Souvent, lorsque les gens calent dans leur perte de poids ou cessent d'obtenir d'autres avantages des régimes pauvres en glucides, le problème est le « fluage de carburateur » - la tendance insidieuse à augmenter progressivement la quantité de glucides dans l'alimentation, souvent sans en être totalement conscient. Bien sûr, si vous obtenez des muffins à votre café local, j'espère, vous en êtes conscients! Mais il ya des aliments qui sont relativement faibles en glucides que les gens suivant des façons de manger à faible teneur en glucides commencent à penser sont des «aliments gratuits». Ce sont des aliments qui sont faibles en glucides mais encore, ont assez que ça va vous trébucher si vous mangez trop. Ce sont les meilleurs aliments que je vois qui font trébucher les gens.
1 - Noix et graines
Ils sont nutritifs, ils sont faibles en glucides, ils sont savoureux, que ne pas aimer? Alors que certaines noix et graines (comme les graines de lin et les graines de chia ) contiennent très peu de glucides nets, d'autres, comme les noix de cajou, contiennent beaucoup d'amidon. Une once de noix de cajou a 8 grammes de glucides nets - très loin de zéro. Voici un tableau de la teneur en glucides, fibres, graisses et calories de diverses noix et graines.
2 - Fromage
L'un des délices de l'alimentation à faible teneur en glucides est que nous pouvons manger du fromage à nouveau! Mais pas un montant illimité! Une once de Mozzarella ou fromage à la crème a un peu moins d'un gramme de glucides . Le brie a moins, alors que les fromages fondus tendent à en avoir plus, parfois plus de 2 grammes par once.
Sur Atkins Induction , une limite de 4 oz par jour est recommandée.
3 - Crème
Vous pouvez le lire ici sur l'étiquette - zéro grammes de glucides par portion! Hourra! Mais, euh oh, c'est un de ces problèmes classiques de "taille de portion". Si c'est moins d'un gramme par portion, ils peuvent légalement dire "zéro". Mais que se passe-t-il si c'est un peu moins de 1 gramme? Ensuite, vous pouvez rencontrer un problème. Une tasse de crème lourde a 6,6 grammes de glucides, ce qui est d'environ un demi-gramme par cuillère à soupe. La moitié et la moitié a 10,4 grammes par tasse. Donc, ne pas simplement le jeter dans votre café bon gré mal gré. Et en passant, la crème sure est presque la même que la moitié et la moitié.
4 - Quelques légumes non-féculents
Les légumes sont si bons pour nous, mais il est possible de se laisser emporter. Les légumes qui sont des racines (comme les betteraves et les panais) ont tendance à être les plus faibles (mais pas toujours: les radis sont très faibles en glucides). Aussi, surveillez les légumes qui sont le fruit de la plante, comme la courge, les tomates et l'aubergine. Vous pouvez en manger, mais faites attention de ne pas aller à bord.
Cette liste de légumes est en gros du moins au plus glucidique.
5 - Fruit
Oui, nous avons tendance à savoir que les fruits tendent à avoir un peu de sucre, mais nous savons aussi que les baies ont le moins de sucre. Pourtant, il est utile de surveiller vos portions, même les fruits à faible teneur en sucre . Une demi-tasse de fraises a encore deux fois le sucre comme une demi-tasse de tomates, de sorte qu'il peut s'additionner.
6 - Condiments
Saviez-vous qu'une cuillère à soupe de ketchup contient une cuillère à café de sucre? Cette confiture est presque tout le sucre? Cette sauce BBQ est généralement outrageusement élevée, et la sauce teriyaki en contient beaucoup. Vérifiez vos vinaigrettes et autres sauces en bouteille-bien, vérifiez toutes les étiquettes.