent à la bière une saveur amère. Le processus de brassage et de stockage crée un composé moins amer appelé acides amères de houblon maturés (MHBA). MHBA est indiqué pour aider à réduire la graisse corporelle chez les humains et les rongeurs.
On dit que les acides amers de houblon maturés (MHBA) augmentent la thermogenèse (production de chaleur) dans le corps. La chaleur produite par la thermogenèse améliore la combustion des graisses et la perte de poids. MHBA a également été suggéré d'augmenter l'oxydation des lipides (gras) dans le foie et inhiber l'absorption des graisses dans les intestins. En d'autres termes, le houblon semble brûler une partie de la graisse recueillie dans le foie et l'empêche également de pénétrer dans nos vaisseaux sanguins.
Houblon et graisse brune
La recherche publiée dans le National Institutes of Health a testé les acides amères de houblon maturés (MHBA) sur les rongeurs. Le but de l'étude était de montrer MHBA réduit les réserves de graisse corporelle induite par l'alimentation chez ces rats et souris en particulier. Les chercheurs se sont concentrés sur une matière grasse spécifique appelée tissu adipeux brun (BAT) au cours de l'essai.
La fonction primaire du tissu adipeux brun (BAT) est de générer de la chaleur corporelle. BAT a plus de capillaires et de lipides par rapport aux cellules graisseuses blanches. Parce que la MTD est plus vasculaire, elle nécessite plus d'oxygène. La graisse brune a également des nerfs non myélinisés fournissant une stimulation aux cellules graisseuses. L'une des fonctions de la MTD est de nous faire frissonner pour augmenter la température de notre corps quand il fait froid. La graisse brune est également considérée comme un organe métaboliquement actif capable de réduire la graisse corporelle.
Recherche et rongeurs
Des acides amères de houblon maturés (MHBA) ont été testés sur des rongeurs ayant reçu un régime riche en graisses pour induire l'obésité. MBHA s'est avéré être un ingrédient favorable dans la bière pour aider à réduire la graisse corporelle accumulée à partir de mauvaises habitudes alimentaires.
Les rats et les souris ont été étudiés selon des protocoles d'essais cliniques stricts. Les rongeurs ont été divisés en deux groupes recevant tous deux un régime riche en graisses (HFD). Un groupe a reçu un contrôle d'acides amères de houblon matures (MHBA ou MHB) en plus de leur HFD. La MHB a été progressivement augmentée dans le groupe témoin sur une période de neuf semaines. Le poids corporel a été mesuré deux fois par semaine pendant les tests. Des échantillons de sang et de tissus ont été prélevés à la fin de l'essai.
Les résultats des recherches sur les souris nourries avec des acides amères de houblon (MHBA ou MHB) et un régime alimentaire riche en graisses (HFD) ont montré que le gain de poids était significativement réduit. Une diminution du tissu adipeux blanc (graisse) et une suppression des acides gras libres dans la circulation sanguine ont également été indiquées. D'autres résultats ont inclus des niveaux accrus d'acide ribonucléique messager (ARNm) qui est la matrice pour la synthèse des protéines (croissance) . Ces résultats indiquent que le MHB stimule une augmentation de l'ARNm spécifique à la thermogenèse (combustion) de la graisse brune.
Les résultats pour les rats consommant des acides amères de houblon maturés (MHBA ou MHB) avec un régime riche en graisses ont montré une élévation significative du tissu adipeux brun (BAT) et de l'activité neurale sympathique (SNA). Il est indiqué MHB stimule les terminaisons nerveuses favorisant la thermogenèse (combustion) de la graisse brune.
Les résultats globaux ont montré que les acides amères de houblon maturés (MHBA ou MHB) étaient une aide efficace pour brûler les graisses brunes chez les rongeurs. MHB a également été indiqué pour aider l'accumulation de graisse corporelle induite par l'alimentation. Bien que d'autres études soient nécessaires, il semble que MHB pourrait être un additif utile dans les aliments et les boissons pour «réduire l'accumulation de graisse corporelle induite par l'alimentation et les troubles métaboliques connexes».
