Voici tout ce que vous pouvez manger sur le régime de sucre Busters
Le régime de Sugar Busters se concentre sur l'élimination des glucides raffinés et des aliments à indice glycémique élevé. Il a été popularisé dans le livre à succès, "Sugar Busters! Couper le sucre pour couper la graisse" par H. Leighton Steward, Sam S. Andrews, Morrison C. Bethea, et Luis A. Balart. Apprenez les rudiments de ce régime et une liste d'aliments qui sont restreints ou autorisés.
Bases du régime de sucre Busters
Les auteurs de «Sugar Busters» recommandent que 40% des calories du régime proviennent de glucides à haute teneur en fibres, à faible teneur en glucides glycémiques , 30% de protéines et environ 30% (mais jusqu'à 40%) de graisses primaires (insaturées).
D'un autre côté, ils affirment que les gens peuvent consommer jusqu'à 50 à 55% de glucides tout en restant dans les limites du régime alimentaire. Cependant, ils ne disent pas où les 10 à 15% supplémentaires de glucides sont censés provenir, compte tenu des recommandations de protéines et de graisses.
Glucides: Interdit ou acceptable
Le régime comporte une liste d'aliments glucidiques à éviter, notamment le pain blanc, le riz blanc, la farine blanche, le sucre, les produits sucrés , certains fruits à forte glycémie (bananes, raisins secs, ananas), la plupart des légumes-racines (pommes de terre, betteraves, panais), et le maïs. Les glucides acceptables comprennent les légumineuses, les produits à grains entiers et les produits laitiers à faible teneur en matières grasses sans sucre ajouté.
Voir une liste plus complète ci-dessous.
Viandes, poissons et oeufs
Le régime conseille de manger des viandes maigres , enlever la peau de la volaille et tailler les graisses de boeuf maigre, d'agneau et de porc. Tous les poissons et fruits de mer sont autorisés, tout comme les œufs entiers. Cependant, aucune panure n'est autorisée.
Les graisses
La graisse insaturée est soulignée, mais les graisses saturées ne sont pas aussi interdites que dans les régimes Zone et South Beach .
Le beurre est acceptable avec modération, par exemple. La liste de garde-manger a du fromage dessus. Néanmoins, les graisses saturées ne devraient pas représenter plus de 10 pour cent du régime alimentaire (mais aucune directive réelle n'est donnée par les auteurs sur la façon d'y parvenir).
Limitation de l'alcool et de la caféine
Un verre d'une boisson alcoolisée avec un repas est acceptable, avec du vin rouge sec est préférable. La bière est interdite. Limitez la caféine à deux à trois tasses de boisson contenant de la caféine par jour, et moins c'est mieux.
Moment des repas
Les gens peuvent diviser leur alimentation entre trois à six repas par jour, selon le calendrier et ce qui fonctionne le mieux pour chaque personne. Ils recommandent de ne pas manger après 20 heures. Les fruits et les jus devraient idéalement être consommés séparément des autres aliments, mais ils ne sont pas rigides à ce sujet.
Tailles de portions
Les livres ne donnent pas de mesures spécifiques pour les portions, mais recommandent simplement une assiette de nourriture, mais pas trop. Mettez des portions raisonnables sur la plaque et ne revenez pas pendant quelques secondes.
Listes alimentaires pour le régime de sucre Busters
Ce sont des listes d'aliments qui sont interdits sur le régime de sucre Busters, ainsi que les aliments qui sont recommandés, et d'autres "à manger avec modération".
Aliments à glucides interdits
- Pain blanc (comprend du pain avec de la farine blanche)
- Pâtes, à moins de grains entiers
- riz blanc
- Farine blanche et produits faits avec, tels que gâteaux, biscuits, craquelins, bretzels, beignets, bagels et muffins
- Pommes de terre et croustilles
- Maïs et chips de maïs
- Sucre et produits additionnés de sucre, p.ex. fruits en conserve au sirop
- Confitures et gelées contenant des sucres ajoutés
- Bananes mûres (vert OK)
- Raisins secs
- Ananas
- Betteraves
- Panais
- Mon chéri
- Des sirops
- Vinaigrettes et sauces avec sucre ajouté, comme la sauce teriyaki
- Boissons aux fruits contenant du sucre ajouté
- Boissons gazeuses sucrées
- Les viandes salées au sucre (p. Ex. Jambon et bacon sont souvent salées avec du sel et du sucre)
- Bière
Aliments glucides recommandés
- Les grains entiers, tels que le riz brun et les flocons d'avoine
- Farine de grains entiers
- Produits fabriqués avec 100% de farine de grains entiers (notez que la «farine de blé» n'est pas du grain entier - elle doit être 100% de blé entier), tant qu'ils n'ont pas de sucres ajoutés
- Des haricots
- Patates douces
Autres aliments recommandés
- Les viandes maigres (enlever la peau de la volaille, couper les coupes maigres de boeuf, de porc et d'agneau) Rien de sucré-guéri.
- Poisson et fruits de mer (non panés)
- Des œufs
- Noix et beurre de noix
- Graines de lin
- Huiles d'olive et de canola
- Lait écrémé et autres produits laitiers (crème sure faible en gras, yogourt, etc., sans sucre ajouté)
- Mayonnaise et autres sauces et vinaigrettes sans sucre ajouté
- Édulcorants artificiels
Aliments à consommer avec modération
- Jus de fruits sans sucre ajouté
- Colas édulcorés artificiellement (les sodas transparents sont recommandés à la place des colas)
- Chocolat (au moins 60 pour cent de cacao)
- Confitures et gelées de fruits purs sans sucre ajouté
- Carottes
- Beurre, crème et fromage ordinaire
- Boissons à la caféine
- Petites portions de crème glacée sans sucre, «si vous avez mangé un repas à faible indice glycémique qui ne contient pas de viande rouge»
Les points positifs du régime de sucre Busters
Ce sont des points en faveur de l'alimentation:
- Super-simplicité: Ce régime ne pourrait pas être plus simple. Il n'y a pas de phases, pas de comptage, pas de mesure, et très peu de connaissances spéciales nécessaires. Pour suivre le régime de base, il suffit d'être capable d'identifier quelques ingrédients et aliments à éviter (pour être sûr que ces aliments sont partout, donc ce n'est pas forcément facile, mais c'est simple).
- Riche en fibres et en phytonutriments: Obtenir 40 pour cent de vos calories à partir de légumes, de fruits et de grains entiers, il est facile de manger un régime riche en nutriments qui est riche en fibres et en phytonutriments .
- Faible teneur en graisses saturées: Bien que "Sugar Busters" n'ait pas la même importance qu'un régime comme la Zone ou South Beach, les auteurs de "Sugar Busters" parlent de manger moins de graisses saturées. Bien que le jury est encore sur certains des tenants et aboutissants des graisses saturées et des régimes faibles en glucides, c'est probablement une bonne chose dans un régime modéré-carb.
Négatifs du régime de sucre Busters
Assurez-vous de comprendre ces inconvénients:
- Le livre: Le livre contient beaucoup de bonnes informations, mais ce n'est pas si simple que ça. Les gens vont généralement à la liste des aliments et des repas en premier. Mais le texte contient de nombreuses suggestions qui contredisent les listes, ou au moins ajoutent des informations vitales. Exemples: Les listes contiennent du beurre, de la crème et du fromage. Alors vous avez lu que vous devriez limiter la graisse saturée, mais les directives ne sont pas données quant à la façon de faire ceci. Les listes ne vous disent pas quel fruit éviter, mais c'est dans le texte.
- Une taille unique: il n'y a aucun moyen de s'adapter à la variation individuelle. Ceci est particulièrement un problème quand il s'agit de glucides, où différentes personnes ont des tolérances différentes au glucose. Cependant glycémique faible les sources de carb, tout finit par se décomposer en sucre, et certains ne peuvent tout simplement pas faire face à une grande partie de celui-ci. C'est un peu ironique qu'un régime appelé Sugar Busters permette le jus de fruit, qui contient beaucoup de sucre concentré et qui a tendance à augmenter la glycémie beaucoup.
- Sur-dépendance à l'index glycémique (IG): Tout d'abord, l'indice glycémique lui-même est lourd de problèmes . Deuxièmement, il n'y a absolument aucune preuve que si vous mangez beaucoup d'aliments à faible indice glycémique, cela ne va pas ajouter à un taux de sucre dans le sang plus élevé. Troisièmement, même dans l'indice, Sugar Busters ne l'utilise pas systématiquement. Il y a des aliments autorisés dont la gamme de GI est proche ou chevauche le saccharose, ce qui est le grand non-non.
Un mot de
Sugar Busters a ses aspects positifs et négatifs, qui sont séparés de ceux des régimes à faible teneur en glucides en général. Il est sage de discuter de vos plans d'alimentation avec votre fournisseur de soins de santé, surtout si vous souffrez d'une maladie comme le diabète, l'hypertension artérielle ou une maladie cardiaque.