Études humaines
Une étude a été publiée dans le journal de la nutrition examinant comment les extraits de houblon matures réduisent la graisse corporelle chez les humains en surpoids en bonne santé. La recherche comprenait deux cent participants masculins et féminins. Les individus avaient entre 20 et 64 ans avec un indice de masse corporelle (IMC) de 25 à 30 kg / m² et répartis au hasard en deux groupes. Chaque personne a subi une tomodensitométrie abdominale pour mesurer les tests de graisse abdominale, de sang et d'urine dans le cadre du protocole de l'étude.
Au cours d'une période d'essai de douze semaines, les sujets ont bu une boisson de 350 ml contenant de l'extrait de houblon mature (MHE) combiné avec des acides amères de houblon matures (MHBA) ou un placebo. Les boissons actives et non actives ont regardé et goûté la même chose. Des enregistrements précis de l'apport alimentaire, de l'exercice physique et de l'ingestion de SME ont été conservés tout au long de l'étude. Tous les effets néfastes sur la santé ont également été notés.
Les principaux résultats de la boisson à base d'extraits de houblon matures (MHE) en groupe ont montré une diminution significative de la graisse abdominale aux huitième et douzième semaines par rapport aux participants du groupe placebo. Les résultats secondaires pour le groupe consommant SME ont été une plus grande perte de poids et un indice de masse corporelle (IMC) amélioré. Diminution du pourcentage de graisse corporelle était également mieux pour ceux qui boivent MHE. Au bout de quatre semaines, le groupe recevant du MHE a constaté une diminution de la taille et de la hanche par rapport aux participants du groupe placebo. Les personnes n'ont subi aucun effet indésirable lié à la boisson testée au cours de la période de recherche.
D'après les résultats, les extraits de houblon mature (MHE) ne contiennent pas suffisamment d'isoacides pour avoir un effet sur l'obésité. Les chercheurs ont conclu les acides amères de houblon matures (MHBA) dans la boisson d'essai en tant que composé favorisant la grosse perte . La recherche a montré que le MHE combiné avec 35 mg de MHBA était efficace pour réduire la graisse corporelle. Des études en cours sont nécessaires, mais il semble que SME pourrait être un «outil utile et sûr pour prévenir l'obésité et les troubles métaboliques connexes».
La bière potable offre-t-elle le même avantage?
Bien que la bière contienne du houblon et des composés iso-acides matures, elle ne contient pas de concentrations efficaces pour réduire la graisse du ventre . Par conséquent, la réponse à cette question est non. La surconsommation de cette boisson pour adultes riche en calories est liée à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé. En outre, les études examinées dans cet article ont examiné le composé de houblon isolé contenu dans la bière.
Est-il disponible en supplément?
Les acides de houblon mature (MHA) ont été utilisés en médecine pendant des années. La recherche indique MHA utile comme sédatif et utilisé comme antibactérien. Selon une étude publiée dans Molecular Nutrition and Food Research, les acides matures du houblon inhibent efficacement l'inflammation locale aiguë. MHA peut être acheté comme un supplément non réglementé à des fins médicinales. Des études cliniques sont toujours en cours pour les acides de houblon matures utilisés comme brûleur ou suppresseur de graisse. Les résultats de la recherche sont positifs et il semble que les composés actifs dans le houblon seront bientôt considérés comme une «thérapie nutritionnelle médicale» aidant les maladies chroniques liées au syndrome métabolique.
Sources:
Biomed Central, Nutrition Journal, extrait de houblon mûri réduit la graisse corporelle chez les humains en surpoids en bonne santé: une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo groupe parallèle, Yumie Morimoto-Kobayashi et al., 2016
National Institutes of Health, Abstract, maturation des composants amertume du houblon induire la thermogenèse dans le tissu adipeux brun via l'activité du nerf sympathique, Morimoto-Kobayashi Y et al., 2015
International Journal of Obesity, Prévention de l'obésité induite par l'alimentation par l'extrait de houblon isomérisé diététique contenant des isohumulones, chez les rongeurs, Yajima H et al., 2005
National Institutes of Health, Ministère de la Santé et des Services sociaux, Thèmes de santé, Qu'est-ce que le syndrome métabolique? 6/16
Nutrition Moléculaire et Recherche Alimentaire, les acides amers de Hop bloquent efficacement l'inflammation indépendamment de GRalpha, PPARalpha, ou PPARgamma, Van Cleemput M et al., 9/09